Uzgoj bijelog luka - jednostavna stvar, ali ovdje postoje posebne osobine. Treba ih poznati i objasniti kako bi vaš beli luk postao veliki i ukusni. Danas ćemo pričati o tome kada sakupljaju beli luk za skladištenje.
Prije svega, potrebno je da napravite razliku između vremena čaja i sjemenja. Staviše i proleće i jesen. A na proleće možete posaditi samo prolećni luk , au jesen - proljeće i zimu (strelica). Pa, hajde da saznamo kako da saznamo kada da odaberemo beli luk.
Kada sakupljati zimski (zimski) beli luk?
Žetveni luk se uklanja približno 100-110 dana nakon pojavljivanja prvih pogača. U zavisnosti od klimatskih uslova u regionu, ovo se dešava početkom ili krajem jula. Na primer, u Ukrajini iu srednjoj grupi Rusije postoji neizgovorno pravilo među ljudima: zimski beli luk se prikupi 12. jula, na pravoslavni praznik apostola Petra i Pavla. Do tog trenutka, u potpunosti je formirana i biće spremna za skladištenje. Nemojte odlagati čišćenjem čišćenja, u suprotnom će "sedeti" u zemlji i biti će slabo uskladišten. Međutim, nije vredno uklanjanja pre isteka roka. Sakupite svaki beli luk u suvom vremenu. U suprotnom, glave luka, iskopane iz vlažne zemlje, trune i ceo usev brzo će se pogoršati.
Uzmite beli luk iz zemlje pažljivo, pokušavajući da ne oštete njene korijene. Preporučljivo je da koristite malu lopaticu ili viljušku za ovo. Zemlja od korena mora biti potresena, a zatim staviti beli luk na krevetu da se osuši. Ako su noći sirove ili hladne, najbolje je prebaciti beli luk u sobu za noć. Ovo traje 2-3 dana. Ili možete podići žetvu usev pod nadstrešnicom i objesiti ga tamo.
Sačekajte dok se beli luk ne posuši, a tek onda iseči korijene i stabljike. Činjenica je da korisne supstance iz njih i dalje "protače" u sijalicu sve dok se biljka ne osuši. Koreni se gotovo potpuno iseče, a stablo od 10-15 cm je ostalo od stabljike. Međutim, ova mera nije neophodna: ako skladištite beli luk koji je vezan u pigtails-u, stebla se ne može skratiti.
Čuvati zimski beli luk na hladnom, tamnom i suvom mestu. Možete ga objesiti ili staviti u kutiju. Pratite temperaturu u sobi: ne dozvolite da bude previsoka. Tada će se sijalice lisnati, a takva biljka više neće biti pogodna za hranu. Međutim, imajte na umu: dugo vremena ležati beli luk nećete. Žetva zimskog belog se preporučuje da se jela ili konzervira do početka jeseni, kada počne da se pogoršava. Zatim u hranu koristite prolećni luk, koji će se skladištiti tokom zime.
Kada sakupljati prolećni luk, zasadjen u jesen?
Pravila za sakupljanje takvog belog luka su slična onima navedenim u prethodnom odeljku. Ali tajming će biti drugačiji. Skinite prolećni luk, kada se zimska kultura već sječe, 3-4 nedelje kasnije. Obično se ovo dešava u avgustu.
Međutim, vreme je promenljivo, a ponekad i biljka signalizira da je vrijeme da ga iskopamo. Ako su joj listovi postali žuti ili potpuno pali, a strelica (cvijeće sa malim zubima) napukla, onda je beli luk već spreman za žetvu. Signal njegovog sazrevanja biće jaka suva vaga - videćete da li pažljivo otkopaš jednu od sijalica za testiranje.
Ako se ovogodišnja žetva skladišti dugo vremena i ne pogoršava, a njegova palatibilnost ostaje na nadmorskoj visini, onda ste odabrali beli luk u vremenu i pravilno skladištili. Zapamtite, pod kojim uslovima je to učinjeno, a sledeće godine nećete imati problema sa tim.
Kao što vidite, rast i sakupljanje luka nije teško. Ako imate letnju rezidenciju, obavezno biljite beli luk na njoj. To će učiniti vaša jela ukusnijim i korisnijim.