Palačinke sa lososom - najkvalitetnije, lijepe i originalne ideje za kuvanje grickalica

Palačinke sa lososom su neverovatno ukusna užina, koja može postati ne samo tradicionalno jelo za Srovetide, već i odgovarajuće ukrašavanje sa vrednim dekoracijom bilo kakvog praznika. Ako koristite različite verzije sastava punjenja, moći ćete da diversifikujete klasičan ukus hrane.

Kako kuvati palačinke sa lososom?

Priprema grickalica smanjuje se na palačinke za pekarstvo, priprema komponente punjenja i ukrašavanje delikatesnosti obmotanjem punjenja palačinke.

1. Palačinke se mogu pečiti za bilo koji provereni kućni recept ili kuvati testo, miješati pola litra mleka, 3 jajeta, šapu soli, kašiku biljnog ulja, šećera i brašna dok se ne dobije željena tekstura baze.
2. Za punjenje koristite samo ribu lagano slane ili dimljene filete, koji se često iseckavaju na tanke dijelove, manje često kockice ili kocke.
3. Losos savršeno harmonizuje u punjenju mekom ili topljenom sirom, puterom, zelenilom, svežim krastavcima, drugim povrćem.
4. Palačinke sa crvenim lososima mogu se lepo zavititi za spektakularnu službu.

Kako obmotati palačinke sa lososom?

Važno je ne samo da napravite palačinke sa ukusom lososa, već i pravilno ih predstavite. Možete proizvoditi proizvode na različite načine.

1. Najpopularniji način služenja jelima je u rolnama. Palačinke se razmazu oko perimetra sa mekom siru, mljevenim sirom ili jednostavno maslacom, širenjem tankih rezina ribe sa vrha, preklopivši gajbe u rolnice, koje se kosaju kosu ili preko jednakih fragmenata.
2. Alternativno, možete iseći ribu na male dijelove i postaviti centar palačinke. Ostaje samo da se rolne i presecaju na nekoliko komada.
3. Palačinke sa lososom mogu se ukrašavati u obliku vreća, pokupiti ivice predmeta nagore i baciti luk sa perjem.
4. Palačinke i plombe se mogu postaviti u slojeve i oblik torte, nakon čega se mogu iseći i ukrašiti u obliku kanapa.

Palačinke sa lososom i krem ​​sira

Grozno ukusni palačinke sa lososom i sirom. U ovom slučaju, riba je nadopunjena tenderom mascarpone, ali možete uzeti Philadelphia ili Ricotta. Savršeno dopunjuju sveukupnu paletu ukusa fino iseckanog svežeg komarca, koja će sesati siru ili ometati zelenilom u testu za palačinke za pečenje.

Sastojci:

• palačinke srednje debljine - 6-8 komada;
• losos lagano slani - 200 g;
• Maskarpone - 300 g.

Priprema

1. Pečenje palačinke srednje debljine prema dokazanom receptu, omogućiti im da se potpuno ohlade.
2. Svaku palačinku masovno masirajte po perimetru sira.
3. Postavite sitno sjebanu ribu, odvojite se od kraka do rezina oko centimetra.
4. Palete palačinke sa maskarponom i lososom gustim valjkom, ostavite ih par sati u frižideru, nakon čega se preseče na rezove i služe.

Palačinke sa ricotta i lososom

Dodavanje palačinki sa lososom može biti ricotta. Umesto lagane slane ribe, možete uzeti dimljeni file, koji je isečen na rezove odgovarajuće veličine i oblika. U sastavu neće biti suvišni zeleni luk, koji se preseže i posuti s proizvodima prije preklapanja ili postavljanja celog perja luka pored ribe.

Sastojci:

• palačinke srednje debljine - 6-8 komada;
• Losos lagano slani ili dimljeni - 200 g;
• ricotta - 300 g;
• sveže zelenilo koper - 0,5 gomila.

Priprema

1. Peci palačinke, ostavite da se potpuno ohladi.
2. Rikota se pomeša sa koperom i širi smešu sa svakom palačinkom.
3. Urezivanjem rezova što je moguće tanke ribe, postavljene oko perimetra proizvoda.
4. Prekrivajte prozore valjcima ili dekorišite palačinke s kremom i lososom za podnošenje na stol na drugačiji način.

Palačinke sa lososom i topljenim sirom

Palačinke sa crvenom ribom i topljenim sirom su jednako atraktivne po ukusu i nutritivnim karakteristikama. Za valjke je poželjno koristiti pastozni proizvod, a za punjenje palačinke, kobasice, rezanje, kao slani losos, sa malim kockama ili prolazeći kroz veliki grudnjak.

Sastojci:

• palačinke srednje debljine - 6-8 komada;
• losos lagano slani - 200 g;
• kačkavalj sir - 150 g;
• sveže zelenilo ili krastavac - po ukusu.

Priprema

1. Pele palačinke iz jednostavnog testa na mleko ili vodu, dozvolite da se proizvodi ohlade.
2. Podmazati proizvode s pastirskim sjemom ili isecati kobasicu na odgovarajući način.
3. Slijemo lagano slane ribe, dopunjujući ga palačinke, koje daju željeni oblik i stavljene par sati u frižider.

