Ako ste zainteresovani za to koliko je ukusno kuhati karfiol u tiganju, materijal ispod je posebno za vas. Nakon što ste proučavali recepte, naučićete osnovna pravila ukrašavanja vrijednog jela i dopunite svoju kulinarsku notu s mnogim vrednim varijacijama.
Kako pržiti karfiolu?
Čak i takva jednostavna jela kao pečena karfiola imaju svoje tajne i suptilnosti pripreme, bez čijeg izvršenja neće moći zadovoljiti željeni rezultat.
- Cvjetača, pripremni recepti u tiganju, koji će biti navedeni u narednim paragrafima, moraju se prethodno pripremiti: viljuške se ispere, sječu u crijeva i kuvaju do pola gotovine (5-7 minuta).
- Posle kuvanja, smanjite cvjetnju na minutu u hladnoj vodi, a zatim proširite na sito, dajte dobar odvod i osušite.
- Nakon toga, koristite kupus za primenu jednog od receptura: povrće može jednostavno pržiti ulje ili iz nje proizvesti više rafiniranu i originalnu hranu.
Kokice od brokolija i karfiola
Kokice iz karfiola - jedno od najpopularnijih jela iz ovog povrća. Često se klasičnim cvjetovima dopunjuju brokoli, koji ne samo pozitivno utiču na karakteristike ukusa hrane, već ga čini mnogo korisnijim i vrijednijim. Bilo koji dijetni meni zbog ove kompozicije postaje uravnoteženiji i lakši.
Sastojci:
- karfiol i brokoli - 450 g;
- kruh i brašno - 4-5 st. kašike;
- jaja - 2 komada;
- so, biber, rafinisano ulje od povrća.
Priprema
- Kuvana na 7 minuta cvjetača cvjetača uvijena u mlin za meso ili u blender.
- Dodajte jaja, mango i brašno, dodajte so, biber, miješajte, ostavite 10 minuta.
- Sa vlažnim rukama odvrtajte kokice i pržite ih u biljnim uljima na umerenom vatri, braon sa dve strane.
Karfiol u tepsiju - recept
Još jedna vredna delikatesa od cvijeća je cvjetača pržena u tiganju u tijeku. Posuda će biti naročito ukusna ako koristite smešu rafinisanog povrća i maslaca za prženje, kao i začinjavanje brašna sa aromatičnim suvim provansalnim ili italijanskim biljem, marelicim muškatnim oraščićem ili drugim začiništima.
Sastojci:
- karfiol - 600 g;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- jaje - 1 komad;
- biljno ulje i krema - 50 g;
- so, biber, začini.
Priprema
- Pripremljene socijalno cveće se kuva 5 minuta, ostavite da se suši.
- Prevucite jaje slanom i biberom, mešajte brašno.
- Pušene socijalizovane u tusu, stavite u zagrejanu mešavinu dve vrste ulja i natopite sa svih strana.
- Takva pržena karfiol u testenini je dobra iu hladnom i vrućem stanju.
Karfiol u drobljenicama
Nadalje, kako je ukusno kuvati karfiol u tiganju u drobljenicama. Ako želite, možete napraviti snack bez jaja. Da bi to učinili, krekeri su se pre-braonirali u rastopljenom puteru, nakon čega se kuvana socijalistička kupusa dodaju u posudu i pržite čestim mešanjem zajedno sa drobljenicima tri minuta.
Sastojci:
- karfiol - 600 g;
- kruške - ½ šolje;
- jaje - 1 komad;
- maslac - 100 g;
- so, biber, začini.
Priprema
- Sperite cvetove 5 minuta, ostavite ih da isuše i osuše.
- Pobijte jaje, podsalivayut, biber.
- Pušene cvijeće u mješavini jaja, a zatim u drobnjačima, a zatim se raširi na rastopljenom puteru.
- Čim se karfiolom u drobljenicama obojim na obe strane, izvadi ga na posudu i služi ga.
Palačinke od karfiola
Karfiol u tiganju može se pržiti ne samo sa socijalnim cvijećem. Kada je ukrala povrće u brusilici za meso, koristeći blender ili kombajn i dodajući primljenu masu na grundirani sir, a zatim sređivši u obliku palačinki, pogledaćete novi ukus dugo poznatog povrća i cenite sve svoje najbolje aspekte.
Sastojci:
- karfiol - 650 g;
- Sirovi sir - 60 g;
- jaja - 2 komada;
- šargarepa - 0,5 komada;
- brašno - 4 žlice. kašike;
- rafinirano biljno ulje - 100 ml;
- so, biber, začini.
Priprema
- Kuvana kupusa se drobi, pomešana sa naribanim šargarepom, sirom, jajima i brašnom, uz ukus po ukusu.
- Dobijena baza sa kašikom je postavljena u porcijama u zagrejanom biljnom ulju i obojana sa fritterima sa obe strane.
