Kolač sa sjemenom makova pečen je, a mnogi ga vole. Delikatesi sa maka se pripremaju iz različitih vrsta testa - od kvasca, peska i čak kupljenog luba. Uz sjeme maka, možete dodati sušeno voće i razne orasi.
Kako napraviti mak tortu?
Punjenje za makove pite može biti veoma različito, i stoga će načini pripreme ovog punjenja biti drugačiji. Donje preporuke će pomoći pripremanju delikata brzo i bez problema, čak i onima koji to rade po prvi put.
- Za seme maka ne gorkih, poželjno je da prethodno sipaju vrelu vodu 10 minuta, a zatim ga isprazni.
- Pripremljeni makovi se kuvaju na niskoj vrućini oko pola sata.
- U odsustvu vremena, makovo seme mora prvo biti mlazeno u brusilici za kafu ili brusiti u malteru.
Pita "Baka iz salveta" sa sjemenom makova
Torta sa makom iz testa kvasca ispada ne samo vrlo ukusno, već i neobično lepo. U isto vreme kada se proizvod formira, uopšte nije teško, važno je jednostavno pratiti preporuke navedene u dolje navedenom receptu, a kako bi vrh kolače dobro osušio, možete ga podmazati pretećim žumancem prije pecenja.
Sastojci:
- brašno - 0,5 kg;
- jaje - 1 komad;
- šećer - 100 g;
- kvasac suvo, ulje - 1 tbsp. žlica;
- biljno ulje - 3 tbsp. kašike;
- mleko - 200 ml;
- mak - ½ šolje;
- voda - 500 ml.
Priprema
- Maki se kuva u vodi uz dodatak šećera.
- Od preostalih sastojaka (osim maslaca), gnetite testo, ostavite ga pola sata u vrućini.
- Podijelite testo na dva dela, uvijte ga, uljete ga, proširite preko maka i formirajte valjak, krajevi sa obe strane se odseče.
- Prekrivajte ga u prstenu, od spoljašnje strane seče.
- Svaki treći komad je okrenut nagore.
- Od rezova završavaju ruže i šire se u centru.
- Isperite pitu s semenom makove 20 minuta na 180 stepeni.
Pita s makom, orasima i grožđem
Mačja torta sa orasima i suvim grožđem se kuva po istoj tehnologiji kao uobičajeni biskvit. U ovom slučaju, važno je baciti jaja sa šećerom, a zatim možete dodati sve ostale sastojke testu, ali da bi kolač bio visok, količina praha za pecivo je potrebno povećati.
Sastojci:
- jaja - 4 komada;
- brašno, grožđe, seme maka, jezgra oraha - 1 staklo;
- šećer - 180 g;
- prašak za pecivo - 1 tbsp. žlica.
Priprema
- Jaja su pretučena šećerom, a brašno je mešano.
- Dodajte grožđe, makove, orasi, prašak za pecivo i mešajte.
- Isecite testo u kalup i pecite na 180 stepeni u trajanju od 40 minuta.
Torta sa makom na jogurtu
Pita s makom, čiji je recept predstavljen u nastavku, priprema se na bazi jogurta. Umjesto toga, možete koristiti i druge mlečne proizvode - fermentisano mlijeko ili, na primjer, jogurt. Umjesto jabuka, možete koristiti i druge voće ili bobice, a možete i bez njih, u svakom slučaju će pita biti ukusna.
Sastojci:
- kefir - 1 staklo;
- brašno - 1,5 čaše;
- jaja - 4 komada;
- šećer - 1 čaša;
- ulje - 50 g;
- mac - 50 g;
- soda - ½ tsp;
- cimet, vanilin šećer - po ukusu;
- jabuke su velike - 3 komada.
Priprema
- Prečišćena jabuka se isješti tankim rezom.
- Jaja se pretuče šećerom, dodaju topljeni puter, kefir, brašno i drugi suhi sastojci.
- Ispijte 1/3 tjesta u podmazani oblik, širite jabuke, prelijte ostatak testa i pecite 40 minuta na 180 stepeni.
