Pileći file u tiganju - originalne ideje za jednostavno jelo

Pileći file u tiganju - idealna štapić-zashchalochka, ako je vrijeme kratko, ali morate kuhati večeru ili hitno uzeti goste. Brzo, originalno i ono što je važno - ukusno! Možete pržiti piletinu u tiganju u drobljenicama, u tijeku ili kuhati začinjenog sosa.

Kako kuhati pileći file u tiganju?

Pileći file u tiganju brzo se priprema, ali se često kod mladih domaćica ispostavlja da je teško i suvo. Kao i bilo koje meso, piletina ima svoje male tajne.

1. Morate kupiti rashlađene delove, trebalo bi da drže svetlo ružičastu boju.
2. Možete uzeti grudi i odseći meso, onda će i dalje biti dobra kost za čorbu.
3. Prženi pileći file u tiganju će očuvati sočnost, postepeno je presečivanje vlakana, a onda kada se peče, one su kao zapečaćene, držeći soka.
4. Struktura će pomoći da se uštedi i drži, možete samo premlatiti jaje s kašikom brašna.
5. Komadi u debljini centimetra prolaze 2-3 minuta, ako su veći, onda će trajati 5-6 minuta.

Pileći file odrezak u tiganju

Najjednostavniji recept je pečeni filet u komadima. Bolje je uzimati sveže meso, ali ako biste morali da ga zamrznete, onda morate postepeno otapati, bez vode i mikrotalasne rerne. Preporučljivo je da se pile ne isječe premalo, u suprotnom se fileti odvajaju tokom premlaćivanja. Za meso od mesa nije neophodno presečeno preko vlakana.

Sastojci :

• grudi - 1 komad;
• jaja - 2 komada;
• brašno - 3 tbsp. l .;
• kurkuma - 1 tbsp. l.

Priprema

1. Oprati meso, odbaciti, posuti s solju i začini.
2. Pobijte jaja.
3. Ostavite komade u brašno, zatim u jaje i ponovo u brašno.
4. Pržite piletinu u tiganju na 5 minuta na obe strane.

Pileći filet u razbacanom tiganju - recept

Originalni recepti za pripremu pilećeg fileta u posudi su takođe dostupni u evropskoj kuhinji. Francuzi nude sopstvenu verziju, krater se ispostavlja da je nežan, delikatan i prozračan. Ali moraš malo da namučiš, samo da bi pobjegla jaja brašnom neće raditi. Za začine će biti potrebno origano i curry. Neke domaćice preferiraju papriku i korijander.

Sastojci :

• dojke - 2 komada;
• jaja - 2 komada;
• brašno - 300 g;
• maslinovo ulje - 1 tbsp. l .;
• pivo - 250 ml;
• kari - 1 tsp;
• origano - 1 tbsp. l .;
• biljno ulje - 100 g.

Priprema

1. Operite meso, lagano bijete, isecite u trake, potresite origano i sol.
2. Odvojite žumance od proteina.
3. Zalijte maslinovo ulje žuticama.
4. Dodajte brašno i pivo, mešajte.
5. Bijelite belce u penu, miješajte u testu zajedno sa curryjem.
6. Komadi namotane u smešu, pržite 1 minut sa obe strane.
7. Pileći file u tepištu u taverni će postati ukusniji ako dvaput smeđete komade na obe strane.

Pileći file u sosu od pavlake u tiganju

Veoma ukusan pileći file sa sosom u tiganju se dobija uz dodatak pavlake. Neke domaćice pune kremu. Kisela pavlaka treba da bude najmanje 20% masti, inače sos neće biti prava konzistencija. Isprati meso na visokoj vrućini kako bi zapečatio koru. Sos od pavlake najbolje priprema odvojeno.

Sastojci :

• fileti - 300 g;
• crni luk - 1 komad;
• pavlaka - 2 tbsp. l .;
• pileća juha - 100 ml;
• brašno - 1 tsp;
• Pirinač - 1 tsp;
• koper - 1 gomilica.

