Danas kohlrabi i dalje predstavlja radoznalost, a ne poznat proizvod. Ova biljka, slična nečemu između repa i kupusa, došla nam je iz Sjeverne Evrope, gdje je cenjena zbog svojih jedinstvenih svojstava i bogata vitaminima. Znajući koliko je kohlrabi kupus koristan, možete odlučiti - vredi ga uključiti u ishranu ili ne.
Kupus kohlrabi - sastav i koristi
U ovom zanimljivom povrću, uz ukus koji spominje panju, sadrži puno vitamina: PP, K, E, C, B1, B2, B6, B9 i A. Za obilje vitamina C kohlrabi se naziva sjeverni limun - barem ovaj povrće nije gori pomaže da se nosite sa prehladom! Mineralne supstance predstavljene u kolerabiju takođe predstavljaju prilično dugačku listu: ona uključuje bor, fluor, selen, molibden, kobalt, mangan, cink, jod, bakar, gvožđe, fosfor, natrijum, magnezijum, kalijum i mnoge druge. Naravno, ovaj skup korisnih svojstava ima kompleksan efekat na telo, ojačava i štiti ga.
Korisna svojstva kohlrabi kupusa
Kohlrabi se može koristiti kao glavni sastojak za salatu, kao i za povrće, a kao lek koji pomaže u mnogim bolestima. Redovno jesti takav povrće preporučuje se pod sledećim uslovima:
- problemi sa digestivnim sistemom;
- veliki broj toksina u telu (nakon uzimanja lekova, alkohola, neprilagođene ishrane);
- inflamatorni procesi različite geneze;
- iritacija unutrašnje sluznice;
- smanjio metabolizam;
- problemi sa funkcijom jetre i žučne kese;
- rizik od onkologije;
- problemi sa nervnim sistemom;
- povišen holesterol;
- nedostatak apetita.
Koristan je ne samo plod, već i šećer koji ostaje nakon kuvanja: pijan je sa astmom, tuberkulozom, kašljem, oboljenjem bubrega i anemijom. Za 100 grama kohlrabi je potrebno samo 44 kcal, što znači da se može i treba jesti kada se izgubi težina. Zamenjujući tradicionalne verzije povrća, značajno smanjite sadržaj kalorija u ishrani i postignite korekciju tjelesne težine.
Kupus kohlrabi - dobar i loš
Neke osobine kohlrabi, koje su korisne za zdrav organizam, mogu naneti štetu pacijentu. Ne koristite ovu sortu kupusa uz povećanu kiselost stomaka, kao i individualnu netoleranciju. U svim ostalim slučajevima sigurno možete uključiti jela iz kolera u nedeljnom dijetu.