Pileće mleveno meso je popularan proizvod, iz kojeg možete stvoriti ogroman broj ne samo ukusnih, već i dijetetskih jela. Kalorijski sadržaj piletine je relativno nizak i iznosi 143 kcal po 100 grama proizvoda. Količina kalorija u jelima od mlevenih mesa zavisi od načina pripreme. Na primer, kalorijski sadržaj pilećeg mesa za par je 189 kcal, dok je sadržaj kalorija u piletini mleveno meso 210 kcal. Sadržaj kalorijskog kokiča bez uzemljenja iznosi prosečno 210 kcal na 100 grama proizvoda, a s obaranjima ova cifra dostiže 250.
Iz ovog proizvoda moguće je pripremiti mesne kuglice, parene i pržene kokice, mesne kuglice, rolnice za meso, kaserole, belce, pelmeni, rolne kupusa, pite i još mnogo drugih jela.
Kako odabrati pileće mlijeko?
Pileće mleveno meso je pileće meso nakon mehaničkog deboniranja. Mleveno meso ne bi trebalo da uključuje klanice, hrskavice i kosti. Pri izboru pilećeg mljevena, prije svega, potrebno je obratiti pažnju na njegov izgled. Kvalitetni proizvod ima nežnu ružičastu boju. Ako su ivice posude malo zatamnjene, onda je već zastarelo. Kupovina je samo hladno pileće mleveno. U ovom obliku zadržava korisna svojstva. Ako ste i dalje morali da kupite zamrznuti poluproizvod, on mora da se odmrzne postepeno na hladnom mestu, na primjer, u frižideru.
Prednosti pilećeg punjenja
Vrijednost pilećeg mesa je visok sadržaj lako svarljivih proteina, pa se posuđe koje se koristi ovim proizvodom preporučuje za starije osobe, djecu, kao i osobe sa gastrointestinalnim oboljenjima. Kvalitetno pileće mleveno meso sadrži gotovo sve vitamine i elemente koji su u pilećem mesu. Sadrži sledeće elemente u tragovima: magnezijum, natrijum , kalijum, fosfor i gvožđe. Pileća mahovina sadrži vitamine grupe B, K, E i PP.