Šampinjoni u kremastom sosu su izvrsna, mirisna i osjetljiva jela koja se savršeno uklapaju kao prilog na bilo koje jelo. Pripremljen je brzo i lako, ali rezultat će vam sigurno dopasti! Ne gubimo vreme sa vama i razmislimo kako pripremiti šampinjone u kremastom sosu
Šampinjon recept u kremastom sosu
Sastojci:
- sveži šampinjoni - 400 g;
- limun - 1 komad;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- Maslac - 2 tbsp. kašike;
- sijalica - 1 komad;
- krema - 0,5 predmeta;
- začini;
- zelenilo od peršuna.
Priprema
Hajde da shvatimo kako napraviti ukusne i ukusne šampinjone u kremastom sosu. Sve je dovoljno jednostavno, pečurke se opere hladnom vodom, suše sa peškirkom i, ako je potrebno, obrađene. Zatim ih pomerite u malu posudu i potresite malo limunovog soka.
Očistimo sijalicu, mletimo je i prosledimo na zagrejano ulje. Marinirane pečurke se iseče na male ploče i dodaju u luk. Sipajte oko 3 minuta, sipajte u kremu, bacite zelenicu peršuna i sipajte preostali limunni sok iz pečurki. Sve mješajte, pokrijte poklopcem i kuvali oko 3 minute, ne dozvoljavajući da se posuda zakrči. Spremne pečurke sa krem sosom odmah su poslužile za sto s kuhanom heljdom , pirinčem ili testeninom .
Šampinjoni u kremastom sosu sa piletinom
Sastojci:
- pileće grudi - 2 komada;
- sveži šampinjoni - 400 g;
- začini;
- krema - 300 ml;
- Maslac - 40 g.
Priprema
Šampinjoni su oprani, isečeni na velike rezove i prženi u tiganju na zagrejanom kremu puteru oko 5 minuta. Ovaj put, procesiramo do piletine, sjećemo ga na male dijelove i, kada pečurke puste sok, dodamo meso do tiganja. Posle 5 minuta, sipajte svu kremu, dodajte so i začine po ukusu, smanjite toplotu i isparite jelo još 5 minuta. Kada sos dobije ispravnu konzistenciju, pažljivo uklonite sa vrućine i poslužite na stolu sa bilo kojim priloznim jelima, ali najbolje od kuvanog krompira.
Šampinjoni u krem sosu sa testeninom
Sastojci:
- šampinjoni konzervirani - 200 g;
- sijalica - 1 komad;
- krema - 100 ml;
- beli luk - 1 karanfilić;
- soja sos - po ukusu;
- makaroni;
- voda se kuva.
Priprema
Dakle, prvo, da napravimo testenine, uzmemo tepihe, ulijemo vodu u njega i stavimo je na peć. Na drugom gorioniku stavimo poslužavnik za pečenje, u njega stavimo malo biljnog ulja i ostavimo ga da se zagreje. Ovaj put očistimo zrak i isecamo ga. Zatim otvorite posudu sa šampinjonima u konzervi, pažljivo spojite marinadu i rezane pečurke na rezine. Ako ste kupili već isečene pečurke, to se više ne može učiniti.
Sada uzmite nekoliko karanfila od belog luka, olupite ih iz ljuske i stisnite preko štampe. Na zagrejanom tiganju, prvo isecemo seckani luk, prosuti dok ne postane braon, a zatim širi gljive. Pržite povrće, mešajući polu kuvano.
Nakon toga, pažljivo raspodijelite sve do ivica, oslobađajući centar tiganja. Kapiramo malo ulja i bacimo beli luk. Zatim sipajte malo sojinog sosa i sve miješajte. Minuti kroz 3 dodamo kremu i dodamo po ukusu neophodne začine. Smanjite toplotu na minimum, pokrijte posudu sa poklopcem i ostavite da se obara, uz malu povremenu mešanje.
U međuvremenu, u kuvani vodi kuvamo testeninu i čim sve spuste do dna, isključite sos i ostavite je da ode. Sada stavite makarone u ploču i sipajte ih na vrh kremastim sosom. Ako želite, poprskajte sve sveže svježe biljke.