Za ljubitelje banane - danas recepte za kuhanje banane keksa u različitim varijantama. Voćni kolači za tortu sa neverovatnom aromom tropskog voća kombinuju se gotovo sa bilo kojim kremom, stvarajući originalne i ukusne dezertne kompozicije.
Banana Biscuit - Recipe
Sastojci:
- pšenično brašno - 120 g;
- sveža piletina jaja - 2 komada;
- granulirani šećer - 100 g;
- prašak za pecivo - 15 g;
- banana - 1 kom.
Priprema
Svježe kokošje jaje se razbijaju u duboko suvu posudu i tuknu s mikserom deset minuta. Nakon toga, postavili smo pirinčanu bananu unapred očišćenom bananom i pobijedili još pet minuta. Sada brušimo brašno u smešu i nežno ga intervenišemo dok se grudi potpuno ne rastvore.
Prošlo testo širimo u prethodno naoljenu posudu za pečenje i stavimo je na prosječan nivo unaprijed zagrejan do 185 stepeni. Posle dvadeset minuta provjeravamo pripremljenost keksa drvenim ražnjem i, ako je potrebno, produžimo pečenje još deset minuta.
Da pripremite biskvit banane u multivark testu stavite u multicastry i kuvate u "Bake" pre kraja programa. Kada ste spremni, prvo pustite da se keks potpuno ohladi, a zatim ga uklonite iz posude.
Eau de banana keks bez jaja
Sastojci:
- Zrno banane - 5 komada;
- pšenično brašno - 310 g;
- biljno ulje - 145 ml;
- granulirani šećer - 90 g;
- soda, gašena sa sirćetom - 10 g;
- sol - pinch.
Priprema
Da bi pripremili biskvit banane, premešajte brašno s šećerom, so i hidratizovano soda, prelijte rafinirano ulje i dobro mešajte. Sada postavite prethodno očišćene i pire prekomorne banane i mešajte do maksimalne uniformnosti.
Dobijenu masu stavljamo u uljanu formu i stavljamo je na prosječan nivo zagrejan do 165 stepeni pećnice. Posle četrdeset i pedeset minuta, brašno će biti spremno.
Šifonska banana spužva torta
Sastojci:
- banana - 0,5 komada;
- pšenično brašno - 160 g;
- jaja - 4 komada;
- biljno ulje - 130 ml;
- granulirani šećer - 130 g;
- prah za pecivo - 20 g;
- limunska kiselina - štapić;
- hladna voda - 50 ml;
- Vanilija - po ukusu;
- sol - pinch.
Priprema
U posudu miješajte preplavljeno brašno, prašak za pecenje, šećer i sol, sipajte u vodu, biljno ulje, dodajte žumance i sve mješavite. Sada uđite u pire bananu i ponovo probajte sve mikser. Sada u odvojenom kontejneru bacite proteine s šapatom limunske kiseline do uskih vrhova i injektirajte proteinsku penu u testo, lagano mešajući.
Dno formulara je zamazano biljnim uljem (ne podmazuje bočne strane) i nalijte testo u njega. Smestimo ga u zagrejanu rernu do 170 stepeni i ispečemo šnicli četrdeset i pedeset minuta.