Kondenzirano mleko je omiljena delikatesa mnogih, poznata nam od detinjstva. Može se jednostavno pripremiti samostalno, kod kuće i postati će mnogo korisniji i ukusniji od kupljenog. Uverite se u ovo i razgledajte svoje voljene s ovom neverovatnom poslom.
Kako napraviti kondenzovano mleko kod kuće?
Sastojci:
- mleko 3.2% - 980 ml;
- šećer - 190 g;
- vanilin.
Priprema
Mleko je urezano u mešalicu sa šećerom, sipati smešu u posudu za emajl i staviti je na slabu vatru. Ukrcavamo i stalno mešamo, kuhamo do trenutka smanjivanja volumena mleka na 2/3 originala. Kao rezultat, masa dobija laganu kremu i blago gusti. U poslednjem trenutku kuvanja bacite vanilin šećer. Gotovo kondenzirano mleko je malo gusto i neznatno viskozno, ali prvo treba da ga dobro ohladite.
Kako napraviti kondenzovano mleko kod kuće?
Sastojci:
- mlijeko - 255 ml;
- mlijeko u prahu - 355 g;
- šećer - 355 g;
- šećer, vanilija.
Priprema
Mlijeko je malo zagrejano u mikrotalasnoj pećnici. Zatim dodajte mlečni prah, dodajte šećer u vanilu i mešajte sa mekom dok se sastojci potpuno ne rastvorijo. Dobijena smeša se zagreva u vodenom kupatilu i kuva oko sat vremena pre zadebljavanja. Posle toga uklonimo pripremljeno kondenzovano mleko, zalijemo ga u staklenu posudu i ohladimo.
Kako napraviti domaće kondenzovano mleko?
Sastojci:
- mlijeko - 985 ml;
- šećer - 555 g;
- voda 115 ml.
Priprema
Uzmite duboku posudu, bacite šećer u njega, napunite vodom i počnite malo vrelo na sporu. Zatim dodajte mleko, miješajte i dovedite smešu na vrelinu. Tomen kondenzuje mleko u trajanju od oko 2 sata, meša, a zatim nežno uklanja sa vrućine i ohladi.
Kako napraviti mleko kondenzovano mleko iz mleka?
Sastojci:
- fini šećer u prahu - 515 g;
- mleko pasterizovano - 385 ml;
- maslac stopljen - 45 g.
Priprema
U visokom prsluku sipajte sveže mleko, dodajte komad putera i bacite šećer u prahu . Stavite posuđe na malu vatru i dovedite sadržaj na ključ, uz mešanje. Umerite 10 minuta na srednjoj vrućini. Posle toga sipamo kondenzovano mleko u teglu, ohladimo i ostavimo ga cijelu noć u frižideru.
Kako napraviti kondenzovano mleko u multivarijantnom?
Sastojci:
- mleko - 1 komad;
- suvo celo mleko - 205 g;
- šećer 205 g.
Priprema
U dubokoj posudi izlijemo šećer i mleko u prahu. Temeljito se meša, ulije hladno mleko i miješa dok se ne postara. Zatim sipajte masu u posudu multivark, uključite program "Soup" i kuvate otvorenim poklopcem sve dok se ne vrime, mešajući. Zatim pređemo na "pečenje" i pripremimo kondenzovano mleko još 20 minuta, neprekidno ometajući. Posle toga, zalijemo delikatesu u posudu blendera i temeljito pobijedimo sve dok ne dobijete nežnu teksturu. Izlivamo kondenzovano mleko na posudama i služi ih za čaj.
Kako napraviti obično kondenzirano mleko?
Sastojci:
- Ispareno mlijeko - 355 ml.
Priprema
Kondenzirano mlijeko se sipa u malu posudu i stavlja u visoku posudu za pečenje. Napunite ga pola vode, pokrijte folijom i stavite dizajn u zagrejanu rernu 2-3 sata. Periodično proveravajte delikatesnost, tako da voda ne savije i, ako je potrebno, dopunite.
Kako napraviti kuvano kondenzovano mleko kod kuće?
Sastojci:
- sveže mlijeko - 990 ml;
- šećer - 465 g;
- voda - 55 ml;
- kakao - 10 g.
Priprema
Šećer se ulije u posudu i napuni vodom. Posuđujemo posuđe u vatru i, stalno mešajući, rastvori sve kristale. Nakon ključanja, sirup sirupa za nekoliko minuta dodati i dodati tanak mlaz mleka. Kuvanje kondenzovanog mleka dok se ne gube, povremeno mešanje. Posle 15 minuta, sipajte preplivljeni kakao i pažljivo gnetite delikatesu do homogene mase. Mi mu damo još jedan puff i ostavimo ga da se ohladi.