Kisela, slatka i kisela šargarepa na korejskom jeziku već dugo su poznati deo našeg dnevnog menija. Osim sjajnih salata i grickalica, uz dodatak ovog jednostavnog orijentalnog sastojka, možete se pripremiti i natovariti u pita hleb, koji je onda pogodan za odlazak s njima radi, studirati ili putovati. Nekoliko recepata za zdravu i ukusnu snacku opisujemo u ovom materijalu.
Punjenje s korejskim šargarepom i piletinom za lavash roll
Pileće meso je jedan od najsvestranijih proizvoda koji je dostupan većini i ne zahtijeva nikakve posebne trikove u kuvanju kako bi ga ukusio. Još jedan dokaz ovoga je jednostavan lavash roll sa korejskim šargarepom i dimljenim pilećim prsima.
Sastojci:
- par pita hleba;
- pesto sos - 45 ml;
- dimljena piletina - 190 g;
- korenje na korejskom - 75 g;
- krastavac - 70 g;
- salata - 50 g.
Priprema
Dimljena piletina se sječe na trake ili sortiraju u velika vlakna. Krastavac, rešetke na srednjoj grupi i rasklapanje salate, ispiranje, suvo i mlevenje. Podmazati površinu lista pita sa pesto sosom, položiti listove zelenih salata na jednoj strani reda, korenje, krastavac i piletinu na vrhu. Okrenite kolač odozdo kako biste zatvorili deo punjenja, a zatim pita kruh u rolnu.
Lavash roll sa piletinom i šargarepom
Druga varijacija rolnice sa piletinom u osnovi podrazumeva upotrebu mlevenih mesa ptice. Potonje se može pripremiti nezavisno od pilećeg fileta, ako je vaš zadatak da napravite dijetetski rol ili možete ga kupiti u obliku prirodne kobasice sa uključivanjem masti.
Sastojci:
- korenje na korejskom - 260 g;
- sladak luk - 40 g;
- salatni listovi - 220 g;
- jabuka - 65 g;
- pileće meso - 580 g;
- lavash listovi;
- zelenilo kopra - 2 tbsp. kašike;
- jogurt - 70 ml;
- zub od belca.
Priprema
Dodajte pastu paste sa biljkama i solima u testenine. Dodajte pastu jogurtu.
Rezervni pilići začinite dok se potpuno ne kuvaju i pustite da se ohladi. Podmazati pita hleb sa sosom od jogurta, staviti na njega listove zelene salate, šargarepe, tanke delove slatkog luka i jabuka, a zatim pečiti mleveno meso. Prekrižite tortu u rolnu prije služenja.
Lavash roll sa šargarepom i lukom
Sastojci:
- lavash listovi;
- šampinjoni - 480 g;
- korenje na korejskom - 130 g;
- luk - 90 g;
- zeleni peršun - 2 tbsp. kašike;
- majonez - 55 g;
- gomila zelenog spanaća;
- zubi od belog luka - 2 kom.
Priprema
Spasseruyte luk zajedno sa pečurkama, sve dok se poslednja tečnost ne isparava. Dodajte malo zelenila i jedan beli luk u punjenju gljiva. Dodajte drugi luk od česna sa majonezom. Podmazati sos sa lavas pločama, staviti šarenu zelenilo špiljeka, šargarepe i šampinjone. Spustite kolače u roln i služi.
Lavash roll sa šargarepom i sira
Vegetarijanske verzije lavaških rolni takođe se ne mogu uzeti u obzir, jedna od najpopularnijih varijanti vam je predstavljena ispod. Sir za rolnice sa vrućim korejskim šargarepom i izbor svežeg povrća je takođe pogodan za one koji gledaju sliku.
Sastojci:
- oljušteni semeni suncokreta - 25 g;
- korenje na korejskom - 130 g;
- ljubičasti luk - 30 g;
- slani biber - 45 g;
- gomila listova špinata;
- sirevi sir - 90 g;
- jogurt - 25 g;
- slatka gorčica - 10 g;
- oljuštiti pola limuna;
- lavash listovi.
Priprema
Pripremite lagani sos za podmazivanje pita hleba na bazi skutiranog sira, jogurta, senfa i limuna. Salite masu sira i podmazati sa celom površinom lavaškog lista. Na jednom kraju torte stavi šačicu listova špinaste, vrati ih sa šargarepom, tankim lukom i slatkim paprima, potom posipati sjemenkama. Okrenite lavash roll i služite odmah.