Moose je plemenita i besplatna. Ukus njegovog mesa cenili su drevni lovci, u Norveškoj je lov za elu bio zabranjen zbog previše aktivne potražnje za ovom delikatesom. Stoga nije iznenađujuće što se sve veći broj ljudi interesuje za korisne osobine mesa od elka.
Ekološki čista delikatesa
Imajući u vidu činjenicu da je loza životinja koja još nije priređena, ona živi u slobodnim prostranstvima čistih šuma, svoje meso je ekološki prihvatljiv proizvod koji nije podložan hormonima rasta i raznim hemikalijama.
Korisna svojstva eljnog mesa su ne samo u čistoći i odličnim karakteristikama ukusa, već uglavnom u njegovom biohemijskom sastavu. Elk je bogat korisnim mineralnim supstancama, sadrži kalijum, gvožđe, sumpor, magnezijum, cink, fosfor, mangan i kalcijum . Sastav vitamina obezbeđuje grupa B (B1.2, B5.6 i B12), kao i PP.
Losijas sa gubitkom težine
Pitajući da li je elk meso korisno za dijetu, treba imati na umu da elk sadrži mnoštvo proteina (22 g), malu količinu masti (1,7 g) i uopće ne uključuje ugljene hidrate, pa se vrlo dobro kombinuje sa ne-ugljenim hidratima i niskim sadržajem ugljenih hidrata. Na pitanje da li je moguće jesti elu sa nisko kaloričnom ishranom, odgovor je pozitivan. Količina kalorija u mesu od mesa je samo 100 kcal.
Najelitnije i ukusno je meso ženskog losa starosne dobi od jedne do pola do tri godine, može se jediti u različitim oblicima. Međutim, meso zrelega losa je tvrdo i vlakno, pa pre pripreme elka, trebalo bi da ga namotate za neke
Prednosti i štete od elka
Prednost eljnog mesa je takođe u redovnoj upotrebi u hrani doprinosi regeneraciji i normalnom radu mozga, što znači poboljšanje memorije i povećan mentalitet. Takođe, elu normalizuje nivo hemoglobina u krvi, poboljšava metabolizam , jača mišićno-skeletni sistem.
Meso loza - jedan od retkih prehrambenih proizvoda, koji praktično nema kontraindikacija i ne preporučuje se samo sa ličnom netrpeljivošću.