Uobičajena pržena ili pečena piletina je teško iznenaditi bilo koga. Ali, pošto ste je pripremili u kremastom sosu u pećnici, nesumnjivo ćete dobiti mnogo laskavih recenzija vašeg domaćinstva ili gostiju. Iz naizgled banalnog skupa proizvoda, dobijate izuzetno i neverovatno ukusno jelo, stvarajući dostojnu konkurenciju za svako mesno jelo.
Pileći file koji je pečen u kremastom sosu u pećnici - recept
Sastojci:
- file od piletine dojke - 950 g;
- krema sa sadržajem masti od 33% - 220 ml;
- beli luk - 5-6 zuba;
- muškatni orah - 5 g;
- korijander - 5 g;
- sol;
- mljeveni crni biber;
- rafinirano biljno ulje.
Priprema
Filet pileće prsi se preseca na nekoliko delova, od kojih je svaka od njih prebijena kuhinjskim čekićem, prethodno prekriven filmom za hranu. Olučeni i stisnuti beli luk, mješavajte sa biljnim uljima, so, mlevenim crnim biberom, muškatnim oraščićem i korijanderom i pripremljenom smešom procešite pripremljenom piletinom. Ostavljamo ga za mariniranje najmanje jedan sat, a onda ga stavimo na ploču za pečenje pokrivenu papirom papira. Krem se raspadne do guste i debele pene, prekrivaj je površinom pilećih rezina i stavite ih u zagrejanu pećnicu do 185 stepeni i potopite na tu temperaturu dvadeset pet minuta.
Nakon isteka vremena, pileće grudi će biti spremne.
Piletina u sosu od kremastog sira u pećnici
Sastojci:
- piletina - 1,5 kg;
- krema sa sadržajem masti od 33% ili pavlake od pavlake - 100 ml;
- belo vino - 150 ml;
- hops-suneli - 10-15 g;
- slatka zemlja paprika - 15 g;
- beli luk - 3-4 zuba;
- tvrdi sir - 150 g;
- biljno ulje;
- sol;
- mljeveni crni biber;
- sveže zelenilo koje možete izabrati;
- masline.
Priprema
Da biste pripremili jelo prema ovom receptu, možete uzeti kao cijelu piletinu, podeliti ga na delove, kao i pileće batice, butine ili šunku.
Pripravljeno je pravilno pileće meso soljeno i staviti uljanoj formi ili na pločicu za tepanje čvrsto jedan prema drugom. Krem ili pavlaka se kombinuju u posudi sa vinom, oljušteni i seckani beli luk. Sos sa solom, mlevenim crnim biberom i paprikom bacite sosom, bacite hops-suneli, mešajte i sipajte im piletinu u obliku.
Stavite posudu u zagrejanu pećnicu do 180 stepeni i pecite na trideset minuta. Zatim pritrushivayem površinu posude začinjene na grubo s tvrdim sirom i daju smeđenom piletinu još petnaest minuta. Možete poslužiti jedu direktno u obliku, što ga efektno ukrašava svježim travom i maslinama.