U ruskom kuvanju recepti su široko rasprostranjeni, u kojima je moguće pratiti kako je nekoliko jela kombinovano u jednu. To su sve vrste pica, "leni" pite i druga jela. Nudimo da probate novu zanimljivu varijantu takvog složenog jela - palačinke sa lukom i jajima. Dodavanjem kuvana jaja, palačinke će biti hranljive i hranljive, a luk će dodati ovo ukusno jelo od koristi.
Palačinke s lukom i jajima na jogurtu
Sastojci:
- jaje - 6-7 komada;
- crni luk - 2 komada;
- brašno od celog zrna - 1,5 čaše;
- ulje "Farmer" - 3 tbsp. kašike;
- kefir - 400 ml (2 nepotpune čaše);
- limun sok sveže stisnut - 1 tbsp. žlica;
- soli - štapić;
- soda - 2 štipaljka;
- rafinirano suncokretovo ulje - 50-70 ml.
Priprema
Postavili smo 2 jaja, ostatak ga dobro zavarivati, staviti u hladnu vodu, ukloniti školjku i sjeći ga prilično velikim. Moguće je, naravno, da seju jaja i fino, ali onda će biti potpuno nevidljive u plodovima. Dok kuhate jaja, pripremite luk: čiste, isecite na tankim dugim komadima, poželjno duž sijalice, a ne preko. Stavite žljeb na rastopljeno ulje u posudu i sačekajte dok ne počne pozlati. Hajde da ga ohladimo. U dubokoj posudici za emajl, preostala jaja prelijte soljem (ako želite, možete dodati ili dodati još malo suhe začine), sipati kefir, dodati soda i polako dodati brašno. Mešanje. U gotovom testu stavite mrlja i zdrobljena jaja. Mešajte i pržite naše palačinke na malu toplotu. Ruddy, srdačan i veoma ukusan, ovi grinji neće nikoga ostaviti ravnodušnim.
Palačinke sa kuvano jaje i zelenim lukom - recept
Sastojci:
- brašno u pšenici - 2 šolje;
- kuvana prepeljena jaja - 1 tuceta;
- crni luk - 1 mala gomila;
- jaje - 2 komada;
- šećer - 1 kašičica;
- suvi kvasac - 3 g;
- mlijeko - 70 ml;
- kefir - 300 ml;
- soli - 2 štipaljka;
- svinjska mast - 50-60 g.
Priprema
Prvo stavite pljuvač: kvasac je pomešan sa šećerom i kašikom brašna, sipajte u njih zagrijane na oko 40