Mirisna pečenica sa mesom u loncu u pećnici, šta bi moglo biti prikladnije za večeru, naročito u hladnoj sezoni? Sakupljali smo nekoliko ukusnih recepti ovog srdačnog jela za vas.
Pečemo u posudi u pećnici kod kuće
Sastojci:
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- govedina - 500 g;
- sol, biber - po 1 kašičica;
- crni luk - 1 kom.
- govedina - 2 predmeta;
- ketchup - 1/4 stvar;
- Worcestershire sos - 2 tbsp. kašike;
- paradajz u svom soku - 1 komad;
- krompir - 4-5 komada;
- šargarepa - 2 komada;
- limunov sok - 2 tbsp. kašike;
- sveži peršun.
Priprema
Zagrejati šećer sa maslacem na srednjoj vrućini. Govedina stisnuta solju i biberom i stavila u lavabo. Pržite meso zlatne boje sa obe strane (oko 8 minuta), nakon čega ga uklonimo iz lavaboa. Da postavimo meso stavljamo veliki seckani luk i prosledimo ga 8 minuta. Vratite meso na prženi luk. Kečap se pomeša sa goveđem brokolom i sosom Worcestershire, prelijemo smešu preko mesa i dodajte paradajz tamo. Tečnost dovodimo do vrućine na malu toplotu.
Mi premještamo sadržaj lajsne u posudu i stavimo ga u rernu na 140 stepeni u trajanju od 2 1/2 sata, ili do meke. Nakon što je prošlo vreme, dodamo urezani krompiri i šargarepu, ponovo zatvorimo posudu sa poklopcem i pripremimo se za još 30 minuta. Nakon završetka kuvanja, dodajte u sok od limunovog sokova i potresite je svežim biljkama.
Pečenje u loncu u pećnici sa govedinom
Sastojci:
- govedina - 1 kg;
- govedina - 1 komad;
- balzamični sirć - pola veka;
- Worcestershire sos - 1 tbsp. žlica;
- soja sos - 1 tbsp. žlica;
- med - 1 tbsp. žlica;
- biber;
- beli luk - 4 karanfilića.
Priprema
Sježamo govedinu u velikim komadima i stavimo ih u posudu. Goveđa juha se pomeša sa balzamičnim sirćetom, sosom u Worcestershire-u, soja sosom , medom, crnim biberom i belim lisnatorom preko presa. Dobijena smeša se sipa u meso i stavljamo je u zagrejanoj pećnici za 140 stepeni u trajanju od 4 sata.
U ovom slučaju, takođe će biti pogodno koristiti spor-ventilator, ako ga imate. Čim je meso spremno, stavite ga na posudu i rastavite ga viljuškom. Mi prelijemo meso preostalog sosja i služi ga stolu sa ukrasom pire krompira.
Pečenje u posudi u svinjskoj peći
Sastojci:
- svinjetina - 1 kg;
- krompir - 8 komada;
- šargarepa - 2 komada;
- majčina dušica - 1 grupa;
- krem - 1 komad;
- pavlaka - 1 komad;
- sol, biber - po ukusu;
- biljno ulje.
Priprema
Meso sa slanom i biberom sa obe strane. Posuđite poslužavnik za pečenje ulja i zagrejte ga na peći. Pržite meso sa obe strane do zlatne boje. Luk, šargarepa i krompir se sječu u velike količine i stavljamo na samu dno lonca, stavljamo meso na vrh i sipamo sve u mešavinu pavlake i kreme pomešane sa so i biberom. Povrh toga, stavite snop timnije u posudu. Pecite meso u pećnicu na 140 stepeni 4-5 sati.
Pečenje sa pečurkama u posudi u pećnici
Sastojci:
- crni luk - 1 kom.
- beli luk - 2-3 žlica;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- kumin, seckani đumbir - po 1 tsp;
- kurkuma - 1/2 tsp;
- paradajz u sopstvenom soku - 1 lonac;
- šampinjoni (veliki) - 6-8 komada;
- jagnjetina - 500 g;
- smrznuti spanać - 130 g;
- zemaljski korijander - 1 kašičica.
Priprema
Zagrejte ulje u livačkoj i pržite na njemu sjebano luk, beli luk i začine. Čim se crni luk prozori, dodajte paradajz svojim začini u svoj sok i gnetite ih kašikom. Meso se u međuvremenu prereže na kocke i lagano smeđa u tiganju. Mi prebacujemo jagnje u posudu sa pečurkama. Ugrijte rernu na 140 stepeni i ostavite posudu 40 minuta, a zatim dodajte odmrznutu špinaću i nastavite kuvanje još 10-15 minuta.