Posle čitanja pilećeg mesa u sosu od pavlake, verovatno ste mislili da želite da jedete ploču upravo sada. Ali, sačekajte, pobrinite se za garderobom, zamislite mesne kutije na vrhu ploče rezanci jaja ili slajdove nežnog pirećeg krompira, izaberite odgovarajuću opciju i počnite kuvati.
Pileće mesne kuglice sa pirinčem u sosu od pavlake - recept
Ove mesne lopte ne mogu čak ni dopuniti sa ukrasom, već su zadovoljni, a već zbog sadržaja pirinča u punjenju.
Sastojci:
Za mesne lopte:
- pileća mica - 1,3 kg;
- pirinač - 85 g;
- ljubičasti luk - 45 g;
- beli luk - 2 zuba;
- brašno - 25 g.
Za sos:
- maslac - 45 g;
- pileća juha - 460 ml;
- pavlaka - 65 g;
- brašno - 15 g.
Priprema
Pirite pirinač sve do meke, ohladite je i kombinirajte sa piletinom. Dodati crvenu purpurni luk, bijeli česen i sapun soli. Podijelite mlaznicu u loptice jednake veličine i pokrijte svako tankim slojem brašna, treskujući višak. Gotove mesne lopte pljuvaju na visokoj vrućini sve dok se ne crvenja, a zatim ih prebace na zasebno jelo.
Isperite maslac, sipajte brašno i mešajte ga. Mješavajte masu sa suvom i dodajte pavlaku. Čim se sos gusti, dopunite ga s malo soli. Dodajte mesne kuglice od pilećeg sireva u sosu od pavlake do potpunog kuvanja na srednjoj vrućini.
Pileće mesne kugle u sosu od paradajz pite u pećnici
Zasićite i zagrejte u lošem vremenu koje možete sipati s sosom od paradajz pavlake. Ako želite, možete zameniti pečurke sa bilo kojim, još aromatičnim pečurkama, i posipati površinu posude s naribanim sirem u završnoj pečenju.
Sastojci:
Za mesne lopte:
- pileći file - 520 g;
- mlijeko - 15 ml;
- jaje - 1 komad;
- Sušen beli luk, majčina dušica - 1/2 tsp.
- šampinjoni - 265 g;
- Maslac - 20 g.
Za sojilo:
- pavlaka - 135 ml;
- pileća juha - 465 ml;
- skrob - 1 tbsp. žlica;
- paradajz (pasta) - 1 tbsp. žlica.
Priprema
Nakon topljenja maslaca, pečurke na njoj sve dok se ne smeju. Povežite preostale sastojke sa liste i od njih napravite mesne kuglice. Stavite ogrtače i pečurke u kalup. Skroba skroba u hladnoj brod i dodajte preostale sastojke. Zalijevati sadržaj obrasca sa pripremljenim sosom. Ostavite jelo pola sata na 170 stepeni.
Ako se odlučite napraviti pileće meso u sosu od pavlake u multivarku, onda ponovite iste korake, ali popunite sos sa mesnim kuglicama, odaberite opciju "Quenching" u trajanju od 40 minuta.