Lješeno testo sa mesom

Nudimo recepte za kuvanje ukusnih peciva s mesom. Ovo je odlična opcija za ukusno uživanje ili ugodno poslastice za iznenadno preplavljene goste.

Pita sa mesom iz gotovog testa

Sastojci:

Priprema

Prva stvar koju smo uradili je da dobijemo gotovo lješno pecivo iz zamrzivača i pustimo da se odmrzne.

U međuvremenu pripremite punjenje mesa. Da bi to učinili, očistimo crni luk, iseckati na male kocke i braon s kremom ili biljnim uljem do zlata. Onda položimo mleveno meso i pržimo, mešajući, sve dok ne bude spreman. Na kraju sezone prženja sa soli, mleveni crni biber, začin i bacanje na volju fino iseckane zelenilo. Pripremi se dobro.

Otpusteno testo je postavljeno na stolu iz brašna i malo se izvlači pomoću valjka. Zatim prekrižite sloj na kvadrate, u centar čija se kašikom nameću hladno punjenje. Zapečite pete u trouglu, pravougaoniku ili kovertu i rukujte ivicama zupcima vilice.

Sada masti vrh pite s prebijenim jajima, stavimo ga na uljanim pločama za pečenje i odredimo u pregrejanu rernu do 190 stepeni pre brauniranja i spremnosti. U zavisnosti od kapaciteta pećnice, ovo može trajati od petnaest do trideset minuta.

Pohovani pite od lisnatog peciva sa mesom i kobasicom

Sastojci:

Priprema

Dok se lužno pecivo odmrzava, napravimo pikantno meso za punjenje naših pattiesa. Da bi to učinili, u zagrejanom biljnom ulju pržite mleveno meso i narezane kobasice na kocke. Posle sedam minuta smanjimo vatru na minimum, bacimo fino sesekljan zeleni luk, prošavamo preko presa za lice, dodamo paradajz sos, sol, biber i začin, sve temeljito pomešajte i pržite tri minuta. Sada sipajte žlicu brašna, miješajte, sipajte u 50 mililitara vode i ponovo se mešajte. Gorićemo dok se tečnost ne isparava i ukloni sa topline.

Odgođeno testo se malo ispupčava na površini posuta brašnom i preseci na kvadrate. Kašikom obložite hlađenu posudu, dajte pitu željenoj formi i razrežite ivice zubima vilice.

Ispržite panties do ružine u biljnom ulju u tiganju na umerenoj vatri. Na početku prženja pokrivamo tavan sa poklopcem, pa su pite još veličanstvene.