Šta samo ne ide u tečaj prilikom pripreme jela na budžetskim receptima. Jedan od poslednjih je recept za biskvite na salamuri. Kao osnova ovog recepta, svaka slanica iz bilo kojeg povrća može delovati, ali u okviru ovog članka pripremićemo snack na raznolikosti krastavaca.
Uprkos činjenici da u početku možda mislite suprotno, biskvit na salamuri ne izdaje prisustvo njegovog glavnog sastojka, niti ukusa niti mirisa. To i istina mogu biti blago grubo, ali uopšte nije izgovor da odbije pripremu slatkog peciva na osnovi soli. Osim toga, tekstura finalnog tretmana zavisiće direktno od debljine valjka: želite da sređujete krekere - iskočite testo što je tanko moguće i samo pritisnite dlan ruke kako biste napravili bujne i vazdušne kolače . O tome kako napraviti kolačiće na rastvoru soli i sve suptilnosti procesa kuvanja ćemo razgovarati dalje.
Kolačići na slani krastavci - recept
Sastojci:
- brašno - 325 g;
- šećer - 70 g;
- suncokretovo ulje - 80 ml;
- krastavac krastavac - 80 ml;
- soda - 3 g;
- sirće - 1 tsp.
Priprema
Šema za pravljenje ovog kolačića je jednostavna kao što je lista sastojaka jednostavna. Mi brušimo brašno i kombinujemo ga šećerom, ako planirate pripremiti slanog keksa, onda šećer naravno ne dodati, a zajedno staviti dobar jonak soli. Povezujemo rastvor soli i ulja, ulijemo smešu u brašno i šećer, dodamo sirćet u sode i mešamo debelo testo. U ovoj fazi testa možete dodati orasi, čokoladu ili suho voće . Na prašnjavi obrok, gnetite testo nekoliko minuta, uvucite i isecite na pojedine kolače.
Isperite kolače na slanoj vodi 20 minuta ili dok se ne poraste na ivicama. Temperatura pećnice treba da dostigne 180 ° C.
Keksi na bazi boje
Keksi na rastvoru soli mogu se pripremiti i uz dodavanje džema, jagodičastog voća i kreme. Naravno, svi ovi aditivi ostanu u vašoj diskreciji, ali ako ste imali gomilu džema pri ruci, zašto ga ne koristite?
Sastojci:
- krastavac krastavac - 200 ml;
- Suncokretovo ulje - 200 ml;
- granulirani šećer - 250 g;
- brašno - 630 g;
- jaja piletine - 3 komada;
- prah za pecivo - 4 g;
- vanilin - 5 g;
- jagoda ili džem voća.
Priprema
U jednom kontejneru povezujemo tečne sastojke: biljno ulje, jaja i sam paradajz. Odvojeno mešajte prešlo brašno šećerom i praškom za pecivo, u istoj smeši dodajte vanilin. Sada sipajte tečnosti u brašno i gnetite testo. Čim testo postane elastično, zaustavimo gnječenje, rolnimo testo u sloj oko 2 cm i iseći ga bilo kojim oblikom. U centru biskvita napravimo zarez, stavi malo mamca i stavimo sve u pećnicu oko 15 minuta na 180 ° C.
Domaći kolačići na salamuri sa rastopljenim sirom
Kolačići na salamuri - recept je čak i više nego ekonomičan, ali se može dalje razređivati sa istim sastojcima, poput prerađenog sira. Vrlo je ukusno i vrlo jeftino.
Sastojci:
- prerađeni sir - 120 g;
- krastavac krastavac - 120 ml;
- brašno - 320 g;
- maslac - 50 g;
- jaje - 1 komad;
- prah za pecivo - 4 g;
- seme sezama za dekoraciju.
Priprema
Premlaćili smo jaje s slanom krastavicom, šapatom soli i rastopljenim puterom. Odvoji brašno odvojeno, dodajući prašak za pecivo, a zatim sipajte smešu na bazi soli na brašno, stavite rajeni topljeni sir i gnetite testo. Tretirajte testo na prašnjavoj površini, pokrivajte ostatke pretučenih jaja, mlijeka ili biljnog ulja, potresnite sjemenkama susama i stavite u rernu. 20 minuta na temperaturi od 190 ° C treba da bude dovoljno da se na izlazu dobije ruž i hrustljava torta sira.