Seme bundeve je konzumirano već dugi niz godina. U svom sastavu, kao iu samom fetusu, postoji veliki broj korisnih supstanci koje pozitivno utiču na rad celog organizma. Imajte na umu da ovo važi samo za neobrađene seme, pa je najbolje da ih sami kuvate. Da biste to uradili, očistite i isperite seme , a zatim ih osušite na suncu. U ovom slučaju moći ćete da skladištite maksimalnu količinu korisnih supstanci koje se uništavaju tokom termičke obrade.
Koja je upotreba semena bundeve?
Vitamini, minerali, masti i druge supstance pružaju brojne osobine:
- Seme bundeve povećavaju zaštitne funkcije tela, smanjuju holesterol i rizik od raka.
- Zbog sastava vitamina, semenje suncokreta pozitivno utiče na aktivnost nervnog sistema, što pomaže da se suoče s stresom, umorom i čak depresijom.
- Prednosti semena bundeve za žene su njihov podmlađujući efekat. Pored toga, poboljšavaju stanje kose i kože. Za trudnice biće korisno znati da seme pomaže da se nosi sa manifestacijama toksikoze.
- Jukle semena bundeve su prekrivene filmom - kukurbitinom, koji pomaže u otklanjanju crevnih parazita. Ipak, naši preci su koristili seme bundeve kako bi se nosili sa crvima.
- Seme bundeve pomaže u normalizaciji krvnog pritiska i šećera i poboljšava performanse celokupnog kardiovaskularnog sistema.
- Korišćenje semena bundeve za jetru je u njihovom choleretic efektu. Preporučuju se da budu uključeni u ishranu u lečenju bolesti koje se tiču ovog tela. Kod redovne upotrebe, jetra se normalizuju i proces remonta ćelija je aktiviran.
- Seme bundeve pomaže u uklanjanju štetnog olova i kadmijuma iz tela. Ova osobina je naročito važna za ljude koji rade u nepovoljnim uslovima.
- U narodnoj medicini najčešće se bundevine sjemena koriste za lečenje opekotina i za lečenje rana. Da bi to uradili, pripremaju grudvicu koja se primjenjuje na 3 sata na pogođeno područje.
- Korišćenje semena bundeve za gubitak težine je njihov diuretički efekat koji vam omogućava da uklonite višak tečnosti i oslobodite se otoka. Seme na digestivnom sistemu funkcionišu pozitivno. Uz redovnu upotrebu, oni pomažu da se izbore sa zatvorima. Seme bundeve se može smatrati prekrasnom snackom između osnovnih jela, jer pomažu da se reši glad.
Korišćenje semena prženih tikvica se smanjuje, kao što smo ranije rekli da su tokom termičke obrade uništene mnoge korisne materije. Zbog toga se ne preporučuje kupovina gotovih sjemena u prodavnici, a posebno to se odnosi na već sjajne jezgre.
Prednosti i štetnost semena bundeve
Kao i ostali prehrambeni proizvodi, semena bundeve imaju svoje specifičnosti u upotrebi. Sadrže dosta salicilne kiseline, koja može izazvati gastritis i čireve. Uz upotrebu sjemena u velikim količinama, moguće je provocirati akumulaciju soli u zglobovima. Takođe je neophodno uzeti u obzir visok sadržaj kalorija , tako da je 550 grama na 100 grama, što može uzrokovati višak težine. Dnevna stopa ne bi trebalo da prelazi 30 g, u kom slučaju ne bi trebalo da brinete o štetu.
Takođe vrijedi pomenuti kontraindikacije. Da pojede bundeve semena ne preporučuje se u prisustvu problema sa gastrointestinalnim traktom, kao i povećanom kiselošću želudačnog soka. Odbijte proizvod kada pronađete individualnu netoleranciju proizvoda.