Paradajz u tijestu može postati vaš novi favorit među vrućim predjeljama. Jednostavno pripremiti i vrlo jeftino, ovaj predjelo će vas iznenaditi svojim prijatnim ukusom.
Pohovani paradajz u testi
Sastojci:
- paradajz - 4 komada;
- brašno - 1 komad;
- jaja - 2 komada;
- mleko - 2 tbsp. kašike;
- hljeb - 1 komad;
- biljno ulje - pola veka;
- majonez - 2 tbsp. kašike;
- naribani tvrdi sir - 1 komad;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Paradajz za prženje treba izabrati malo više gusto, jer meko sočno voće može jednostavno pretvoriti u kašu tokom prženja. Dakle, oprano i suvo voće se preseče na pol debljine centimetarskih debljih prstena. U jednoj posudi prelijemo brašno, u drugom - hlebnu hranu, au trećem smo premlatili mleko sa jajima, sorom i biberom.
U tiganju zagrejamo biljno ulje. Prerađevine paradajza najpre zalijemo brašnom, a zatim potopimo u mešavinu jaja i mleka i na kraju srušimo drobnjače. Pržite paradajz u vrućim uljima do zlatne boje, i apsorbirate višak masti stavljanjem paradajza na papirni peškir.
Obrišite tvrdi sir sa majonezom, raspodelite dobijenu masu na površinu jednog paradajza i pokrijte ga sa rezom drugog. Sipamo paradajz "sendvič" sa zubnim delom.
Čeri paradajz u tepsiju - recept
Sastojci:
- brašno - 1 komad;
- mleko - pola veka;
- jaje - 1 komad;
- voda - 2 tbsp. kašike;
- hljeb - 1 komad;
- sol, biber - po ukusu;
- biljno ulje;
- češnjak paradajz.
Priprema
Paradajz češnje poprska u mlijeku, potom posipljen brašnom i ponovo potopljen u jaje, pretučen vodom, so i biberom. Paradiže stavljamo u drobnjače, pokušavajući da se odreknemo. Duboko pržite biljno ulje i pržite plodove u njoj do zlata, nakon čega apsorbujemo višak masti s papirnom salvetom i odmah poslužimo posuđem za stolom.
Pohovani paradajz u sosu - recept
Sastojci:
- paradajz - 4 komada;
- sol, biber - po ukusu;
- Sušeni beli luk - 1/2 tsp;
- tvrdi sir - 150 g;
- pavlaka -2 tbsp. kašike;
- brašno - 4 žlice. kašike;
- jaje - 2 komada;
- biljno ulje - za prženje.
Priprema
Paradajz se oljušti i presije u debele prstenje. Stavimo parče u soljeno brašno. Kuvaćemo sir sir iz pavlake, sira, jaja, soli, bibera i belog luka. Potapamo paradajz, posuti brašnom, u knedle za kačkavalj i isprati ih u tiganju na zagrejanom biljnom ulju. Vreli smo u kompaniji sa omiljenim sosom. Bon appetit!