Jumbriki su originalni, vazdušni i hrskavi kolači ili keksi napravljeni od ukusnog peciva. Retko se nalaze u prodavnici, pa ćemo vam reći kako napraviti yumbriki kod kuće.
Recept za kolačiće
Sastojci:
- brašno - 400 g;
- jaje - 3 komada;
- šećer - 150 g;
- maslac - 70 g;
- sanitarije - 750 g;
- skrob - 30 g.
Priprema
Dakle, dobro razblažite jaja s šećerom i puterom, a zatim postepeno prelijte skrob i stavite grudnju u skordu. Sve dok se ne dobije ujednačena kremasta masa i ako je konzistentnost malo gusta, rastvorite je lagano mlijekom. Sada sipajte u brašno i gnetite testo. Ranujemo ga u ploču, stavimo je na ploču, posijamo šećerom i potresemo šećer na vrhu. Zatim probajte testo na sredini sa obe strane i isecite u krugove. Ležište je podmazano uljem i pečemo kolačiće 5-7 minuta, a zatim ih pažljivo preklopite na drugu stranu i držite ih dok ne budete spremni.
Jumbriki sa sirom
Sastojci:
Za test:
- pšenično brašno - 150 g;
- maslac - 100 g;
- jaje - 2 komada;
- voda 100 ml;
- mlijeko - 50 ml.
Za kremu:
- voćni sir - 400 g;
- šećer - 50 g;
- kondenzirano mleko - 150 ml;
- Maslac - 50 g.
Za dekoraciju:
- šećer u prahu - 50 g.
Priprema
Rerna je unapred zapaljena i podešena na 190 ° C za zagrevanje. Sada uzmite mali tepihe, u njega stavite vodu i mleko, dodajte maslac, bacite po volji iščitajte sol i temeljito premešajte. Zatim stavite posuđe na sporu vatru i,