Priprema

1. Sježite meso na komade, dodajte so, biber.
2. Srčite dok ne zagrižite.
3. Dodajte brašno, prolazite, ostavite nekoliko minuta.
4. Kiselina razblažen s bujonom, sipajte u luk, sol.
5. Držite 3-4 minuta, dodajte meso.
6. Pileći file u pavlaci u tiganju, mešanje, mešanje, 15 minuta.
7. Kada služite, posipajte biljkama.

Pileći file u drobljenici u tiganju

Oni koji vole pileći file u pijesku u ponvoru, moraju probati pileće trake. Ovo jelo je izmišljeno od strane Britanaca, možete gađati mesom ne samo u drobljenicama, već koristiti sezam i kukuruzne ljuspice. Za prženje je neophodno u puno ulja, a da bi se uklonio višak, pripremljeno jelo se širi na papirnatu salvu.

Sastojci :

• fileti - 0,5 kg;
• senfa - 50 g;
• mrvice kruha - 100 g;
• crveni biber - 50 g.

Priprema

1. Operite filet i isecite na tanke trake.
2. Sipajte senf sa solima, proširite meso, držite 1 sat.
3. Razblažite kruške sa paprikom.
4. Prekrižite komade u krušenju, pržite dok kokoš na obe strane.
5. Servirati sa povrćem.

Pileći file na roštilju

Možete napraviti veoma sočnu pileći file u roštilju . Glavna stvar je da ga pravilno marinirate, onda će meso ostati nežno, a za to će trajati 5 minuta. Piletina je postavljena cijelim, tako da komadi trebaju biti jednaki, iste veličine. Moraju se očistiti od filma, osušiti s salvetom i sjeći.

Sastojci :

• fileti - 0,5 kg;
• soja sos - 50 ml;
• ruzmarin - 2 grane;
• beli luk - 3 karanfilića;
• crni mljeveni biber - 50 g.

Priprema

1. Fillete sos, posipajte ruzmarinom, biberom i zdrobljenim lukom.
2. Pokrijte sa hranom, ostavite sat vremena na hladnom.
3. Podmazati tepih, zagrejati, pržiti file na 2 minuta na obe strane.

Pileći file sa sirom u tiganju

Dijelu možete diverzifikovati pripremom pilećeg fileta sa rastopljenim sirom u tiganju. Italijani koriste tvrde sorte, ali ako probate za sosom prerađenog sira, dobićete neverovatan tretman. Od začina je najbolje mešati smešu paprika, gotovo jelo posejano koperom ili peršunom.

Sastojci :

• fileti - 0,5 kg;
• sir - 100 g;
• pileća juha - 100 ml.

Priprema

1. Isecite filete na komade, potresite sol i začine, mešajte.
2. Ostavite 20 minuta.
3. Srčite dok ne zagrižite.
4. Sir se rastvara u vrućoj brozgi, da pije u meso.
5. Pileći file sa kačkavaljem u tiganju potroši 25 minuta.

Pileći file sa sojinim sosom u tiganju

Ukusno i hranljivo jelo - pileći file sa povrćem u tiganju, uz dodatak soja sosua. Veoma je važno da ga ne preterujete, jer u sosu puno soli. U standardnom receptu - bugarskom biberu i kukuruzu, ali možete dodati još pod boranija. Za tepih je potreban liveno gvožđe, sa debelim zidovima, kako bi se održala toplina.

Sastojci :

• fileti - 3 komada;
• šargarepa - 1 komad;
• crni luk - 1 komad;
• soja sos - 6 tbsp. l .;
• beli luk - 1 karanfilić;
• kukuruz - 2 tbsp. l .;
• Bugarski biber - 2 kom.

Priprema

1. Luk, šargarepa i biber.
2. Isecite meso, isprskajte sve dok ne pokriju.
3. U masti, sezonsko povrće za 5 minuta.
4. Dodajte kukuruz i filete, stavite još 7 minuta.
5. Dodati sojino sosu, posuti s začini, miksati.
6. Ostavite da ućivate 10 minuta.

