8. marta, kao uobičajeni praznik, ali iz nekog razloga na ovom prazniku želim napraviti takav meni, tako da su jela u njemu ukusna i prolećna u svjetlu. I, naravno, značajan deo prazničnog stola će biti okupirani salatama, pa hajde da pregovaramo o njihovim receptima do 8. marta.
Salata "Devichnik"
Recepti poput salata, jer se to svakako mora ući u praznični meni 8. marta. Na kraju krajeva, ova salata nije samo ukusna, već i vrlo lagana, što je veoma vrijedno za one koji gledaju svoje dame.
Sastojci:
- sveži krastavac - 1 komad;
- crni luk - 1 komad;
- beli kupus - 500 g;
- crveni pasulj - 1 pot;
- limun - 1/2 komada;
- so, biljno ulje, biber.
Priprema
Kupus je tanko narezan, tako da se salata pretvara na nežno i sočno. Dodajte solju i mlevite dok se ne pojavi sok. Zatim, rezani krastavci i proširite ga u ploču za kupus. Tamo pošaljemo pasulj, ne zaboravljajući da ispuštamo rastvor. Sada iseckati luk, ako vam se čini da je "energičan", onda ga možete popraviti punjenjem (već rezanjem) kuhanjem vode 30 sekundi. Spremni luk se pomeša sa ostalim proizvodima. Ostaje da pripremi benzinsku stanicu. Da biste to uradili, uzmite 2-3 kašike biljnog ulja, dodajte sok od polovine limuna, 1/2 čajne žličice šećera, soje i bibera po ukusu. Dobijena mešavina je obrada salata, mešanje i dopuštanje da traje 10 minuta.
Salata od maline
Postoji dosta recepata za salate sa repom i belim lukom, ali ovu posebnu nežnost daje nariban sir, do 8. marta, ono što je potrebno je nežno i oštro.
Sastojci:
- kuvana repa - 2 komada;
- beli luk - 4 karanfilića;
- sir - 200 g;
- majonez - 5 kašika;
- sol.
Priprema
Miramo kuvanu repu na malog grata, soli i miješamo sa 2 karanfila prženog luka. Smeša je ispunjena sa 2 kašike majoneze. Sir je takođe tri u grudima i pomešan sa preostalim majonezom i zdrobljenim lukom. Širite slojeve salata, naizmenični sir i repu. Bolje je to učiniti neposredno prije služenja, ako salata stoji, onda će cvjetica obojiti sir, a salata će prestati biti prugasta.
Salata "Magnolia"
Sastojci:
- kuvani krompir - 5 komada;
- crni luk - 2 komada;
- kuvana jaja - 5 komada;
- jabuke - 3 komada;
- konzervirani losos - 1 konzerva;
- majonez.
Priprema
Trobimo na velikoj grupi u zasebnim loncima, krompirama, jajima i oljuštenim jabukama. Odsečemo luk i podelimo ribu na komade. Salatu smo stavljali na ravno jelo u slojevima, u sledećem redosledu: krompir, jaja, luk, jabuke, losos. Vrh sa salatom i majonezom i ukrasite zelenilom.
Salata "Od 8. marta"
Šarm ovih salata kao što je ovo u jednostavnosti kuvanja - gotovo ništa ne treba dodatno kuhati, što znači da će do 8. marta recept za ovu salatu postati zgodan.
Sastojci:
- pileća prsa - 1 kom.
- sveži krastavac - 1 komad;
- konzervirane pečurke - 1 konzerva;
- zeleni grašak - 1 pot;
- kukuruz - 1 pot;
- sir;
- sol;
- majonez.
Priprema
Pileća dojilja zavari i ohladi. U međuvremenu, isecite na tanke trake pečuraka i krastavca. Dodamo seckano ohlajeno pileće meso, kukuruz i grašak. Salatu nam oblikujemo majonezom, so i mešamo. Tri na velikoj grudi i sira i ukrasite ih salatom. Ako se povežete sa knedlama, onda ne možete samo pustiti sir za dekoraciju, već i dodati u salatu.
Salata "Pearl bar"
Sastojci:
- biserni ječam - 1/2 čaše;
- kuvano meso - 100-150 g;
- sveži krastavac - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- beli luk - 2 karanfilića;
- majonez - 2-3 tbsp. kašike;
- listovi zelene salate, soli.
Priprema
Oprati Krupu, sipati čašu vode, dodati 1/2 čajne kašike soli i kuvati 40 minuta. Posle kantice, uklonite sa vrućine i ispraznite vodu. Krastavac i meso seče na male kocke i stavljaju listove zelene salate. To su slojevi - zelena salata, meso, krastavci. Sa gornje strane lagano podmazana majonezom. U sred posode (za meso sa krastavcima) stavite čašu. Pearl bar se sipa sa malim klizačem oko stakla, lagano ga prime, tako da se salata ne raspada. Šargarete tri na finoj grudi, pomešane sa slomljenim lukom, majonezom i 1/3 kašičice soli. Staklo je pažljivo izbačeno, a na njegovom mestu širimo šargarepu. Ova salata je takođe dobra u sveže pripremljenoj formi, ali nakon malo insistiranja, postaće još tastierniji.