Pod izrazom "borsch" nestaje, na prvi pogled, prilično jednostavno jelo - čorba sa repom i kupusom. Ali ovo je samo na prvi pogled, ali ustvari, borsht je jedna od posjetilačkih karata kuhinje istočnih Slovena. Ima puno opcija za recepte, imena, načine podnošenja. Na primjer, vodeći sastojci mogu koristiti ne samo kupus, već i kislicu ili koprive. Borsch može biti ruski, ukrajinski, sibirski itd. Gostima se može ponuditi pampuškama, krutama od belog luka, seckanim travama, sosom od pavlake i sl. I pošto je jelo veoma ukusno i žele da se okupljaju što je više moguće, onda za ljude koji su preokupirani njihovom figurom, pitanje koliko kalorija u borsch jedu je veoma relevantno. Na kraju krajeva, svi žele da se pohvale takvom supom bez pretnje od viška težine.
Koliko je kalorija u borshtovoj posudi?
Ovo jelo može biti i vitka dijeta i visoka kalorija. Koliko kkal će biti u posudi borsha zavisi od njegovog sastava. I pre svega, na čemu je kuvana supa. Klasični recept uključuje upotrebu visokog masnog rajčica napravljenog od govedine ili svinjetine, ponekad uz dodavanje komada pržene slanine ili slanine. U ovom slučaju, sadržaj kalorija u borshtovoj posudi preti da postane jednostavno prekomerno, ali ako koristite rajčicu od povrća, možete ga ponekad smanjiti. Na kraju krajeva, kao sastojke u supu stavljaju se samo povrće: krompir, repa, luk, šargarepa, kupus, kao i zelenila i začini. Takvo vegetarijansko jelo će imati najnižu energetsku vrednost . Kalorije u posudi borsha uglavnom bez mesa će biti samo 80 jedinica; u supi, kuvana na čorbu od goveđih mastnih kostiju - 168 jedinica; sa pasuljem umjesto krompira i repa-botaničkog - oko 130 jedinica. Niskokaloričnu jelo treba jesti bez pavlake i hljeba, a takođe joj daju kalorije.