Ekspresni recepti za pečenje, kao što su žele pite, vredni su u kolekciji bilo koje domaćice. Nameravamo da ovu kolekciju popunimo receptom za jelovu pitu s kefirjem i kupusom. Na izlazu je veoma pristupačna, zadovoljavajuća i nekomplicirana hrana, koja je podjednako divno ohlađena ili direktno iz pećnice.
Recept za pitu za punjenje sa kupusom
Takvi recepti su korisni u svojoj svestranosti: sastojci povrća u njima su zamjenjivi, a meso se može dodati i za punjenje, razne sireve i pečurke.
Sastojci:
- glava kupusa (srednje);
- luk - 135 g;
- gomila sveže zelene (koper, peršun);
- Feta sir - 75 g;
- brašno - 115 g;
- kefir - 240 ml;
- pavlaka - 115 g;
- jaja - 5 komada;
- prah za pecivo -5 g.
Priprema
Još jedan nedvosmislen plus recepta leži u činjenici da se punjenje ne mora kuhati pre nego što se kombinuje s testom, dok se kupus savršeno kuva u pećnici. Nashinkovav listovi kupusa, kombinuju ih s lukom polutki i biljaka, potresite punjenje velikom morskom soom i obmotite ruke.
Za pripremu testa potrebno je kombinovati tečne sastojke odvojeno od suvih sastojaka. Kombinujući obe mešavine, dobićete debelo testo, od čega 2/3 treba da se širi preko dna uljanog oblika. Presušiti kupusu od prekomerne vlage i proširiti sloj testa. Potapajte kupus siram, sipajte posmrtne ostatke testa i stavite brzu pitu sa kupusom na kefir u zagrejanoj pećnici za 180 stepeni na sat.
Recept za jelly pitu sa kupusom na kefir
Ako postoji želja za dodavanje kupusovog punjenja svježeg dimljenog ukusa i arome, onda sječite lišćene lišće u mast, rastopite s komada dimljene slanine.
Sastojci:
- bijeli kupus (srednji);
- slanina - 45 g;
- zeleni luk - 1/2 greda;
- maslinovo ulje - 115 ml;
- brašno - 120 g;
- soda - 5 g;
- kefir - 235 ml;
- mlijeko - 115 ml;
- jaja - 2 kom.
Priprema
Pre nego što pripremite žele pitu sa kupusom, mlevite slaninu slanine u poslužavnik i koristite rastopljenu masu da biste prolazili sa listovima srebra. Kada listovi stignu do poluproizvoda, kombinirajte ih s rezanim lukom luka.
Premešajte jednostavno testo, prvo zasebno kombinovanjem suvih sastojaka, a zatim sipajte u njih mešavinu jaja, putera, mleka i kefira. Miješati testo hladnim punjenjem i prebaciti u uljani oblik. Isperite pitu sa kupusom od preliva na 190 stepeni 20-25 minuta.