Pite od jagoda mogu se kuvati ne samo u sezoni ove divne jagodice, već iu bilo koje doba godine, jer se smrznute jagode prodaju u bilo kom supermarketu. U zavisnosti od recepta testa, svi mogu da izaberu kolač po njihovoj želji ili eksperimentu, pripremaju novu delikatiju svakog dana.
Sladoled torta sa jagodama na kefir
Sastojci:
Za test:
- kefir - 500 ml;
- maslac - 100 g;
- jaje - 1 komad;
- brašno - 700 g.
Za punjenje:
- sveže jagode - 400 g;
- kačkavalj - 500 g;
- ribizla žele - 3 tbsp. kašike;
- šećer u prahu - 2 tbsp. kašike;
- ekstrakt vanile - 1 kašičica.
Priprema
Mleto brašno i mješavajte sa ostatkom sastojaka za testo. Odušeno testo ostavljamo u frižideru 40 minuta, a zatim ga izvucite, na njega stavite opterećenje, na primer, pasulj ili žitarice, tako da se testo ne podiže i peče u pećnici koja je zagrejana do 200 stepeni, sve dok nije pokrivena ružičastom koru (u u prosjeku traje 35-40 minuta).
U međuvremenu, ubrzajte sirće s šećerom u prahu i vanilijom do glatkih. Žele se uzgajaju u vodi, slijedeći uputstva na pakovanju. Jagode su moje, osušene su, ako je potrebno, presečeno na pola.
Na hladjenom kolaču nalijte punjene sireve sireva, na vrhu širimo bobice na najgušem sloju i popunjavamo ih mljevenjem ribizle. Ostavljamo kolač od sveže jagode u frižideru dok se žele ne ojačaju.
Pijesak sa jagodama
Sastojci:
Za test:
- brašno - 2 1/2 predmeta;
- soli - štapić;
- prah za pečenje - 1/4 tsp;
- maslac - 250 g;
- ledena voda - 1/3 tbsp.
Za punjenje:
- šećer - 3/4;
- skrob - 1/3;
- Jagoda - 3 komada;
- rabarbara - 400 g;
- narandža - 1/4 tsp.
Priprema
Počnimo sa pripremom testa. Podiramo brašno i dobro ga miješamo prahom za pecivo. Dodajte u suvim sastojcima šipak soli i hladno ulje sa kljunom. Šaljemo testo u mrvicu i, dodajući malo hladne vode, formiramo ga u posudu. Čaša kratkog testa prekrivena je filmom i ostavljena u frižideru 40 minuta.
Ako želite, možete dodati rabarbare na punjenje pita, ali to nije neophodno. Dakle, ako ste još uvek zaustavili svoju pažnju na receptu sa rabarbare, isecite stabljike malim kockama i stavite ih u posudu sa jagodama. Potapajte punjenje skroba, dodajte šećer i malo narandžaste kore za ukus.
Testo se izvlači i postavlja u kalup, distribuira nasip na vrhu i stavlja desert u pećnicu, zagrevan na 200 stepeni. Nakon 40-45 minuta torta će biti spremna.
Kako kuvati pecivo od biskvita sa jagodama?
Sastojci:
- brašno - 1 1/2 predmeta;
- prah za pečenje - 1 1/2 tsp.
- so - 1/2 tsp;
- šećer - 3/4;
- jagoda jagoda - 2 tbsp. kašike;
- maslac - 4 tbsp. kašike;
- biljno ulje - 5 tbsp. kašike;
- jaja - 2 komada;
- Jagoda pire - 2 tbsp. kašike;
- mleko - pola veka;
- ekstrakt vanile - 2 tsp.
- šlag, sveže jagode, bademi - za dekoraciju.
Priprema
Pećnica se zagreje do 180 stepeni. Vazite mlijeko ekstraktom vanile. U drugoj posudi, kombinujte preplitano brašno sa prahom za pecivo i so.
Koristeći mikser, pretvorite biljke i maslac sa šećerom i želatinom oko pola minuta. Dodajte jaja pojedinačno u smešu sve dok se potpuno ne mešaju. Nakon postepenog sipanja smeše suvih sastojaka, menjate ga mlekom, koje treba dodavati u dva pristupa. Čim testo postane homogeno, možete mu dodati jagodno pire. Ispijte testo u kalup i pecite 25-30 minuta. Spremni keks je potpuno hladan i ukrašava se kremom, orasima i svježim bobicama ili ukrasite po našem izboru.