Crostata je poznato italijansko jelo, koje je otvorena pita sa raznim punjenjem. Hajde da saznamo danas sa tobom kako kuvati ovo sjajno pecivo sa džemom.
Crostata sa džemom od jagode
Sastojci:
Za test:
- maslac - 85 g;
- šećer - 0,5 predmeta;
- jaje - 1 komad;
- pavlaka - 50 ml;
- badem essence;
- brašno - 1,5 komada;
- kukuruzno brašno - 0,5 komada;
- ovsena kaša 0,5 st .;
- prašak za pecivo - 2 tsp.
Za punjenje:
- sirevi sir - 150 g;
- Jagoda - 1 komad;
- skrob - 1 kašičica;
- džem jagode - 350 g.
Priprema
Ulje izbaci šećerom, dodajte jaje, ekstrakt badema i stavite pavlaka. Odvojeno, mješajte sve suhe sastojke brisanjem i postepeno prelijte do mešavine ulja, miješajte kašikom dok se ne postavi u uniformu. Zatim proširite testo na sto brašno sipane, nežno uvijte u kobasicu i isecite na 2 nejednaka dela. Manji deo stavlja se u frižider, a ostatak testa je ravnomerno oblikovan, formirajući male granice.
Posle toga, na dno primenite tanak sloj sirenog sira. Kombinirajte bobice sa skrobom, džemom i raspodelite punjenje preko mase skute . Teflon izvadimo iz frižidera, isecemo ga na tanke ploče i zalepimo na džem. Pecavamo sa hrčkom i džemperom 35 minuta, sve dok ne poravnate.
Crostata sa džemom od kajsije
Sastojci:
- brašno - 350 g;
- mlijeko - 125 ml;
- jaje - 3 komada;
- maslac - 100 g;
- šećer - 150 g;
- džem od kajsija - 150 g;
- prah za pecivo - 10 g;
- limuna.
Priprema
Sredimo brašno i napravimo malu depresiju u centru. Zatim dodajte šećer, prašak za pecivo i
Mi podmazujemo posudu za pecivo, distribuirajte kuvano testo u ravnom sloju, ostavljajući mali komad za ukrašavanje pite. Mi oblikujemo nisko oružje, a zatim ravnomerno distribujemo džem od kajsije na celoj površini. Preostalo je testirano, rezljeno na tanke trake i postavljeno sa mrežicom na vrhu džema. Sada šaljite tortu u zagrejanu pećnicu i pecite 30 minuta na temperaturi od 170 stepeni.