Zatim je došlo do hladnoće, a sa njima su se pojavili i nepovučeni gosti - zamor, depresija i prehlada. Prva stvar koja nam pada na pamet je čaša tradicionalnog vrućeg čaja. Ali tu je i vredna alternativa - piće koje nam je uvezeno iz Evrope i skandinavskih zemalja, koje se zove mulledno vino.
Dakle, sve isto čaj ili mulledno vino? Skeptici, naravno, sumnjaju: da li je dobro za mleveno vino od hladnoće? Na kraju krajeva, to je alkoholno piće! Ali čak i terapeuti se slažu da je pravilnom upotrebom alkohola u borbi protiv prehlade - dobra pomoć. Na kraju krajeva, vino, koje se koristi kao osnova za mleveno vino, sama po sebi ima izuzetne antimikrobne osobine. Čak iu vrućem piću značajno poboljšava dobrobit pacijenta, vraća snagu i olakšava neprijatne simptome. Vitamin C od citrusa i začina, blagotvorno dejstvo na imunitet, čini mulja vino odličnim sredstvom za prehladu. Štaviše, ako nemate alergije na medu, uvek možete ukloniti šećer u receptu i učiniti tako korisno mulledano vino sa medom.
Kako kuvati mulledno vino? To je lako učiniti pomoću našeg saveta.
U našem vremenu postoji ogromna raznovrsnost vina - kako odabrati pravo vino za mleveno vino? Tradicionalno, za ovo vruće piće biraju crveno suho vino, a željena slatkoća će mu dati šećer ili med. Ne kupujte skupo vino - nakon grejanja će izgubiti sve svoje vrijedne kvalitete. Ne birati previše jake - preveliki ukus alkohola može pokvariti sve. Bijelo vino je takođe pogodno za mleveno vino, ali piće zasnovano na njemu biće kiselije. Ovo je ispravno - možete uzeti semisvjetno vino ili zamijeniti limone u mulled receptu za vino za hladnoću na narandžastu.
Koje vrste začina se koriste za mleveno vino? Najjednostavnije je kupiti konfekcioniranu začinu u prodavnici. Po pravilu, na poleđini pakovanja postoje čak i kratka uputstva o tome kako napraviti mulledno vino. Ali uvek možete kupiti neophodne začine odvojeno i staviti ih u željene proporcije. Najbolji izbor - neumoreni začini za muljevito vino, nakon svega lišenog nepotrebnog mulja gotovog pića je mnogo prijatnije. Tradicionalno, za kuvanje koristite cimet, karanfili, kardamom, crni i slatki biber, list luka, anis, cubi, citrusni lupak. Da li voliš đumbir? Slobodno ga dodajte u mulled vino. Probajte nove kombinacije i eksperimentirajte na osnovu vašeg ukusa.
U receptu za mleveno vino od hladnoće, možete i trebali dodati jabuke, limone, narandže, suvo voće. Najvažnije - nemojte preterati sa količinom, tako da se vrelo alkoholno piće ne pretvara u redovnu kompotu.
Koja je optimalna temperatura kuvanja za mleveno vino? Vino nikada ne sme biti dovedeno do vrela, pridržavati se optimalnog za pripremu mlevenih vina (70 - 80 ° C). Pomešajte piće na srednjoj temperaturi, mešajući dok pena ne nestane sa površine. Zatim odložite 40 minuta tako da se mulja vino napuni. Ali, ako niste nestrpljivi, odmah možete početi degustaciju.
Mlađo vino od hladnoće bolje pije noćno i uvek vrelo, ali ne i opekotine. Možete ga spremiti u termo.
Evo jednog od zajedničkih recepata mulledog vina od hladnoće: na 750 ml suvog crnog vina dodajte 2-3 kašike žlica. kašike šećera, 1 narandžasta, 1 štapić cimeta, kašičica đumbira, 5 karanfilića i 1/4 kašičice muškatnog oraščića. Narandžasta sa pilingom
Bilo koji recept za mleveno vino može se pripremiti sa medom umesto šećera. Ali, po pravilu, ova kompozicija se nudi za hladno: bočica semisvitog crvenog vina - kašičica meda, slatka soli i cimeta, 3-5 graška crnog bibera, 5-6 karanfilića i 1 narandžasta.
Upotreba mulja vina u borbi protiv sezonskih bolesti, naravno, nesporno je, ali ne zaboravite na kontraindikacije na njegovu upotrebu - dijabetes, gastritis, kardiovaskularne bolesti. Obavezno se uverite da niste alergični na med ili druge komponente pića. I budite zdravi!