Pečenje iz kukuruznog brašna izlazi veoma ukusno. Šta se može kuvati iz kukuruznog brašna, pročitajte u nastavku.
Kukuruzni kukuruzni brašni - recept
Sastojci:
- kremasto prirodno ulje - 170 g;
- prah za pecivo - 10 g;
- narandža - 30 g;
- visoko pšenično brašno - 100 g;
- kukuruz - 260 g;
- jaja - 2 komada;
- pijesak šećera - 160 g;
- vanilin šećer - 10 g.
Priprema
Jaja se temeljito prebijaju dodavanjem granuliranog šećera i vanilinog šećera. Dodajte mekano kremasto maslac i narandžastu koreju, prošavši kroz finu grudnju. Opet, dobro mešajte, dodajte kukuruzno brašno, miješajte, zatim sipajte brašno pšenice i ponovo temeljno miješajte. Testo postavimo na film za hranu i stavimo ga na hladno na sat. Iz gotovog testa formiramo biskvit, a na temperaturi pečenja pecimo četvrt sat vremena ili malo više.
Corncobs Cupcake
Sastojci:
- pšenično brašno - 80 g;
- žumance - 2 komada;
- bademovo brašno - 70 g;
- granulirani šećer - 130 g;
- kukuruzno brašno - 110 g;
- liker ili rum - 50 ml;
- jaja - 2 komada;
- meki puter - 100 g;
- prah za pecivo - 10 g.
Priprema
Prvo pretucite blago maslac sa šećerom. U primljenoj težini unosimo rumenjake i jaja. Opet, sve ovo je potreseno. Potom sipajte prethodno sievano pšenično brašno, a zatim dodajte kukuruz, vanilin i prašak za pecivo. Opet, sve je potpuno pomešano. Na kraju, sipajte bademovo brašno, po želji, pijte rum ili tečnost. Oblik je dobro podmazan uljem, šaljemo testo u njega i izravnavamo površinu. Pečemo 35-40 minuta na 180 stepeni. Pripremite tortu da se hladi direktno u obliku, a zatim okrenite i uklonite iz nje. Gotovi proizvod se može oprati šećerom u prahu kada se služi.
Charlotte cornmeal
Sastojci:
- jabuke slatka i kisela - 600 g;
- pijesak šećera - 150 g;
- kukuruzno brašno - 80 g;
- prašak za pecivo za testo - 10 g;
- brašno prešano brašno - 80 g;
- cimet - štapić;
- velika jaja - 3 komada;
- šećer u prahu za prskanje.
Priprema
Oblik je pažljivo zamazan maslacem i pritrushivaem brašnom. Čiste oprane jabuke se čiste, drobljene u kocke i stavljene u kalup. Ako želite, lagano pritrushivajte cimetom. Zagrejte do 200 stepeni pećnice. Zatim pripremamo testo za Charlotte. Da biste to uradili, pažljivo premijete jaja sa dodavanjem šećera, u rezultirajućoj masi dijelova unosimo brašno i pšenicu, i kukuruz, prašak za pecivo i dobro se pomešajte. Dobijeni test je popunjen jabukama u obliku i izravnan vrh. Kukuruzna šarlotka peče oko pola sata. Zatim isključite vatru i pustite šarlotu pivo 10-15 minuta u vrućoj pećnici, a ne vruće. Zatim pažljivo uklonite i sipajte šećer u prahu kroz sita.