Pileći file sa ananasom u tiganju

Ljubitelji egzotičnih jela poput pilećeg fileta u tiganju sa ananasom. Skoro havajski recept, jedino ne pečen, ali zamrznut nakon pečenja. Poslastice imaju slatki ukus, pa je jelo namenjeno amateru. Poslužuje se i odvojeno i sa jednim prilogom, pire krompirom ili kuvanim pirinčem.

Sastojci :

• fileti - 2 komada;
• Bugarski biber - 1 kom.
• crni luk - 1 komad;
• Komadi ananasa - 100 g;
• sirup iz ananasa - 0,5;
• skrob - 1 tbsp. l .;
• suva čili - 1/4 tsp;
• zelenilo - 1 gomila.

Priprema

1. Isecite meso u trake.
2. Dodajte luk, pržite, dodajte filete, braon 5 minuta.
3. Pepper razbacen, stavite u teglu, paprikaš 10 minuta.
4. Miks skrob, sol i sirup iz ananasa.
5. Sipajte u pečenje ananasom, mešajte.
6. Gurati do gustog, posuti biljkama.

Pileći file sa pečurkama u tiganju

Lijepo je iznenaditi goste kulinarskim talentom praćenjem pilećeg fileta u krem ​​sosu u tiganju. Okus pikant će dati pečurke, jer je ovaj recept dobar pečurke, pečurke od ostriga, puter, možete staviti zamrznute pečurke. Začini su dobra mešavina paprika. Za bočno jelo, pire krompir, pirinač ili testenine.

Sastojci :

• file - 400 g;
• pečurke - 250 g;
• krema - 300 g;
• crni luk - 1 komad;
• mešavina paprika -1/4 tsp;
• muškatni orah - 0,5 tsp;
• brašno - 1 tsp.

Priprema

1. Sježite meso na komade, pržite.
2. Isecajte luk, dodajte u meso, prolazite 5 minuta.
3. Pečurke iseckane, stavite u teglu, paprikaš 10 minuta.
4. Dodajte brašno i zdrobljen muškatni orah, mešajte.
5. Sipajte kremu, stavite pileći file i pečurke u tanjir 3-5 minuta, sve dok se sos ne gube.

Pileći file u paradajz sosu u tiganju

Veoma brzo kuvana piletina sa paradajz pasterom na tiganju, meso postaje aromatično, delikatno i ukusno. Pogodno za različita bočna jela, naročito za pirinač i testenine. Preporučuju se začini suhi timijan, kari, mešavina paprika. Neke ljubavnice zamenjuju pastu paradajza sa svežim paradajzom.

Sastojci :

• fileti - 500 g;
• paradajz pasta - 200 g;
• beli luk - 2 karanfilića;
• crni luk - 2 komada;
• Osušena majčina dušica - 1 tsp;
• voda - 300 ml.

Priprema

1. Isecite filet u trake.
2. Isecajte luk i beli luk, pržite.
3. Dodajte meso, prolazite 5-6 minuta.
4. Ketchup mešajte vodom, dodajte so, biber i majku dušu.
5. Nalijte se u poslužavnik za pečenje, mešajte, uturajte 20 minuta.

Pileći file u slanini na tiganju

Jela od pilećeg fileta u tiganju su vrlo raznovrsne, odlična varijanta za slavljenički sto ili piknik će biti rolnice sa pilećim mesom u slanini. Vrhunac posude - nežno meso, zasićeno masnom "ljuspicom", po ukusu kao kuvana svinjetina. Još uvek možete staviti kuvano jaje, slane ili suve kajsije. Bacon je koristio samo sveže, dimljeno neće dati prave masti.

Sastojci :

• fileti - 300 g;
• slanina - 300 g;
• beli luk - 3 karanfilića;
• crni biber - 1 tsp.

Priprema

1. Bacon pre mraza, tako da je bilo lakše sječiti na slojeve.
2. Isecite filete, probušite, ubacite komadiće luka, potresite soljem i biberom.
3. U punjenju se može staviti i sirovi i prženi pileći file.
4. Svaki komad mesa upakovan u slaninu slanine.
5. Pržite na nisku vrućinu do rude.