Predlažemo vam da kuvate neobične, ali vrlo ukusne i sočne patoje sa paradajzom i bosiljem. Gosti će biti veoma iznenađeni ovim jelo i od njih će biti zatraženo da dele recept.
Pite sa paradajzom, bosiljem i kozjim sirom
Sastojci:
- testo crevo - 250 g;
- paradajz - 3 komada;
- češljaj paradajz - 5 komada;
- kozji sir - 100 g;
- jaje - 1 komad;
- bosiljak - 1 bunch;
- maslinovo ulje;
- beli luk - 1 karanfilić;
- morska sol - štapić;
- začini.
Priprema
Hajde da shvatimo kako napraviti pite sa paradajzom i bosiljkom. Peć se pregreje i zagreje do 180 stepeni. Odmrznite odleđivanje tepiha, isekajte, isecite male kvadrate i preostale testo razbacate trake i napravite ih odbojnicima. Egg vibrira i olakšava naše praznine.
Pokrivamo poslužavnik za pečenje papira za pecivo, raširimo trgove iz testa, probijemo je na nekoliko mesta viljuškom i šaljemo u pećnicu 10 minuta. Moj paradajz, osušene šargarepe i ostali veliki paradajz narezani na kocke, a samo na polovinu isječite višnju. Karan česna i bosiljak je tla, a onda ga kombinujemo sa paradajzom posečenim na kocke. Gotova masiva soli, biber po ukusu i miješanju.
Od pećnice pažljivo uklonite poslužavnik za pečenje, postavite šolju paradajza u centar svakog kvadrata, šipajte ga vrhom kozjeg sira i potresite parmezanom sa lukom i bosiljom. Potrosite pite maslinovim uljem i vratite je u pećnicu oko 2-3 minuta. Završite pite lagano hladno, ukrasite paradajzom i posjetite goste.
Recept pite sa paradajzom i bosiljem
Sastojci:
Za test:
- prašak za pecivo - 4 kašičice;
- brašno - 300 g;
- začini;
- biljno ulje - 50 ml;
- mlijeko - 250 ml.
Za punjenje:
- paradajz - 4 komada;
- Maslac - 2 tbsp. kašike;
- biljno ulje - 25 ml;
- nariban sir - 100 g;
- crvena paprika, moljac.
Priprema
Paradiže se opere, osuše, stavljaju u posudu i sipaju vodu nekoliko minuta. Zatim ih uklonite, pažljivo olupite i posečite na 4 dela. Otklanjamo seme, fino raščlanimo paradajz i isprati u zagrejanom ulju 3-5 minuta. Ovog puta se gnetimo do testa za pite: pređite u duboku posudu brašna, dodajte prašak za pecivo, biber i sol. Pored toga, bacamo biljno ulje i mleko. Isecite testo s kotrljajućem pinom, isecite krugove, stavite na svaki paradajz, mali sir, bosiljak i pitu. Isperite ih u vrućoj rerni dok ne rastu.