Soups pire od tikvice su izuzetno korisne i ukusne. Nudimo nekoliko recepata za kuvanje ove prekrasne jarice tako da možete realizirati ovu ideju kod kuće u kuhinji.
Krem supa sa karfiolom i tjesteninom - recept
Sastojci:
- tikvice - 550 g;
- boja kupusa - 550 g;
- šargarepa - 155 g;
- čebulice - 155 g;
- suncokret ili maslinovo ulje bez ukusa - 70 g;
- sveže mljeveni crni biber i kamena sol - po ukusu;
- krutoni , zelenice i naribani sir (opciono) - po ukusu.
Priprema
Pripremi takvu supu neće biti teško. Dovoljno je samo spasiti biljni luk, narezati i šargarepu na ulje, a zatim dodati sastojke u posudu, dodati isječene tikvice i cvjetačku cvjetačku, sipati vodu sa ključanjem tako da potpuno pokrije sadržaj. Posle dvadeset minuta kuvanje povrća na umerenoj vrućini, mlevite ih mešačem uz dodatak male količine ukusa od povrća, nakon čega ćemo doći do željene teksture preostalom brothom, podsalivaem i biberom po ukusu.
Kada služite ovakvu supu-kašu, može se dopuniti sljuncima, narezanim uz biljke i (ili) naribanim sirevima.
Kako kuhati ukusnu povrću sa pirećim krompirom i kremom u višenamjenskom?
Sastojci:
- tikvice i tikvice srednje veličine - 1 kom.
- krompir - 250 g;
- šargarepe - 95 g;
- čebulice - 95 g;
- crni luk - 65 g;
- suncokret ili maslinovo ulje bez mirisa - 40 ml;
- kremasti dom - 45 g;
- Svježe mljeveni crni biber, Provence biljke i kamena sol - po ukusu;
- krutoni, zelenilo (opciono) - po ukusu.
Priprema
Da napravite posudu u multivarku, sipajte malo suncokretovog ulja u posudu bez mirisa i postavite plišanu tikvicu i tikvice sa kockama. Pustite da povrće bude lagano smeđe u "Hot" modu, nakon čega dodajte kockice šargarepa, krompira i luka i sve zajedno ubrzajte još nekoliko minuta.
Popijte biljnu pečenu mešavinu sa provencalnim biljem, paprikom i solom, dopunite vodu dok se potpuno ne prekrije povrće i prebacite uređaj u program "Soup" ili "Kaljenje". Posle trideset minuta, udubljenjem sadržaja multicasta potisnemo pod blender kako bi se dobila tekstura u obliku pirea, nakon čega se dodaju sjebana melanholija zelenog luka i ponovo udare.
U zaključku uvodimo kremu, miješati i mogu poslužiti supe-pire, dodavši posuđe po želji, zelenilo i mrvice.
Supa sa pire krompirom sa topljenim sirom - recept
Sastojci:
- tikvice srednje veličine - 1 kom.
- svež paradajz - 250 g;
- šargarepe - 95 g;
- čebulice - 95 g;
- prerađeni sir - 110 g;
- seljački puter - 30 g;
- zube od belog luka - 1-2 komada;
- Svježe mljeveni crni biber, Provence biljke i kamena sol - po ukusu;
- Basil (zelenilo) - po ukusu.
Priprema
Prvo pripremite povrće. Mine i urezane kockice mlijeka s squash-om, oljuštiti šargarepu kroz grubo i fino iseckati luk sa oštrim nožem. Svježi paradajz se čisti s kože, sredinom se sredimo sjemenkama i razbijamo na isti način kao i tikvice.
Sada pržite rastopljenu šargarepu u uljima, a nakon pet minuta dodamo tikvice, luk i paradajz i svežemo sve do meke. Prebacujemo sadržaj tepiha u posudu ili posudu, dodajte beli luk, so, biber, sušeno bilje, sipajte krem sir, sipajte biljnu masu sa ključanom vodom do potpunog pokrivanja, pažljivo premešajte i kuvajte oko pet minuta pre nego što omekšate povrće i rasprostrite krem sir. Po pitanju spremnosti, rastvorimo komade povrća sa mikserom i služimo supe-pire sa listovima bosiljka.