Zapamtite, u detinjstvu su sva drveća bila velika, a zvezde - svetle. I kako želite ponekad da se vratite. A ovo je moguće! Zvukovi, mirisi i ukus vašeg omiljenog sotnika - sve ovo je u mogućnosti, čak i ukratko, da okrenete sat. Koncept pripreme ostriga sa sirom je jednostavan i neprecenljiv, a skup potrebnih proizvoda može se naći u svakom frižideru. I ovo je odličan razlog da se sebi i vašoj porodici prepustite domaćim kolačima.
Recept za sir sire
Sastojci:
Za test:
- maslac - 50 g;
- jaja - 1 komad;
- pavlaka -5 tbsp. kašike;
- šećer -1/2 predmeta;
- soda -1/2 tsp.
- brašno - 2 komada;
- Špric soli.
Za punjenje:
- skutni sir - 200 g;
- šećer - 2 tbsp. kašike;
- pavlaka - 1 tbsp. žlica;
- jaje - 1 komad;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- vanilin šećer.
Priprema
Ceo proces pripreme sočnog sa curom traje ne više od sat vremena. Prebiti brašno, miješajte ga soda. Odvojeno jaje jaje šećerom i so. Dodajte kiselu pavlaku, nastavite da radite sa žvakanjem. Tu je takođe - omekšano na sobnoj temperaturi (ne rastopiti!) Ulje. Svi su dobro pobedili. Dodamo brašno i soda u porcije, i gnetimo ga. Testo za sočno sa sirom treba da se ispostavi meko, plastično. Ako je potrebno, možete dodati još jednu šolju brašna. Testo je umotano u film za hranu i poslato u frižider pola sata.
Sada se bavimo punjenjem. Kućni sir se briše kroz sito (tehnički napredne domaćice mogu koristiti blender), pomešane sa pavlaku i brašnom. Kašiku brašna je lako zameniti kašikom mange (ispada se nežnije, ali postoji neko ko to preferira). Odvojite protein i razbijte ga šećerom u jakoj peni, dodajte vanilin šećer i kombinujte sve sastojke popunjavanja zajedno. Hladno testirano je u tankom sloju debljine 5-7 mm. Inače, ime njihovih sophera je primljeno zbog takvog izvođenja testa, u soku, tj. vrlo tanak. Koristeći tanjir prečnika 10-12 cm, izrezali smo okrugle crve. Za polovinu torte stavite po jednu žlicu punjenja, zatvorite gornju polovinu gornjih i lagano oštri ivice. Međutim, ovo drugo može i ne treba učiniti, punjenje neće pobjeći, već će probuditi ukus od tosti cijevi.
Kako pecati s vinom? Ispraznite sophere na mastan papir za pečenje (kao opciju, na papiru za pergament) i pošaljite ga u pećnicu koja se zagreva do 220 stepeni u trajanju od 15 minuta. Izvadimo, zamesimo žolje kašikom vode (mlečnu kantu) i pošaljite nazad peći na braon. Dajte svetlo, oštro, i ispod nje - nežno, sočno punjenje. Mmm, liželj prste ... Ali sutra je bolje sutradan, onda postanu savršeni. Isti ukus - iz školskog bifea, za 10 centi.
Donesi skut od sireve
Za one koji više vole teže testo, nudimo još jedan recept.
Sastojci:
Za test:
- maslac - 150 g;
- šećer - 150 g;
- pavlaka - 6 tačaka. kašike;
- soda - 0,5 tsp.
- brašno - 3,5 komada;
- Špric soli.
Za punjenje:
- skut - 300 g;
- šećer - 3 tbsp. kašike;
- vanilin šećer - 1 tbsp. žlica;
- pavlaka - 2 tbsp. kašike;
- protein - 2 komada;
- manga - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Mi se mešamo, sve smo pretukli, kao iu prethodnom receptu. Ali možeš ga izvući na drugi način. Testo razdvajamo u male koloboke i pretvorimo ih u palačinke pomoću valjka. U ovoj fazi, možete privući male pomoćnike - deca vole da se probaju sa testom. Neka su ivice neravne, napravljene sopstvenim rukama 3 puta više ukusno! A ako vaš bebi kućni sir ne jede u bilo kom obliku, sophers može biti odličan izlaz.
Onda je sve u skladu sa šemom. Stavite punjenje, lagano zakrčite ivice i - u pećnicu. U punjenju možete dodati limun, grožđe, kandirano voće, suvo kajsije, sušene trešnje. Okus je interesantniji, intenzivniji, ali ovo je potpuno druga priča!