Ne znate šta da se pripremite za večeru, tako da je ukusno i zadovoljno, a takođe i brzo? Nudimo vam nekoliko recepata za mesne kuglice. Može se pržiti u posudi, peći u pećnici ili staviti s sosom. Savršeno dopunjuju bilo kakav ukras i izazivaju divljenje od vaših rođaka. Ne gubimo vreme, ali odmah nastavite sa pripremom mesnih kuglica.
Meatballs sa pirinčem
Sastojci:
- mleveno meso - 500 g;
- pirinač - 1 komad;
- kruhove mrvice - 0,5 predmeta;
- sijalica -1 kom.
- Maslac - 3 tbsp. kašike;
- začini.
Priprema
Pirinač kuvajte do pola kuvanja u slanu vodu, preklopite ga u hladnjak, malo ohladite, dodajte mleveno meso i fino iseckane luk. Sva dobra mešanja, sezona sa začini i formirajte male kuglice. Zatim ih sipamo u drobnjače , lagano pržimo, a zatim zagrevamo 5 minuta u zagrejanom pećniku.
Meatballs u kremastom sosu
Sastojci:
- Francuska loaf - 50 g;
- mleveno govedino - 300 g;
- začini;
- sijalica - 1 komad;
- ulje za germinaciju - 60 g;
- mlijeko - 150 ml;
- mleveno svinjsko meso - 300 g;
- pileće jaje - 1 kom.
Za sos:
- začini;
- krema - 200 ml.
Priprema
Uzećemo parče suhog hleba, isperite ga u toplo mleko i ostavite da se potopi oko 20 minuta. Očistite sijalicu iz ljuske, razrežite male kocke i proslijedite je u rastopljenom puteru u posudi do blagog. Zatim, pripremljenu posudu, dodajte jarane hlebove, miješajte, razbijte jaje i položite hlađenu povrću. Preračunajte temeljito i dobro uklonite 30 minuta na hladnoću.
Nakon toga formiramo kugle mokrim rukama i pržimo ih na sve strane ulja 8-10 minuta. Zatim pomerimo mesne kutije u posudu sa debelim dnom i sipamo sos pripremljen unapred. Da biste to uradili, lagano zagrejte kremu, dodajte so i biber po ukusu. Mi stavljamo posuđe sa mesnim kuglicama i sosom na slabu vatru i dovedemo do vrela. Serviramo posudu toplo sa bilo kojim stranim jelima.
Mesne kugle u sosu od paradajza
Sastojci:
- sušeni paradajz - 200 g;
- paradajz pasta - 3 tbsp. kašike;
- češljaj paradajz - 200 g;
- crveno vino - 250 ml;
- beli luk - 4 karanfilića;
- sijalica - 2 komada;
- limun - 0,5 komada;
- začini;
- čili paprika - 1 čajna žličica;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. kašike;
- mleveno meso - 500 g;
- krekeri - 3 tbsp. kašike;
- jaje - 2 komada;
- Sirovi sir - 50 g.
Priprema
Sijalice se čiste, raščišćene i spuštene do zlatne. Treći dio pripremljenog luka kombinuje se sa jajima, sorom, biberom, naribanim sirevom i mlevenim mesom. Sve pažljivo mešamo, pravimo loptice u prosečnim veličinama i ispržavamo ih na zagrejanom tiganju ulja sa svih strana.
I ovog puta se priprema za neko vreme: stavljam paradajz, sveže lekovite bilione i začine u preostali crni luk. Sipajte limunov sok, dodajte paradajzu i sipajte malo vina. Masu stavimo na slabu vatru i vreo 5-7 minuta, uz mešanje. Nakon toga položite mesne kugle i stavite mesne kugle na italijansko oko 10 minuta.
Meatballs u lješnom testu
Sastojci:
- mleveno meso - 500 g;
- lješeno testo - 500 g;
- biljno ulje;
- začini.
Priprema
Meso mlevene soli, biber po ukusu i plesni iz nje mokrim rukama mala loptica, veličine velikog oraha. Gotovo lješno pecivo se prethodno odmrzava, rolled se s kotrljajućom žicom i isecuje na trake. Posle toga, obložite mesne kutije sa testo i postavite ih na ploču za pečenje, nauljili biljnim uljem. Šaljemo mesne kugle u pećnicu i pecimo na temperaturi od 200 stepeni dok ne blanjamo. Gotovo jelo poslužuje kuvani krompir i sveže povrće.