Kurabʹe - recepti od najkvalitetnijih krupnih kolačića

Kurobe - recept za istočne kolače, koji se peki dodavanjem začina: vanile, cimeta, kardamona, karanfila ili šafrana. Neverovatno toplo vruće usta je idealna pratnja na čašu čaja ili kafe i kada degustacija izaziva najosetljivije emocije.

Kako kuvati kolač od keksa?

Keksi se pripremaju ubacivanjem dijelova mekog testa sa kulinarskim vrećem na mastni pergament postavljenoj na poslužavnik za pečenje. U sredini svake palete dodajte malo džema ili džema.

1. Komponente sobne temperature se koriste za izvođenje bilo kog recepta.
2. Brašno pre dodavanja u testo za testo i ubrizgavanjem u male porcije, svaki put gnjejući, kako ne bi formirali grudve.
3. Oblik proizvoda nije u principu važan: kolačić može biti ukrašen u obliku cveta, lista, uvijanja, samo loptice ili ravnog kolača.

Kakvo je testo kurab?

Testo za kurab se koristi isključivo u pesku, što dovodi do krhke strukture proizvoda. Da biste to učinili, trebaće vam maslac ili margarin. U procesu gnetenja baza je ukusna dodavanjem vanilije, začina po vašem ukusu. Autentični recept za klasični test je predstavljen u nastavku.

Sastojci:

• brašno - 180-200 g;
• ulje - 100 g;
• šećer u prahu - 4 tbsp. kašike;
• proteini - 2 komada;
• Vanilija - po ukusu.

Priprema

1. Ulje se pomeša sa prahom i šlagom sve do beljenja.
2. Dodajte vaniliju, jedan po jedan, brisite svaki put.
3. Postepeno dodajte brašno i mešajte dok se ne dobije glatko, meko testo, koje će se lako odložiti s konditorskom vrećicom.

Baku kurabe prema GOST - receptu

Kurabie, poznati recept po GOST-u koji će biti prikazan kasnije, dobija se po ukusu na način na koji su mnogi ljudi pamtili iz vremena sovjetske ere. Povređeni nežan ukus proizvoda topljenja u ustima ne ostavlja nikoga ravnodušnim i svaka domaćica želi više puta ponoviti performanse raspoložive tehnologije.

Sastojci:

• brašno - 160 g;
• ulje - 100 g;
• šećer u prahu - 40 g;
• protein - 1 kom.
• vanilin šećer - 10 g;
• džem ili džem - 2 tbsp. kašike;
• skrob - 0,5 tsp.

Priprema

1. Ulje isperite prahom.
2. Dodajte protein, vanilin šećer i ponovo razblažite.
3. Sipajte u brašno, gnetite.
4. Prenesite masu u kesu za poslastičare, stavite je na pergament biskvita.
5. U centru čine žlebove, koje stavljaju malo džema, pomešane sa skrobom.
6. Bakanska pekare se peče 15 minuta na 200 stepeni.

Kuhinjski mastiljak na margarin - recept

Kurabija na margarinu, čiji recept se navodi na slijedeći način, je isti kao crveni i pješčani kao u maslacu. U zavisnosti od kvaliteta sirovina, možda će vam trebati malo manje ili više brašna. Tekstura testa treba da bude takva da je pogodno iscediti iz torbe za pecivo.

Sastojci:

• brašno - 500-550 g;
• margarin - 350 g;
• šećer u prahu - 150 g;
• protein - 1 kom.
• vanilin - 2 pinceta;
• džem - 3 tbsp. kašike;
• skrob - 1 kašičica.

Priprema

1. Margarin je podmazan sa bujnom teksturom.
2. Dodajte protein, vanilin, brisati masu.
3. Delovi se sipaju u brašno, miješaju se sve dok se ravnomjerno ne raspadne u testo.
4. Stavite testo na pergament.
5. Dodajte poslužavnik džemu, pomešajte se sa skrobom ili džemom.
6. Pecite piletinu na margarinu na 15 minuta na 200 stepeni.

Tatarska piletina - recept

Priprema biskvita kučića kod kuće može biti i bez kulinarske torbe. Tatarski recept za poslastice podrazumeva postizanje debljeg testa, koji se u početku hladi, a zatim se ne raspršuje i ne preseca. Proizvodi su posuti prahom posle pečenja ili šećerom pre toplotne obrade.

Sastojci:

• brašno - 500-550 g;
• maslac - 200 g;
• šećer u prahu - 160 g;
• žolje - 1 komad;
• vanilin - 2 pinceta;
• prah za prskanje.

Priprema

1. Isprati mekano ulje prahom.
2. Dodajte žumanca, vanilin, brašno i gnetite meko testo.
3. Stavite grudvicu u frižider na sat, a zatim ga iseći, urezati u rombove, pravougaonike ili kvadrate, prebaciti u pergament i pecati 15 minuta na 200 stepeni.
4. Gotovi kolačići su posuti s šećerom u prahu.

