Pilau je ukusno, zadovoljavajuće jelo koje svi znaju. Ali, ispostavilo se da se ovo jelo može pripremiti za sto. Kako kuhati ukusan pilaf bez mesa, sada ćemo vam reći.
Pilaf bez mesa - recept
Sastojci:
- luk - 300 g;
- ulje - 200 ml;
- Okrugli pirinač - 2 šolje;
- korenje - 270 g;
- sol;
- začini .
Priprema
Temeljno oprati pirinač. Zatim ga potapamo i ostavimo ga na sat. U međuvremenu, pripremamo i mlevimo povrće. Napojimo ulje u Kazan i dobro ga zagrejamo. Mi pošaljemo povrće i prosledimo ih. Nalijamo 3 šolje vode koja se zagreva u kotao, solju i bacamo pirinač. Pokrij poklopac. Kuvajte 3 minuta nakon vreline na visokoj vrućini, a zatim još 7 minuta - u proseku i još 2 minuta na malu toplotu. Poklopac mora biti čvrsto zatvoren. Nakon toga uklonimo kotel iz vatre, ali ga ne otvarajte. I nakon 20 minuta pilaf će biti spreman za upotrebu.
Pilaf sa grožđem bez mesa - uzbekski recept
Sastojci:
- Okrugli pirinač - 1 kg;
- šargarepa - 400 g;
- zira - 2 kašičice;
- luk - 280 g;
- biljno ulje - 250 ml;
- rozine - 240 g;
- sol.
Priprema
Očišćeno oprano povrće je srušeno: luk se iseči na pola prstena, a šargarepa se iseče na trake. Ulijemo ulje u kotao i zagrejmo. Onda stavljamo luk, šargarepu i unesemo ga u mekoću. Da bi se povrće napravilo ravnomjerno, moraju se mešati. Kada je pečenje spremno, sipajte u 2 litre vode. Postavili smo so, biber, ziru i oprane grožđica. Na kraju, stavljamo opran pirinač. Na visokoj vatri dovesti do isparavanja sve vode. Sada sakupljamo pirinač sa ivica kazana do centra. Na uzvišenom brdu usredsređujemo se na samu dnu - preostala vlaga treba da se odvoji. Sad pokrijte kotel sa peškir, a zatim još jedan poklopac. Istovremeno, vatra je minimizirana. Posle oko pola sata, pilaf sa grožđem bez mesa može se mešati i staviti na jelo.
Pilaf bez mesa sa pečurkama - recept za kuvanje u multivarku
Sastojci:
- pirinač - 900 g;
- šargarepa - 300 g;
- šampinjoni - 800 g;
- luk - 350 g;
- sol;
- ulje - 280 ml;
- beli luk - 2 glave;
- začini.
Priprema
Kao i uvek, počnite sa povrća - očistimo ih i srušimo. Pirinač je jako mena, a nakon toga polako polutati