Karfiol sa jajima u tiganju
Zatim ćete naučiti kako napraviti ukusnu karfiolu u tiganju sa jajima. U stvari, posuda podseća na omletu sa socijalnim sosom , koja osvežava ukus banalnog jajeta, čine jelo još sočnije, mirisnije i originalnije. Po želji, sastav hrane može biti dopunjen prženim šunkom, kobasicom ili slaninom.
Sastojci:
- karfiol - 450 g;
- jaja - 3-4 komada;
- maslac - 50 g;
- so, biber, italijansko bilje, biljke.
Priprema
- Cvijeće sjeme sa kupusom do pola kuvanja, osušiti, proširiti u rastopljenom puteru na tiganju.
- Prevucite jaja s solju, biberom i biljkama i sipajte rezultujuću smešu u kupus, raspoređujući ravnomerno.
- Pokrivajte tanjir sa poklopcem i ostavite da pripremite sadržaj na umjerenoj vatri.
- Pre serviranja, pečena karfiol sa jajima je začinjena s sitanim svježim biljem.
Povrće od povrća sa karfiolom
Preliminarno ključanje povrća nije potrebno ako kuvate ragout iz karfiola . Sirove cvijeće se postavljaju u duboku tvar sa drugim sastojcima biljke prema tehnologiji recepta i dovedene su u pripremu uz dodavanje začina, začina i svježih biljaka. Proces kuhanja 4 porcije neće trajati više od jednog sata.
Sastojci:
- karfiol - 500 g;
- Bugarski slani biber - 350 g;
- tikvice srednje veličine - 1 kom.
- korenje i luk - 1 kom.
- svež paradajz - 250 g;
- biljno ulje - 50 ml;
- beli luk - 2 zuba;
- so, biber, začini, biljke.
Priprema
- Na biljnom ulju pržite luk sa šargarepom.
- Dodajte sjecku kupusa u cvijeće, kocke tikvica, bugarsku papriku i paradajz.
- Isperite povrće na umerenom vatri ispod poklopca sve do meke, a zatim uzeti po ukusu, ukusni luk i biljke, nežno mešajte i dopustite da pereš.
Karfiol u kremastom sosu
Sledeći recept za pripremu ukusnog karfiola sa kremom u tiganju. Sledeće osnovne varijacije mogu biti dopunjene pečenim pečurkama, paradajzom ili drugim pogodnim proizvodima. Ako ima vremena ili prilika, cvjetovi se mogu pečiti u kremasti sosu u grejnoj rerni do 200 stepeni.
Sastojci:
- boja kupusa - 600 g;
- maslac - 100 g;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- krem - 400 ml;
- siri tvrdi - 200 g;
- soli, crni mljeveni biber.
Priprema
- Pržite do kremne boje brašna, dodajte puter, a zatim kremu, začinite i zagrejte.
- Sipajte prethodno kuvane cvijeće kupusa, potresite s vrha sira, pokrijte poklopcem, smanjite vatru.
- Posle desetominutnih želja, karfiol u kremi će biti spremni.
Karfiol sa pečurkama
Bilo kakav ukras cvjetača biće prikladan za služenje krupnoj mesnoj jelima, ribama ili živini. Međutim, u nekim slučajevima, kulinarski sastavi uz učešće povrća mogu biti samozadovoljni i samoposlužni užini za podnošenje na večeru ili večeru. Jedan od njih biće kupus sa pečurkama , dizajniran prema ovom receptu.
Sastojci:
- boja kupusa - 400 g;
- pečurke - 200 g;
- crni luk i šargarepa - 1 kom.
- pavlaka - 2 tbsp. kašike;
- paprika, korijander, čili - na štipaljku;
- so, biber, rafinisano ulje od povrća.
Priprema
- Na ulje, luk je začinjen sa šargarepom, dodaju se pečurke, pržene dok se sokovi ne isparavaju.
- Pripremite sezono po ukusu, dodajte prethodno kuvanu socijalnu kupusu, pavlaku, zagrevajte nekoliko minuta.
Karfiol sa mesom
Neverovatno ukusni tretmani, u kojima se kombinuju meso i karfiol. Najprikladnije je koristiti pileći file za ovu svrhu s obzirom na brzu pripremu. Međutim, bilo koje drugo meso će biti na mestu, ali će zahtevati dodatno izumiranje ispod poklopca pre dodavanja povrća do meke.
Sastojci:
- boja kupusa - 450 g;
- pileći file - 350 g;
- crni luk i šargarepa - 1 kom.
- paradajz sos - 100 g;
- so, biber, začini, rafinirano ulje od povrća.
Priprema
- Na biljnom ulju, luk je začinjen sa šargarepom, dodani file se dodaju, prženi do kuvanog.
- Dodajte kuvani kupus, sos, začiniće.
- Nakon 5 minuta zatvaranja ispod poklopca, piletina sa karfirom će biti spremna.