Svaki ljubavnik sira će ceniti recept za ovu supu. Pored samog sira, to uključuje povrće i mesne lopte. Na izlazu dobijate srdačno jelo za hladnu sezonu, ali za pravi sezonski sir, sezonskost nije prepreka, zar ne?
Sirova juha s šnicama i rastopljenim sirom
Sastojci:
Za supu:
- pileća juha - 650 ml;
- crni luk - 85 g;
- beli lukovi;
- prerađeni sir - 110 g;
- krem sir - 75 g;
- tvrdi sir - 170 g;
- maslac - 35 g;
- mlevena paprika, paprika cayenne - 1/2 čajne žličice.
Za mesne lopte:
- Formeeat (piletina ili ćuretina) - 540 g;
- nariban sir - 35 g;
- komad belog hleba;
- mlijeko - 115 ml;
- zeleni cilantro - po ukusu.
Priprema
Prva stvar u tanjiru u kojoj ćeš kuvati supu, spasiti luk i uzeti sa paprikom i paprikom. Dodajte krupni luk od pelena sa crnim lukom i sipajte u čorbu. Čim tečnost dođe do vrućine, izaberite par lončića u zasebnoj posudi i razblažite krem sira i komadiće krem sira u čorbu. Sipajte sirni rastvor u čorbu u sudu, a zatim pošaljite treću vrstu sira - tvrda.
Dok se juha ponovo zagreje, mešajte mesne kuglice iz mešavine mlevenih mesa s tvrdim sirom, natopljenim u mleko brioče i zelenila. Bacite mesne kutije u sirnu juhu i kuhajte dok ne spremite.
Sirova supa sa mesnim kuglicama može se kuvati u multivarku, jer za to prvo spasite luk na "Baking", a nakon dodavanja tečnosti, pređite na "Soup" i nastavite sa ostalim manipulacijama.
Sirova supa sa mesnim kuglicama - recept
Sastojci:
Za mesne lopte:
- piletina - 320 g;
- gomila hlebnih mrvica;
- beli lukovi;
- nariban sir - 35 g;
- luk - 35 g.
Za supu:
- luk - 55 g;
- Osušeni bosiljak, origano, timijan, paprika - 1/2 čajne žličice svake;
- paradajz pasta - 35 g;
- paradajz u sopstvenom soku - 430 g;
- pileća juha - 480 ml;
- nariban sir - 85 g.
Priprema
Kombinirajte mlijeko sa hljebom, crni luk, sesekljan luk i sira. Formirajte mesne kuglice i ostavite ih u zamrzivaču dok ne budu potrebni.
U tepihe potresite luk sa suvim lekovitim biljem i paprikom. Dodajte paradajz pastu u pečenje, nalijte paradajzom u svoj sok, juha i pržite 15-20 minuta. Prevucite supu bazu sa mešalicom, vratite je nazad, dodajte sir i mesne kuglice. Nakon 7-10 minuta, supa od sira sa mesnim kuglicama će biti spremna za opsluživanje.