Ako više volite mekani i krhki krompir, onda ga kuvajte u pećnici u rukavu za pečenje. Zbog činjenice da je film rukava u stanju da efikasno zadrži vlagu, krompir se bukvalno pari unutra i postaje iznenađujuće nežan.
Krompir peče u rukavu u pećnici
Počnimo sa receptom, koji uključuje klasičnu kombinaciju krompira sa mješavinom luka i ruzmarina. Zahvaljujući bogatoj kombinaciji ukusa, poznati gomolji će sticati nove aspekte ukusa.
Sastojci:
- krompir - 420 g;
- glava glava;
- šipak svežih listova ruzmarina;
- maslinovo ulje - 25 ml.
Priprema
Po želji možete ostaviti koru na gomolji, ali obavezno ih pažljivo pročistiti od viška prljavštine na površini. Krompir dobro isperite i poljubite ga proizvoljno, a zatim sipajte ulje i sezonite velikodušnim šipkom soli. Sa ravnom stranom noža, zrušite zube od belog luka i rubite listove ruzmarina. Komadi krompira sa belim lukom i ruzmarinom, a potom rasporedite sve u rukavu i pošaljite pečenu na 220 stepeni 45-55 minuta.
Recept krompira sa mesom u pećnici u rukavu
Sastojci:
- Goveđa grickalica - 1,2 kg;
- krompira krompira - 440 g;
- crni luk - 185 g;
- šargarepa - 110 g;
- govedina - 210 ml;
- paradajz (konzervisano) - 230 g;
- lovorov list - 2 komada;
- mješavina italijanskih biljaka - 1 kašičica.
Priprema
Posle pranja krompira, nasumično ga iseći zajedno s lukom i šargarepom, a zatim slanom povrćem i posipajte ih provansalnim biljem. Dodajte sušeno bilje, raspodelite povrće u rukavu i stavite u središte začinjenog komada. Popraviti jedan od ivica rukava, sipati smešu iz čorbe i konzervisati paradajz, a zatim poslati sve da se pije na 180 stepeni sat vremena.
Krompir u stilu zemlje u pećnici u rukavu
Sastojci:
- beli luk - 2 zuba;
- maslac - 55 g;
- zeleni koper - 1 kašičica;
- voda 35 ml;
- krompir - 550 g.
Priprema
Kombinirajte meki puter s sitanim belim lukom i koperom. Komadi krompira pere, suh, lupite i podelite krtole u velike komade, to možete učiniti na prilično proizvoljan način - ovo je karakteristika pečenja krompira u rustikalnom stilu. Komadi krompira sa mekom puterom i stavite ih u rukav. Zatim sipajte malo vode i pošaljite sve da pečete na 200 stepeni pola sata.