Danas ćemo kuhati pitu od pita od kratkog peciva. Napitak note boje, u kombinaciji sa nežnim sosom, stvara božanske karakteristike ukusa deserta.
Peskovita torta sa sosom i brusnicama - recept
Sastojci:
Za test:
- pšenično brašno - 420-480 g;
- pileća jaja - 2 komada;
- granulirani šećer - 175 g;
- prašak za pecivo - 15 g;
- Maslac - 195 g;
- soli - štapić;
Za punjenje:
- bilo koji sojin sir - 490 g;
- brusnice - 150 g;
- krompir ili kukuruzni skrob - 45-50 g;
- Vanilin šećer - 25 g;
- granulirani šećer - 90-120 g;
- pileća jaja - 3 kom.
Priprema
Da napravite kratko testo za pitu s brusnicama, mlevite šećer i maslac i dodajte šećernu belu belu s malo soli. U zasebnom brodu brušimo brašno, dodamo prašak za pecivo i miješamo. Kombinujte suvu mešavinu sa maslacem i gnetite meku kratku pecivo. Iz njega formiramo grudvu, obmotimo je hranom i postavimo je u frižider trideset minuta.
U međuvremenu, operite brusnice i postavite ih na salvete ili peškir, da se osuše. Kuhinjski sir se prolazi kroz fini sita ili se razbije u glatkost sa blenderom. Dodajte šlagu šećerom i vanilinskim šećernim jajima, sipajte skrob i dobro mešajte.
Hladno testo distriburamo u odvojiv oblik, formirajući strane, i izlijemo mješavinu iz curdice. Posuti tortu jagodama od brusnica i staviti oblik u zagrejanu rernu do 180 stepeni četrdeset pet minuta ili do željenog stepena braoniranja.
Po pitanju spremnosti, daju pitu da se ohladi u obliku toplom stanju, a zatim ga iseći u delove i može da služi.
Peskovit kolač sa brusnicama i jabukama - recept
Sastojci:
- pšenično brašno - 320 g;
- prašak za pecivo - 15 g;
- maslac ili margarin - 195 g;
- granulirani šećer - 320 g;
- kačkavalj - 350 g;
- jaja piletine - 2 komada;
- pavlaka - 95 g;
- vanilin šećer - 15 g;
- krup gljive - 25 g;
- brusnice - 150 g;
- jabuke - 200 g.
Priprema
Meke maslac ili margarin stavite u posudu, zalijete s šećerom i premeštate brašno u prahu i gnetite rukama do mrvica.
U sosu dodajte jaja, šećer, vanilin šećer, pavlaka, grizu i dobro mešajte.
U uljanoj formi staviti dve trećine ukupne količine mrvica, distribuirati je u obliku, pritiskati malo i formirati ivice. Zatim stavljamo u jedno slojevima ranije očišćenih i seckanih jabuka, postavljamo sapun za punjenje na vrh i položimo prethodno oprane i suve bobice brusnice. Potapajte vrh torte sa preostalim mrvicama i stavite kalup sa proizvodom u prethodno zagrejanu pećnicu do 185 stepeni.
Spremni smo da hladimo pitu u obliku i možemo da poslujemo.