Sweet je želeo, a naročito ne želim da se zajebavam? Možete uživati u popularnosti savetodavnih delikatesa - peciva sa kondenzovanim mlekom (to jest, kondenzovano mlijeko, ili još bolje - sa kondenzovanim kakao sa mlekom). Ovo je prilično jednostavno pečenje, a ne vrh konditorske umetnosti. Međutim, ona možda čak i voli neke ljude, najverovatnije zbog nostalgičnih razloga.
Kako napraviti lepinje sa kondenzovanim mlijekom?
Bolje je koristiti kondenzovano mleko, kuhano u skladu sa GOST. Kondenzovano mleko mora prvo kvariti u teglu, inače će se širiti. Zatvoreno posudu stavimo u posudu vode i kuvamo na nisku vruću 1,5-3 sata. Za još više zadebljanje možete dodati kuvano kondenzovano mlijeko matice. Pa, naravno, možete dodati vanilu i / ili cimetu kako biste poboljšali ukus.
Lepinja sa kondenzovanim mlekom
Sastojci:
- mlijeko - oko 200 ml;
- pšenično brašno visokog kvaliteta - oko 3 čaše;
- prirodni puter - 50 g;
- sol - 1 pinč;
- Pileće jaje - 2 komada;
- suvi kvasac - 1 kašičica;
- Kondenzirano mleko ili kakao sa mlekom i šećerom - oko 380 g;
- orah po bilo kojoj zemlji - 150 g;
- vanila;
- šećer - 3 tbsp. kašike;
- neko suncokretovo ulje.
Priprema
Kondenzirano mleko u posudi sa vodom na 2 sata. Paralelno, pripremamo testo.
Prvo opara: dve kašike preplavljenog brašna pomešanog sa zagrejanim mlekom, dodajte 1-2 kašike. kašike šećera i kvasca. Mešajte i stavite na toplo mesto 30-40 minuta.
U posudu preostali šećer mletite jajima, vanilom i omekšanim puterom. Pripremljena smeša se kombinuje sa smešom i pomeša. Dodajte so. Postepeno podesite i miješajte prešlo brašno.
Mi dobro mešamo testo i stavljamo ga na vruću 30-40 minuta, nakon čega se miješamo i mešamo rukama, a zatim dvaput ponovimo ciklus. Testo razdvajamo na deset do petnaest komada. Mi ih pretvorimo u scones.
Kondenzirano mleko se pomeša sa matičnim maticama. Stavite mali deo punjenja u centar svakog kolača kašikom. Povezujemo ivice testa. Stavili smo je na poslužavnik za pečenje. Pecite pečnice u pećnicu do prekrasne ružičaste boje i prijatne arome za usta. Sadržaj kalorija sa kondenzovanim mlijekom je dovoljno visok, stoga nije neophodno imati veliki interes.