Palačinke s vinom i lososom

Možete paliti palačinke sa lososom, koristeći pastu masnu skupljinu, pripremljenu od kačkavaljke, pavlake, belog luka i zelenila, kao pratnja crvenoj ribi. Poželjno koristite meku curd ili granulirajte granulat kroz sito. Možete koristiti blender za mlevenje proizvoda.

Sastojci:

• palačinke - 8 komada;
• losos lagano slani - 240 g;
• masnoće - 0,5 kg;
• beli luk - 3 zuba;
• pavlaka - 5 tbsp. kašike;
• limun - 1 komad;
• koper - 1 gomilica.

Priprema

1. Peci palačinke, ostavite da se potpuno ohladi.
2. Kuhinjski sir se grili kroz fino sito ili punjen sa mikserom, nakon čega se pomeša sa pavlacem, biljem, limunovim sokom i stisnutim preko presa za lice.
3. Podižite lagano slanu ribu, miješajte se sa mješavinom u vijencu, ukoliko trebate dizajnirati palačinke vrećicama ili postaviti jedan sloj komponenti za formiranje palačinih valjaka.
4. Palačinke sa siremom i crvenim ribama ostaju u frižideru nekoliko sati.

Palačinke s kavijom i crvenom ribom

Palačinke punjene lososom i crvenim kavijarima su klasika ruske kuhinje, simbolizujući prosperitet i bogatstvo praznika. Takav užitak se pravi lakonično bez dodatnih sastojaka ili se dopunjava maslacem ili mekom sirom. Proizvodi se mogu preklopiti sa kovertom, preklopljenim valjkom ili vezanim u obliku torbe.

Sastojci:

• palačinke - 8 komada;
• losos lagano slani - 200 g;
• crveni kavijar - 100 g;
• maslac (opciono) - po ukusu.

Priprema

1. Pecite domaće palačinke prema dokazanom receptu.
2. Posle hlađenja proizvoda, po želji, oni su podmazani sa maslacem iznutra, a zatim dopunjavani srezanim crvenim ribama i kavijarom.
3. Ubrati palačinke sa lososom i kavijarom, odabirom odgovarajućeg metoda.

Palačinke sa spanaćem i lososom

Neizbrisiv utisak na goste i domaćinstvo će proizvesti zelene palačinke sa lososom. Kontrast boja i bespomoćne boje grickalica u ovom slučaju upotpunjen je odličnim ukusom i impresivnom hranljivom vrednošću. Palačinko testo se priprema uz dodatak spanaćkog pirea, koji pretvara izgled proizvoda.

Sastojci:

• brašno - 6 tbsp. kašike;
• mlijeko - 400 g;
• jaja - 5 komada;
• šećer - 20 g;
• sol - 10 g;
• biljno ulje - 40 ml;
• losos lagano slani - 200 g;
• prerađeni sir - 150 g;
• pavlaka - 60 g;
• beli luk - 1 zub.

Priprema

1. Širite spanać u blender dok se ne pire, dodajte mleko i pretučena jaja s šećerom i so.
2. Mešajte u puteru, brašno, pečite palačinke u tiganju.
3. Nakon hlađenja, proizvodi su zamazani mješavinom pavlake i belog luka.
4. Na vrhu, iseći losos i razbiti ih s sirom.
5. Palačinke preklopite zeleno sa rolnama od lososa, isecite u poprečne delove.

Rolovi palačinki sa lososom i krastavcem

Kvalitativno osvežava ukus proizvoda dodanih za punjenje svežeg krastavca. Povrće se razbacuje uzdužnim pločama i postavlja se paralelno sa ribljim rezom. Kao glazura, možete uzeti mleveni ili skraćeni meki sir, miješajući ga za više začinjene karakteristike gotovog užitka s fino iseckanim koprom.

Sastojci:

• palačinke - 6-7 komada;
• losos - 300 g;
• krastavac - 2 komada;
• prerađeni sir - 200 g;
• zeleni luk - 1 gomilica;
• zelenila.

Priprema

1. Pečenje palačinke, hladnoće.
2. Podmazati površinu proizvoda s sirom, leži na svim perimetarskim delićima ribe, promjenjuje ih perjem luka i krastavaca.
3. Palete palačinke sa lososom i krastavcem, ostavite par sati na hladnom, zatim sečite u poprečne delove, dobivate ukusne palačinke.

Palačinke jaja sa crvenim ribama

Još jedna originalna verzija užina je palačinke jaja sa lososom, koje možete pripremiti na osnovu preporuka ispod. Umesto klasičnog testa za palačinke za pečenje, u ovom slučaju se koriste piletina jaja punjena mlekom i solima. U punjenju sa lososom moguće je staviti krastavce krastavaca, zelenila, sira.

Sastojci:

• jaja - 3 komada;
• mlijeko - 0,5 čaše;
• brašno - 3 tbsp. kašike;
• Italijanska biljka - 1 kašičica;
• Losos lagano slani - 250 g;
• majonez i prerađeni sir - 80 g;
• svež krastavac i zelenilo.

Priprema

1. Iz jaja, udubljene mlijekom, brašnom i biljem, gnetite testo i pecite palačinke.
2. Mix majoneza s sirom i zelenilom.
3. Podmazite slatke palačinke sa sosom, koji se šire na vrh lososa i parče svežeg krastavca.
4. Preklopite proizvode sa rolnama, hladite par sati u frižideru i isecite na fragmente.