Nezdravu hranu

Ako se uronite u razmišljanja o korisnosti hrane, možete zaključiti da je sva hrana štetna. Sudite za sebe:

• masti povećavaju nivo holesterola , dovode do bolesti holecistitisa, ateroskleroze, ishemije, holelitijaze;
• ugljeni hidrati povećavaju šećer u krvi, dovode do dijabetesa, gojaznosti;
• proteini su štetni jer mogu prouzrokovati truljenje u želucu, opterećuju bubrege.

Ali u stvari istovremeno, ove tri grupe su formula zdrave ishrane. Rešenje je, kao i uvek u sredini, naime, u zlatnom središtu. Šta može biti otrov, može postati panacea, i obrnuto.

Da primerimo uslove zdravih i nezdravih hrana.

Masti

Životinjske masti povećavaju nivo štetnog holesterola. U obilju, oni su nezdrava hrana, naročito u kombinaciji s testeninom, krompirom, hljebom. U nezdravom obliku je da ih veliki dio čovečanstva konzumira. Istovremeno, biljne masti smanjuju nivo štetnog holesterola i predstavljaju nosače vitamina, aminokiselina, minerala. To ne znači da je neophodno odmah prijaviti sa vegetarijancima. Istorijski masna, životinjska hrana je smatrana korisnom, jer je bilo bolje od druge hrane za hranjenje, zasićenje i zadovoljstvo ukusa. Potom je došlo do deficita hrane, a zasićenost je glavni kriterijum za određivanje korisne i štetne hrane. Sada, nema nedostatka proizvoda, pa je korisno jednostavno ograničiti, smanjiti potrošnju životinjskih masti.

Proteini

Mnogo belančevina u mesu, sižu, sira, jaja. Višak proteina dovodi do opijenog disanja, preopterećuje jetru, bubrege. Pored toga, postoji prevelikost centralnog nervnog sistema, imunitet se smanjuje, rizik od alergije se povećava.

Ali to ne znači da je neophodno isključiti sve mesne i mlečne proizvode. Višak proteina preti bodibilderima, koji ih koriste u dodatku u ogromnim količinama, tek onda protein može biti štetan.

Ugljikohidrati

Rafinisan šećer - to je razlog štetnosti ugljenih hidrata. Izbegavajte kombinovanje bijelog šećera, masti i prženih - to jest, krofne, palačinke, bundeve i sl. Ova kombinacija proizvoda dovodi do gojaznosti i promjena u metabolizmu.

U drugim slučajevima, ugljeni hidrati su korisni i neophodni. Koristite voće umesto torti, orasi, žitarica, smeđi šećer, grubo brašno - sve su to ugljeni hidrati , ali su korisni.