Lješeno pecivo sa lišćem peciva
Složena pita s makom može se pripremiti i od kupljene smrznute lišće. Važno je pre zamrzavanja bez upotrebe mikrotalasne pećnice, u ovom slučaju priprema proizvoda će trajati samo nekoliko minuta, a svaka osoba, čak i dijete, može se nositi sa takvim zadatkom.
Sastojci:
- lužno pecivo - 1 kg;
- med - 2 tbsp. kašike;
- mak - 300 g;
- šećer - po ukusu.
Priprema
- Mack je opran i kuvan.
- Završen miks pomešan sa medom, ukus šećera.
- Lješeno testo postavljeno je na poslužavnik za pečenje.
- Polovina kuvanja je postavljena sa jedne strane, druga polovina je pokrivena, ivice se pričvršćuju i na 220 stepeni peče kolač sa makom semena do crvene boje.
Torta sa makom i jabukama
Mačja torta, čija je recepta dalje postavljena, priprema se uz dodavanje jabuka. Mogu se iseckati na male delove ili ih možete rešiti na grubo, kako je predstavljeno u ovom slučaju, onda se plodovi u pitu neće snažno osećati, ali će gotovom proizvodu pružiti poseban ukus i sočnost.
Sastojci:
- mak - 150 g;
- jabuke - 400 g;
- maslac - 120 g;
- jaja - 3 komada;
- šećer u prahu, manga - 3 tbsp. kašike;
- med, ulje - 1 tbsp. žlica;
- prašak za pecivo - 1 kašičica.
Priprema
- Mak je mlevljen u mlinu za kafu, sipao vodenom kuhnom vodom i ostavio 15 minuta.
- Jabuke tune na prosečnoj grupi.
- Ublažen puter je pretučen žumancima.
- Dodajte mak, pire sa medom, jabuke i miješajte.
- Sipajte ulje, stavite sve suhe sastojke i ponovo se mešajte.
- Uđite u whipped bijele i mešajte.
- Postavite testo u kalup i na 180 stepeni pecite pitu s semenom makove 45 minuta.
Mačji kolač sa pavlaku
Makovska pita s kremom vanilom na bazi pavlake je izuzetno delikatna i vrlo ukusna poslastica. U masi kiselog pavlaka, umesto brašna, možete dodati skrob ili mango, u svakom slučaju će biti ukusno na svoj način. Zajedno sa semenima maka, možete dodati zdrobljene orasi i grožđe u interlasti. Kada se služi, torta je ukrašena listovima mente, svežim voćem ili cimetom.
Sastojci:
- brašno - 240 g;
- ulje - 100 g;
- soli - štapić;
- voda 100 ml;
- mak - 100 g;
- mlijeko - 130 ml;
- šećer - 100 g;
- pavlaka - 300 g;
- vanilin.
Priprema
- Brašno sa maslacem se baca u mrvice, ulije hladnu vodu i gneti testo.
- Distribuirajte ga u obliku, formirajte bočne strane i na pečenju od 200 stepeni u trajanju od 15 minuta.
- U kuvajućem mlijeku sipajte pola šećera, mešajte, dodajte mleveni mah i kuvate 7 minuta prije zadebljanja.
- Nastavno punjenje je postavljeno na tortu.
- Pavlaka se pomeša sa preostalim šećerom, vanilinom i 40 g brašna.
- Dobijena masa se stavlja u gajbu i na 180 stepeni ispečuje pitu s punjenjem maka od pola sata.
Posteljna pita s makom
Postivanje nije razlog da se u potpunosti napusti ukusna pečenja, brza pita sa makom je odlična potvrda toga. Pripremljen je bez upotrebe zabranjenih proizvoda - jaja, putera i mleka, ali od toga nije ništa manje ukusno i mirisno. Posebna pikantnost delicacy daje korištenje naribanog limuna.
