Ova vrsta kupusa sadrži neverovatnu količinu vitamina i elemenata u tragovima, koji jačaju kosti i održavaju imunitet. Ali kako da ubedite svoje dete da jede brokoli? Ispod je nekoliko recepata za ukusna ukusna jela iz ovog proizvoda, koja sigurno neće zadovoljiti samo djecu.
Recept za brusilice brokolija u tiganju
U ovom posudu možete koristiti svež i zamrznut brokoli.
Sastojci:
- jaje - 2 komada;
- mlijeko - 100 ml;
- brokoli - 0,5 kg;
- beli luk - 3 karanfilića;
- brašno - 210 g;
- soli, začini.
Priprema
Ako je brokoli zamrznut, odmrzavamo. Ako je sveže - oprati i rastavljati na cvetiću. Što je manji pupoljci, brže će se kuvati i korisnijim osobinama koje zadržava. Bacite u ključu i bušite bukvalno nekoliko minuta. Izvadimo i odvodimo višak vode. Brokoli se grili u stanje kačkavosti, dodaju hladno mleko, jaje, beli luk, so i začine koje prolaze kroz presu, a na samom kraju brašna. Dobivena homogena masa jeli se u posudi i jedu sa pavlakom i biljem.
Recept za brokoli u tepištu u pećnici
Sastojci:
- jaje - 4 komada;
- limun - ½ komada;
- brašno - 220 g;
- pavlaka - 330 ml;
- brokoli - 1 kg;
- sir - 120 g;
- beli luk - 1 zub;
- koper - polovina greda;
- prah za pecivo - 10 g;
- mješavina paprike, soli.
Priprema
Jaja su pretučena, dodavamo limunov sok, pavlaka, a zatim brašno. Kada su svi grudvi otišli, izliječemo šargarep, seckani beli luk i fino rajeni sir, so, biber i prašak za pecivo. Brokoli opere, rastavljaju se na cvjetama i blago kuvaju u slanu vodu, a kupus treba ostati malo hrskav. Takođe možete ga kuvati za par. Glavna stvar je da pustite da se iscrpe i odleti. Nemojte izbacivati Kohan, lako će ići u kremu. Pećnica se zagreje do 190 stepeni. Kapacitet u kojem ćemo pečemo, pokrivamo pergamentom ili masovno masirajte maslacem. Uz pomoć viljuške, svako cvetoće cepimo u tepsiju i stavimo ga u kalup. Peci na hrskavu koru.
Recept za salatu od brokolija u korejskom stilu
Sastojci:
- crni luk - 1 komad;
- beli luk - 5 zuba;
- šargarepa - 1 komad;
- slani biber - 1 kom.
- korijander - 10 g;
- biber začinjen crvenom - po ukusu;
- paprika - 25 g;
- brokoli - 1 kg;
- sol - 40 g;
- jabukov sirće - 100 ml;
- biljno ulje - 50 ml;
- šećer - 75 g.
Priprema
Luk, šargarepa i šargarepa se iseče u trake, rezine luka seče na 4 dijela, a zatim drobljenim nožem kako bi se bolje dala ukus.
Brokoli se opere i podeli na male socijalno cveće. Za marinadu zapalite 1,5 litara vode u tepištu, sipajte solju, beli luk, šećer, začine, ulje tamo dok se kuvaju, sipajte sirće i izlijete kupus. Ako tečnost ne pokriva u potpunosti brokoli, može se dodati voda. Sačekajmo kada ponovo sipaju i kuvaju 1 minut, zatim izlijemo povrće i biber, sve temeljito pomešamo i isključimo štednjak. Pokrijte i pustite da se ohladi, a zatim očistite u frižideru u marinadi, poželjno noću.
Recipe za kremu brokolija sa kremom
Ovo je klasičan recept, koji, ako se želi, može biti malo pojednostavljen zamenom pora na regularnom i uklanjanju vina.
Sastojci:
- senf (semena) - 10 g;
- bijeli deo pire 15 cm;
- rukavica celera - 3 stabla;
- brokoli - 465 g;
- belo vino - 115 ml;
- juha - 450 ml;
- krema - 210 ml;
- so, paprika;
- limunov sok - 40 ml;
- beli luk - 1 zub.
Priprema
Oblik rezanja ovde nije posebno važan, utiče samo na brzinu kuvanja. Zbog toga iseckajte luk, celer i beli luk kao i obično za prženje. Postavili smo šporet ili duboku tačku na šporet, bacite sjeme senfa, kada oni