Kako jesti dagnje?

Dagnje su poznate širom svijeta kao neverovatno korisna i ukusna poslastica. Od njih se kuva mnogo rafinisanih i originalnih jela, služeći školjkom bilo u čistoj formi u umivaoniku ili bez njega, kao iu salatama, kukuruzima ili drugim viškomponentnim jelima.

Danas ćemo se baviti pitanjem kako pravilno da jedemo dagnje, šta treba istovremeno da izbacite, a šta se može jediti bez straha, dobiti neopisivo zadovoljstvo i neupadljive koristi za organizam od ovoga.

Kako jesti školjke u školjkama?

Najčešće se postavljaju pitanja o tome kako se jedu dagnje ako se školjka kuva direktno u granate. Ako se tajster prvi put susreće sa ovim egzotičnim, onda ga često muče nejasnim sumnjama u sposobnost svih unutrašnjosti mekušaca. Mnogi čak i bez poznavanja toga, lišavaju se najkorisnijih i dragocenih sadržaja školjki, izvlačenja u procesu kuhanja što se činilo kulinarskim nepotrebnim delovima.

Ustvari, dagnje su umerljive apsolutno sve osim samih granata. Bez obzira da li ih kuvajte ili pecite u pećnici, sve što vidite unutra nakon otvaranja vrata je potpuno jestivo, ukusno i neverovatno korisno. Ali je bezuslovno predviđeno da je proizvod koji ste kupili visokog kvaliteta.

Dagnje se mogu izvaditi iz sudopera vilicom ili koristiti za tu svrhu drugi krst, koji je također dozvoljen na etiketu.

Kako jesti dagnje u restoranu?

Čini se da kada se nađemo u restoranu, ne znamo uvek da jedemo ovo ili ono jelo i sa koje strane treba da se pristupi. I ako pre vas na stolu napravite ukusno jelo sa raznim vrstama morskih plodova, a naročito sa dagnjama, preporučujemo prvo da proverite da li vam je obezbeđen potreban aparat za obrok. Školjke u školjkama su pričvršćene lijevom rukom sa posebnim puža, bez uzimanja sa ploče, a školjka se izvlači pomoću vilice od ostriga. Ako se mekušci obavljaju na listovima i dopunjuju sosom, možete ih jesti i ne posjećivati specijalni uređaji. Da bi se to uradilo, pola školjke sa mesnim školjkama uzimaju se u jednoj ruci, sipaju sosom i nežno šalju u usta, koristeći lavabo kao kašiku. U tom slučaju, trebalo bi da postoji dodatna posuda sa parče limuna na stolu ili mokri peškiri kako biste mogli da isprate ili obrišete ruke.

Vrlo često dagnje služe u restoranima bez školjki, narezanih na ražnju ili jednostavno na pločama. U tom slučaju možete jednostavno da ih uklonite ustima pomoću ražnjišta ili jedite viljuškom.