Kolačići i kolači već su malo podmireni, a želite nešto kući i ukusno? Zatim vam skrenemo pažnju na nekoliko zanimljivih recepata za kolač sa džemom. Takvo pečenje savršeno odgovara vrelom jakom čaju, kafi ili kompoti.
Otvorite tortu sa džemom
Sastojci:
Za test:
- pavlaka - 1 komad;
- biljno ulje - 0,5 predmeta;
- šećer - 100 g;
- soda - pinch;
- brašno - 2,5 tbsp.
Za punjenje:
- džem za jabuke - 500 ml;
- bademi;
- jaje - za podmazivanje;
- mak - za prskanje.
Priprema
Dakle, prvo pripremimo testo: nalijmo kiselu kremu u posudu, dodamo biljno ulje, sipati šećer i premazati smešu pomoću miksera, tako da se kristali potpuno rastvaraju. Zatim bacite malo soda, zalijte postupno brašno i mešajte veoma meko i elastično testo. Zatim ga podelimo na dva neujednačena dela: 2/3 za dno sa udubljenjima i 1/3 za gornju mrežu.
Sada uzmemo okrugli odvojivi oblik, ravnomerno raspodeljujemo jedan deo testa, formiramo strane, razmazimo džem za jabuke do dna, po potresu sipamo bademe i pažljivo izravnamo sve. Iz preostalog testa napravite tanke male flagele, proširite ih u obliku rešetke na našoj pitu, podmazujte površinu jajima i stavite zagrejanu rernu na 200 stepeni. Pekiramo tortu sa džemovima jabuka oko 30 minuta, a zatim pažljivo izvadimo, skinu formu i služi pečenu robu za čaj.
Kvasac sa džemom
Sastojci:
Za test:
- brašno - 2 komada;
- granulirani šećer - 1 tbsp. žlica;
- jaje - 1 komad;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
- soli - štapić;
- mlijeko - 125 ml;
- suvi kvasac - 2 tsp.
Za punjenje:
- jaje - 1 komad;
- džem - 1 tbsp.
Priprema
Mlijeko zagreje na oko 30 stepeni, izlije kvasac, sol, šećer, probijete toplo jaje, zalijete prešišano brašno i gnetite testo 8-10 minuta. Ako se testo ispostavi previše gusto, sipajte malo više mleka. Na kraju serije dodajte toplo biljno ulje i ostavite masu 40 minuta. Zatim se testo dobro gneti i ostavi još 40 minuta.
Zatim ga podelite na dva dela i uvijte ga u sloj debljine oko 15 mm. Testo smo stavili u kalup, formirali bočne strane i ravnomerno stavili džem na dno. Od ostatka testa mi obrnemo tanku flagelu, obrnemo ih i postavimo ih u rešetku na vrhu torte, čvrsto fiksirajući krajeve sa strane. Podmazati celu površinu jajima, pustiti da stoji 30 minuta, nakon čega se pečemo 20 minuta na temperaturi od 210-220 stepeni. Pa, to je sve, otvorena pita pita s džemom je spremna!
Recept za naribanu pitu sa džemom
Sastojci:
Za test:
- margarin - 200 g;
- šećer - 1 komad;
- jaje - 3 komada;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- brašno - 3 predmeta;
- Vanilin - po ukusu.
Za punjenje:
- džem.
Priprema
Hajde da razmotrimo još jednu varijantu, kako pripremiti kolač sa džemom. Omešani margarin je mleveno šećerom, dodati jaja, staviti prašak za pecivo i vanilin. Sve temeljito se miješajte, sipajte u brašno i miješajte testo. Zatim ga podelite na dva dela, jedan ga zavijte u film i uklonite ga 30 minuta u zamrzivaču. Stavite preostalo testo na podmazani lim za pečenje, ravnomerno ga distribuirajte rukama na celoj površini. Odozgo podmazati debeli sloj džema, uzmite zamrznuto testo iz zamrzivača, procejte ga na velikoj grudi i postavite ga na vrh pite. Isperite desert u zagrejanoj pećnici od 180 stepeni u trajanju od 25-30 minuta. Gotovo- pjena peciva s džemom je pokrivena po volji sa šećerom u prahu i isecana na porcije.