Povrće - recept

Sada ćemo vam reći recepte za kuvanje ne sasvim normalno, ali vrlo ukusno i zdravo biljni hleb.

Hljeb od povrća

Sastojci:

• brašno - 2 šolje;
• jaja - 3 komada;
• prašak za pecivo - 2 tsp;
• mlijeko - 5 tbsp. kašike;
• maslinovo ulje - 70 ml;
• masline - 50 g;
• masline - 50 g;
• Feta sir - 150 g;
• crveni biber - 50 g;
• zelenilo - po ukusu;
• soli, začini - po ukusu.

Priprema

Brašno brušimo zajedno sa prahom za pecivo, vozimo u jajima, sipamo u mlijeko, maslinovo ulje, dodamo so, začine, paprike, masline i masline. Gnježite testo. Zatim dodajte sir i nežno mešajte, tako da se sir ne raspada.

Oblik za pečenje je podmazan maslinovim uljem i posuti s krupnim mrvicama. Ispijte testo i pecite na 55 stepeni u trajanju od 55-60 minuta. Posle ovoga, oblikuju se hljeb, pustite da se ohladi i zatim sije na komade.

Australijski hleb za povrće

Sastojci:

• brašno - 4 čaše;
• soli - 3 kašičice;
• šećer - 4 tbsp. kašike;
• sveži kvasac - 40 g;
• biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
• voda 100 ml;
• sok od pese - 100 ml;
• paradajz sok - 100 ml;
• sok od spanaća - 100 ml.

Priprema

U svakoj staklu sokom i vodom stavite 10 grama svežeg kvasca i 1 žlica šećera i mešajte. Sada napravite testo kvasca : povežite čašu brašna sa čašom tečnosti (vodom ili sokom) sa kvasom i šećerom, dodajte pola kašike biljnog ulja i ¾ kašičice soli. I gnetite testo. Tako ćemo dobiti 4 porcije raznobojnog testa.

Stavimo ga u različite kontejnere, pokrivamo filmom i ostavimo sat za 2, tako da je povećan za 2 puta. Formirajte ulje za pečenje i potresite brašnom. Kada je testo pogodno, izvlačimo snopove iz nje. Iako smo angažovani na testu drugih boja, pokrivamo pripremljene, tako da ne postanu vazdušni. Ponovo ostavite minute na 30 da bi se uklonilo.

U međuvremenu, pećnica se zagreva na temperaturi od 220 do 230 stepeni. Stavite testo u kalup. Možete postaviti različite boje u spiralu ili kako to kaže vaša fantazija. Pecite oko 1 sat. A zatim ga izvadite, pustite da se ohladi i sije na rezove - obojeni biljni hleb ne samo da je veoma ukusan, već i neobičan i originalan.

Hljeb povrća na mineralnoj vodi

Sastojci:

• brašno - 4 čaše;
• mineralna penuša voda - 300 ml;
• so - 1 kašičica;
• kuvano povrće (pire krompir) - 1 staklo.

Priprema

Povrće za kuvanje hleba može se uzimati apsolutno. Napunite ih dok ne budete spremni, a zatim idemo kroz mlin za meso. 1 šolja seckanih povrća kombinira se brašnom i miješite testo. Trebalo bi da bude prilično elastično. Posle toga počinjemo da ga razredimo mineralnom vodom. Malo ga sipamo i gnetimo dobro testo. Trebalo bi da bude mekano, ali istovremeno, tako da se može izvući.

Ako postane vrlo lepljiva, onda možete omekšati komad maslara u vašim rukama i ponovo gnetiti testo - sada se neće držati. Rezultujuću masu podelite na nekoliko delova (3-4). Svaki komad se uvlači u ovalni sloj debljine 2-3 mm.

Ako vam se svidi susam, možete ih posipati malo testo. Pripremljeni slojevi testa stavljamo na pločicu za pečenje i pecimo 10 minuta na temperaturi od 220 stepeni. Torte u isto vreme će napuniti i postati zlatno braon. Mi ih služimo toplim, zalijevanjem topljenog putera.

U ovom receptu možete koristiti više mineralne vode, dok se više mineralne vode mešaju, mekša će biti hleb. Takođe, kada kuvate ovaj hleb, možete koristiti tortu, koja se dobija kada stisnete sok. Ali onda je brašno vredno staviti manju količinu.