Meso "Garmoshka" - najbolji recept za svečani meni

Meso "Garmoshka" postaće originalan dodatak bilo kojem prazničnom stolu ili će voleti svoje voljene diverzifikovanjem dosadanog menija u radnim danima. Neobičan dizajn i odlične karakteristike ukusa hrane će ga učiniti na vrhu liste kućnih recepata.

Kako kuvati meso "Garmoshka"?

Da bi pečeno meso "Garmoshka" postiglo uspeh, neophodno je poštovati jednostavne i pristupačne preporuke u procesu pripreme koju svako može da ispuni:

  1. Kao osnov, koristite celokupan rez svinjskog karbonata na kosti ili bez njega. Presek se iseči sa ventilatorom na dijelove odrezaka debljine cca 1,5 cm, a ne malo seče do kraja.
  2. Marinada za meso "Garmoshka" može biti lakona od soli, bibera, seta začina ili multikomponenta, uključujući razne sosove i neobične začinjene smeše.
  3. U rezove se stavljaju posuda, paradajz, sir, pečurke, drugo povrće.
  4. Isperite hranu u pećnici u foliji ili rukavu. 15 minuta pre kraja procesa, pakovanje se otvara i posuđe se smeđa.

Mesna harmonika sa paradajzom i sirom

U klasičnoj verziji, meso "Garmoshka", čiji recept će biti opisan u nastavku, priprema se paradajzom i sirom, koji se iseče u šolje i ploče. Najvažnije je da se stavi meso kako je potrebno marinirati, ostavljajući na hladnom najmanje 8 sati. Još sat i po, za dekoraciju i pečenje - i apetizirajuće meso su spremni.

Sastojci:

Priprema

  1. Karbonat se priprema, seče.
  2. Miješajte maslac sa sokom, belim lukom, biberom, biljem, so, pročistite smešu mesom, ostavite u vreću za noć.
  3. Rezani paradajz i sir, stavite u rešetke.
  4. Stavite predoblik na foliju, pečat i pečenje na 1 sat na 180 stepeni.
  5. Okrećite ivice listova i mrljajte mesom punom "Garmoshka" još 15 minuta.

Meso "Garmoshka" sa pečurkama

Posebno ukusno i aromatično je meso "Garmoshka" sa pečurkama i sirom. Često kao punjenje dodaju se paradajz, kao u prethodnom receptu. Povrće daje neobičnu kiselinu, prijatan ukus i dodatnu sočnost. U idealnom slučaju, bolje je koristiti šumske pečurke , ali u odsustvu pogodnih i šampinjona.

Sastojci:

Priprema

  1. Pripremite meso, trljajte majonezom sa začinama, soli i belim lukom.
  2. Parče paradajz, pečurke, luk i sir, stavite urezke.
  3. Stavite gajbu u foliju i pecite 1 sat na 180 stepeni.
  4. Okrećite ivice folije i mrljajte meso "Garmoshka" 15 minuta.

Meso "Garmoshka" sa krompirom

Pripremajući se za stono meso "Garmoshka" sa krompirom, ne morate razmišljati o pratećem prilogu. Dobivena samoodbrana gastronomska kompozicija će biti dovoljna da zadovolji vruće predjelo četiri osobe u puno. Komadi krompira su namočeni u sokove od mesa i neverovatno su ukusni.

Sastojci:

Priprema

  1. Pomešajte maslac sa senfom, sosom sa sojem, so, začinima i belim lukom.
  2. Obrišite parče sa rezom, dajte promarinovatsya.
  3. Postavite komad mesa na foliju, napunite paradajzom i sirom na rezanci, a zatim postavite krompir krompira sa ukusom.
  4. Sve to pokrijte drugim listom folije i pecite 1 sat na 180 stepeni.
  5. Skinite gornji list i vratite meso i krompir "Garmoshka" u rernu 15 minuta.

Meso "Garmoshka" u foliji u pećnici

Meso "Garmoshka" u foliji priprema se od goveđeg mesa prema sledećem receptu, ali prema karakteristikama ukusa nije inferiorno onome što je pripremljeno od svinjskog karbonada. Tajna uspjeha u korištenju mješavine balzamičnog sirćeta i sojinog sosa, koji omekšava goveđe vlakne i dijelove masti, koja daje sočno jelo.

Sastojci:

Priprema

  1. Srezanje mesa srezom ulja sa začinima, sosom od sosa i balzamičnim sirćetom, učiniti promarinovatsya.
  2. Rezanci se pune paradajzom i sirom, a delovi masti se stavljaju.
  3. Zavrtite obradak folijom i pecite 90 minuta na 180 stepeni.

Meso "Garmoshka" u rukavu

Isto ukusno i predjelo meso se dobija "Garmoshka" u pećnici kada ga penje u rukav. Na sličan način možete ukrašiti posuđe marinirano u bilo kojoj marinadi i dopuniti željenom sastavom proizvoda za punjenje, među kojima se može tradicionalno paradajz i sir ili u kombinaciji sa pečurkama, povrćem, slaninom.

Sastojci:

Priprema

  1. Obrišite rezanicu mesa sa ventilatorom, senfom, sorom, biberom, belim lukom i puterom.
  2. Napunite meso paradajznim šoljicama, krpama sira i slanine.
  3. Obložite strukturu sa ražnjevima ili zubicama i pecite u rukavu 90 minuta na 180 stepeni.

Meso "Garmoshka" sa povrćem

Uvek nežna, mekana i sočna, moguće je pecati meso "Garmoshka" s senfom i povrćem. Pored tradicionalnih paradajza s sirom, bugarski biber, tikvice, šargarepa i ostalo povrće se koriste kao punila. Rezanci od povrća se mogu staviti u rezove i staviti na bočne strane mesa "dnevnike".

Sastojci:

Priprema

  1. Pripremite svinjetinu.
  2. Miješajte soja sos, senf, ulje, đumbir, beli luk, začine, trljajte meso i ostavite preko noći.
  3. Urezati povrće i sir, staviti u rešetke i sa obe strane, stavljajući deo na foliju folije.
  4. Pokrijte sa drugim listom i pecite 90 minuta na 180 stepeni.

Meso "Garmoshka" u multivarijatu

Ukusno meso "Garmoshka" može se kuhati ne samo u pećnici. Koristeći multivarijantni proces za sprovođenje procesa, rezultat neće biti lošiji. Meso se peče u režimu "Baking" u samom posudu, pre nego što ga je premešalo malo ulje ili, kao iu klasičnoj verziji, postavljeno zajedno sa pratećim komponentama u foliju.

Sastojci:

Priprema

  1. Meso se utrlja začicima, dopuštajući ga mariniranje i punjenje paradajzom i sirom.
  2. Pripremite meso "Garmoshka" u foliji u multivarku 1,5 časa.