Ako imate kod kuće domaći sladoled, priprema domaće sladoleda je problematična stvar, to će biti malo teže bez nje. Okus završene delikatese će se drastično razlikovati od opcije kupovine na bolje, a svoj sladoled možete prilagoditi svojim sastojcima po svom ukusu.
Recept za sladoled domaće kreme
Sastojci:
- vanila - 2 pasulj;
- žumanca - 5 komada;
- šećer - 3/4;
- krema - 600 ml.
Priprema
Otvorimo vanilija sa oštrim nožem i izvlačimo mirisna semena. Sipajte vanilije seme sa žumancima i šećerom u posudu preko vodene kupke. Povećajte vatru na sredinu i nastavite da bacite mikserom 5 minuta ili dok mešavina ne postane bela i debela. Nalijemo 1/2 šolje kreme u jaja i nastavimo da bijemo još 3 minuta. Sklonjemo posudu iz vatre i lagano hladimo njen sadržaj.
U međuvremenu, preostalu kremu dodajte na meke vrhove i mešajte ih sa hlađenom vanilinskom smešom. Zalijemo budući sladoled u kontejner i zamrznuti ga 6 sati. Nakon isteka vremena, bacite sladoled sa mikserom i ponovo zamrznite isto vreme.
Ako imate proizvođača sladoleda, pre nego što stavite sladoled u zamrzivač, miješite ga i ohladite sa njom, onda vam ne treba baciti snack u sred kuhanja.
Recipe za sladoled "Cheesecake" kod kuće
Sastojci:
- krem sir - 250 g;
- šećer - 1/3 veka;
- ekstrakt vanile - 1/2 tsp;
- krem - 1/2 tbsp;
- čokolada - 100 g;
- sladoled vanile - 1 kg.
Priprema
Ranije smo opisali kako napraviti domaći krem sladoled, sada bi trebalo da sakupite kilogram takvog sladoleda i pretvorite ga u nešto sasvim drugačije, čak i ukusnije.
Krem sir, bacajte šećerom i vanilom do vazdušne mase. Postepeno sipajte u smjesu krem sira i dodajte čokoladne čipove. Miješajte siru s mekom sladoledom i stavite sve u frižider 4-5 sati.
Domaći krem sladoled sa mente
Sastojci:
- krem - 1/2 tbsp;
- esencija mente - 2 tsp;
- boja zelene hrane;
- čokolada - 100 g;
- krem sladoled - 1,5 kg;
- kolačići - 200 g.
Priprema
Čokolada i kolačići su srušeni u gomilu srednje veličine. Krem se bije do mekih vrhova sa suštinom mente i boje zelene hrane. Pomešajte krem sa sladoledom od meke kreme, pripremljenu u skladu sa prvim receptom, a zatim dodajte gomilu čokolade i keksa.