Mandarski liker

Favorit Novogodišnjih praznika - Mandarin , nesumnjivo je dobar u svežem obliku. Ali takođe proizvodi neverovatne likere. I oni se mogu kuvati čak i od tangerine otpada - kukuruza .

Kako pravilno pripremiti liker od tanga od celog voća i njihove kore, detaljno ćemo reći u receptima ispod.

Brza tangerina liker za pet dana - recept za vodku

Sastojci:

• mandarine - 1 kg;
• granulirani šećer - 100-120 g;
• vodka - 0,5 l;
• voda 120 ml;
• cimet palica (opciono) - 1 kom.

Priprema

Prilikom pripreme brza tangerinskog likera, operiramo dobar tangerin plod pod tekućom vodom, obrišemo ga suvim i isecimo zajedno sa pilingom u krugovima što je moguće tankim. Stavili smo radni predmet u čistu i suvu tri litarsku teglu, dodamo cimet palicu ako je potrebno, napunite vodkom i ostavite je na sobnoj temperaturi u zatamnjenom mestu četrdeset osam sati.

Na kraju vremena filtriramo infuziju i čvrsto stisnemo tvrdu podlogu kroz nekoliko slojeva gaze. U merkatoru zagrejamo vodu do curka, dodamo šećer i miješamo sve dok se svi kristali šećera ne rastvore. Posle potpunog hlađenja sirupa, miješajte je naprskanom infuzijom mandarine, zalijepite u bočice i pustite da se pije u frižideru jedan ili dva dana.

Mandarinski liker od kora do alkohola

Sastojci:

• kornjača tangerina - 150 g;
• granulirani šećer - 600 g;
• prečišćena voda - 600 ml;
• kvalitetan alkohol - 1 litar.

Priprema

Kvalitet mandarnog likera na alkoholu zavisi, pre svega, na kvalitetu drugog, kao io tome kako će se pripremiti glavne sirovine - korice. Ako kvalitet alkohola ne ostavlja sumnju, onda ostaje samo da se oljušti kornjača mandarine od belih vena, čineći ih što je više moguće od narandžaste baze. Sada stavimo pripremljene kruške u teglu i popijmo ga alkoholom. Odredite radni predmet u tamnom mestu kada sobnu temperaturu i insistira na dve nedelje, a zatim filtrirati i filtrirati pomoću pamučnog brisa, ugrađenog u kanister za zalivanje.

Zagrejte vodu do vrele, sipajte u šećer, mešajte smešu dok se kristali šećera ne rastvaraju i vrele nekoliko minuta, uklanjajući penu.

Nakon hlađenja kuvanog sirupa, miješajte ga naprskanom tinkturom, gledajući kako se smeša zamrzava, sipajte u bočice i postavite je u frižider tri ili četiri dana. Nakon isteka vremena, tečnost se treba odvoditi iz sedimenta i filtrirati pomoću pamučnog brisa.