Sastojci:
- mak - ½ šolje;
- Vanilin šećer - 1 paket;
- vrela voda, šećer - 1 staklo;
- lupak jednog limuna;
- brašno - 2 šolje;
- biljno ulje - 100 ml;
- prašak za pecivo - 1 kašičica.
Priprema
- Mlevenje maka u mlinu za kafu, sipajte vodu sa ključanjem i ostavite 15 minuta.
- Dodajte šećer, vanilin šećer i mešajte.
- Sa malim graterom, lupite limunsku lonac i pošaljite ga na punjenje.
- Tamo, sipajte ulje, dodajte brašno i prašak za pecivo.
- Sipati testo u kalup i na 180 stepeni pripremiti 40 minuta.
Maki bez maka - recept
Ukusno pecivo se može napraviti bez upotrebe brašna, u ovom slučaju, maka bez pite bez brašna se priprema koristeći 6 jaja i 4 proteina. Zbog toga, proizvod zadržava oblik dobro. Recept pokazuje približan skup začina, ako ih bilo koji od njih ne voli, možete ih ukloniti i sigurno koristiti svoj omiljeni.
Sastojci:
- mak - 250 g;
- šećer - 80 g;
- šećer u prahu - 100 g;
- jaja - 6 komada;
- proteini - 4 komada;
- cimeta - 1 kašičica;
- karanfilić - ½ tsp;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike.
Priprema
- Miješati šećer u prahu, mak, mahunarke, cimet i prašak za pecivo.
- Dodajte jaja, puter i žvakanje.
- Odvojite proteine i šećer i ubrizgajte u masu s maka.
- Oblik podmazujte uljanim materijama, sipajte testo i na 200 stepeni pripremite pitu bez brašna i maka u trajanju od 40 minuta.
Vikend sir i pita od maka
Pita sa sjemenkama i makom je apetizirajuća poslastica evropske kuhinje. Kućni sir u ovom slučaju je bolje koristiti ne previše masti, 5-10% sadržaja masti je sasvim dovoljno. U punjenju maka umesto mango, možete koristiti kukuruzni škrob, konzistentnost će biti malo drugačija, ali će biti vrlo ukusna.
Sastojci:
- brašno - 300 g;
- ulje - 230 g;
- šećer - 250 g;
- mlijeko - 700 ml;
- kačkavalj - 250 g;
- mak - 150 g;
- manga - 150 g;
- jaje - 1 kom.
Priprema
- Brašno se prosije, dodaju se 100 g šećera i pola ulja.
- Sipajte sastojke u mrvicu.
- 2/3 njegove zapremine postavlja se na dno kalupa i očisti na hladnom.
- Ukopajte mleko, dodajte preostali šećer, puter i dovedite do curka.
- Polako maknite mak, mango i mešajte.
- Ostavite masa minuta u trajanju od 10 minuta.
- Kuhinjski sir je mljeven sa jajima, dodati masu u mešavinu maka i miješati.
- Nastavno punjenje se proširuje na testo, vrh je pokriven ostatkom mrvice i na 180 stepeni bake tortu s sirom i makom u trajanju od 1 sata.
Mačji kolač u multivarku
Svako je dugo znao da za kuvanje domaće mirisne peciva ne morate imati pećnicu. Torta sa makom u multivarketu je takođe vrlo ukusna, a pored toga je vrlo lako pripremljena. Umjesto prirodnog jogurta, drugi mlječni proizvodi se mogu sigurno koristiti.
Sastojci:
- brašno - 150 g;
- jaja - 3 komada;
- jogurt - 200 g;
- šećer - 170 g;
- mak - 100 g;
- orasi - 100 g;
- soli - štapić;
- prah za pecivo - 10 g.
Priprema
- Jaja pobijediti šećerom, dodati jogurt i mešati.
- Bacite brašno slanom i praškom za pecivo, dodajte mak, seme, mace.
- Sipajte mešavinu kiselih jaja i mešajte.
- Postavite testo u maznu posudu i u režimu "Bake", pripremite ukusnu pitu s semenom makova 65 minuta.