Salo je jednostavan i pristupačan proizvod. Postoji puno opcija za njegovu upotrebu. Sada ćemo vam reći kako sipati slaninu.
Kako sipati masti u lukovima luka?
Sastojci:
- oljušteni luk - 100 g;
- sol - 1 staklo;
- voda - 1 litar;
- svinjetina - 900 g;
- lovorov list - 3 komada;
- beli luk - 5 zubaca;
- začini za mast.
Priprema
Mast se isecuje na male delove. Zalijevati ljuske hladnom vodom, sipati u istu solju, lijevom listu i dovesti sve do vrela. U zasićeni slanici spustimo komadi slanine i kuvati ga sve do meke, a zatim isključiti vatru i ostaviti je u slaniku sve dok se ne ohladi. Salo se salje upravo koliko je potrebno, ne može se slajati. Rezine luka seče na ploče. U hlađeni masti vršimo sečenja i popunjavamo ih sa lignjama. Ukrcavamo komade u začine, omotamo ih u foliju i čuvamo u frižideru.
Kako sipati slaninu u slanoj vodi sa belim lukom?
Sastojci:
- svinjska mast - 1,3 kg;
- voda - 1 litar;
- sol - 1 staklo;
- crni mljeveni biber;
- list luka;
- beli luk.
Priprema
U ponijeti, sipajte u sol, sipajte u vodu i mešajte dok se kristali ne rastvaraju. Onda se rastvor isključi i ohladi. Isecite masti na komade, stavite u teglu od 3 litra. Svaki sloj masti je poprskan crnim biberom, stavljate listove lovorike i česne karanfile. Napunite slaninu slanom vodom i ostavite je na sobnoj temperaturi nedelju dana.
Kako sipati kuvane masti?
Sastojci:
- svinjska mast - 800 g;
- sol - 70 g;
- listovi od zaliva - 2 komada;
- mirisni biber - 10 komada;
- voda - 1 litar;
- beli luk - 8 zubaca;
- crveni biber - ¼ tsp;
- zemlja korijander - ¼ tsp;
- sjemena senfa - ½ tsp;
- zemlja paprika - ¼ tsp;
- susam - 1 kašičica.
Priprema
U posudu nalijte u vodu, dodajte so i slatku papriku. Na snažnoj vatri dovedite rastvorom soli u vrelinu. U međuvremenu, mi pripremamo mast - iseći ga sa podolgovatim delovima. Svinjski subklaviian je veoma pogodan za ovaj recept. Kada se savijala slanica, uronićemo u njega komadiće masti, ona mora biti potpuno uronjena u tečnost. Smanjite vatru i kuvate masti oko sat vremena. Zapisati 15 pre kraja procesa, dodajte list luka. Lupak se pretvara u grubo, dodajte korijander, semena senfa, susam, papriku, crvenu papriku i sve to obrišite na homogenu masu. Vruća mast raste nastalom smešom, a zatim ga stavite u kontejner, pokrijte ga poklopcem i gledajte nakon 2 da će biti potpuno spremna.
Koliko brzo se sakuplja slanina?
Sastojci:
- masti;
- beli luk;
- začini za mast;
- sol.
Priprema
Salo sečemo na komade, urezujemo ih na kožu, bacamo beli luk. Komadićemo komadići so i začini i stavljamo u staklenu ili emajliranu odeću. Mi stavljamo masnoće na hladno mesto, a za 3 dana biće potpuno spremno.
Koliko brzo se sakriju masni vrući put?
Sastojci:
- mast - 800 g;
- sol;
- beli luk;
- začini;
- vrela voda.
Priprema
Salo sečemo na komade, stavimo ga u teglu, slojimo sa česlovima i zalijemo so i začine. Sve ovo popunite kuhanjem vode i zatvorite posudu sa poklopcem za kapu. Kada se tečnost ohladi, mast će biti potpuno spreman za upotrebu.
Kako sipati slaninu slojem?
Sastojci:
- sveža mast (debljina sloja 6 cm) - 1 kg;
- beli luk - 1 glava;
- so - 100 g;
- začini za mast.
Priprema
Beli luk seče na ploče, urezujemo u mast i ubacujemo beli luk u njih. Svaki komad masti se utrlja mešanjem soli i začina. Na dnu obale nalijmo smešu soli i začina. Uklonili smo kožu kože s kožom i stavili gornji sloj na kožu nagore. Pokrivamo teglu s salvijim salvetom. Dan 2, pustite mast da stoji na sobnoj temperaturi, a zatim ga uklonimo u frižider.