Grčka piletina - recept

Kolačići su recept koji ima puno varijacija. Dakle, u pogledu grčke performanse, delikatesi se odlikuju oraslim ukusom, postignutim u originalu dodavanjem badema. Po želji možete koristiti i druge orahe. Još jedna karakteristika slatkoće je sirenje šećera od praha preko sirupa.

Sastojci:

• brašno - 350 g;
• maslac - 200 g;
• šećerna trska - 180 g;
• žolje - 1 komad;
• konjak - 1 tbsp. žlica;
• bademi - 50 g;
• prašak za pecivo - 0,5 tsp;
• narandžastu tinkturu i šećer u prahu.

Priprema

1. Sipati šećer u mlinu za kafu prahu.
2. Ulje se pere s prahom, dodaju se žuči, šljiva.
3. Sipajte u konjak, mješajte prašak za pecivo, sitan badem i brašno.
4. Iz testa uvucite kugle ili sečite figurine i stavite pergament.
5. Pečemo proizvode 20 minuta na 185 stepeni.
6. Hlađena piletina na grčkoj posutu sa tinkturu, oborena u šećernom prahu.

Turski kurabje - recept

Pripremljeni turski kurabe kod kuće će iznenaditi originalnost performansi i ogromne karakteristike okusa. Nakon pečenja kolačića u ovom slučaju zatvoreni su u parovima, mrvljima sa džemom. Čokoladna glazura daje poseban šarm deliciji, koji je, po želji, dopunjen srezanim orasima.

Sastojci:

• brašno i skrob - 1 staklo;
• maslac - 100 g;
• šećer u prahu - 100 g;
• jaje - 1 komad;
• vanilin - 2 pinceta;
• džem - 50 g;
• čokolada - 80 g.

Priprema

1. Maslac je bačen prahom.
2. Dodajte jaje, vaniliju, opet bacite.
3. Obrišite brašno i skrob, stavite kom na hladno na sat.
4. Izbacite delove testa, izvucite kugle od njih, dajte im ovalnu formu, lagano pritisnite ih i stisnite ih viljuškom.
5. Zalijepite gajde 10-15 minuta na 180 stepeni.
6. Hlađene polovine zatvorene su u parovima, zamazane džemom.
7. Sipajte jedne bočne kolače u topljenu čokoladu, neka se zamrzne.

Chocolate Chicken

Kurobe - recept koji se može izvesti dodavanjem kakao u prahu, što rezultira čokoladnim ukusom vašeg omiljenog deserta. Na spremnost i nakon hlađenja proizvoda, mogu se posipati šećerom u prahu, ukrašen rastopljenom čokoladom i posejanim sljuncima ili kokosovim čipovima.

Sastojci:

• brašno - 3 šolje;
• krem i biljno ulje - 125 g;
• šećer u prahu - 100 g;
• jaje - 1 komad;
• vanilin - 2 pinceta;
• kakao - 3 tbsp. kašike;
• prah za pecivo - 20 g.

Priprema

1. Miješajte meki puter sa povrćem, vanilinom u prahu i jajima u prahu.
2. Dodajte kakao, brašno i prašak za pecivo, pažljivo gnetite do maksimalne uniformnosti i plastičnosti testa.
3. Oblikujte proizvode željenog oblika, širite na pergament.
4. Pecite ukusne biskvitne kolače na 10 minuta na 200 stepeni.

Dvokomponentni kolačići keksa

Kurabie, čiji recept će biti predstavljen sledeće, izgleda neobično spektakularan po izgledu i dobija prijatan ukus čokolade. U ovom slučaju, u pola dijela testa dodaje se kakao prah, koji se opciono može zameniti sredstvom za bojenje hrane, uz dodavanje ukusa ili začina na ukus.

Sastojci:

• brašno - 3 šolje;
• maslac - 250 g;
• biljno ulje - 60 ml;
• šećer u prahu - 5 tačaka. kašike;
• Vanilin - po ukusu;
• kakao - 3 tbsp. kašike.

Priprema

1. Ulje isperite prahom.
2. Dodajte biljno ulje, vanilin i brašno, gnetite testo.
3. Uzmi pola testa, miješajte je s kakaoom.
4. Dekorativni proizvodi, spojiti dve kugle različitih boja, malo gnetiti rukama, dati željeni oblik.
5. Pečenje keksa peciva za 15 minuta na 170 stepeni.

Poslanica - recept

Pušenje, u kome ne sadrži jaja ili maslac, izuzetno je vredno po ukusu, dobijanju ukusa i ukusa zbog aditiva: lupanje narandže, cimeta, vanilina ili drugih, izabranih po želji. Testo treba staviti iz ruku, ali ostati mekan. Iz nje formiraju jednostavne ravne kolače ili obrezane šare.

Sastojci:

• brašno - 200 g;
• biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
• šećer smeđa - 5 tbsp. kašike;
• jabukov sirće - 2 tbsp. kašike;
• kora od pomorandže, vanile ili cimeta - po ukusu;
• soda - 0,5 tsp.

Priprema

1. Mix sirće šećerom, aromom i soda.
2. Sipajte u ulju, sipajte u brašno, gnjujte.
3. Stezači su napravljeni od testa, postavljeni su na pergament.
4. Pečite se 15 sati na 200 stepeni.