Ako u vašoj porodici ne možete slaviti bez slatkiša, onda Nova Godina ne bi trebala biti izuzetak. Novogodišnje kolači se razlikuju od drugih ili sa tematskim dekorom ili klasičnim "zimskim" ukusima začina poput đumbira, karanfila ili cimeta.
Novogodišnje kolače od mastike
Božićno ukrašavanje kolača može potrajati puno vremena i zahtijevati dosta konditorskih vještina, ali je moguće ukrašiti delikatesu s mastikom i nekoliko specijalnih sečenica za to. Možete potpuno pokriti desert sa šećerom ili ga koristiti samo za detalje.
- Skrati kvadrate sa kvadrata i trim. Nanesite krem svaki sloj i samu kolač od spolja.
- Izvucite crvenu mastiku i odvojite pravougaonik iz njega.
- Prekrivajte ivice pravougaonika do centra i zaštitite ga formiranjem luka.
- U petlji postavite salvete kako bi zadržali oblik nakon sušenja i prikrivali zaštitno mesto sa komadom mastike.
- Isecite komadiće omele od komada belog mastika.
- Iz crvene boje.
- Popravi ih na kolači sa kremom. Vrh stranice. Novogodišnja torta je spremna da služi odmah nakon dekoracije.
Novogodišnja torta "Petao"
Ako prvi put vide mastiko, novogodišnje kolače, kao što je gore opisano, mogu biti komplikovane. Pokušajte da uključite nekoliko malih komada mastike na kremastoj delikatesi, ukrašavajući desert u skladu sa simbolom naredne godine - penisom.
- Pokrijte tortu sa kremom i potresite s velikim ljuspicama kokosa ili čipova bele čokolade.
- Isecite drugu polovinu i pričvrstite jednu od polova na par skeleta, navlaženih vodom.
- Pokrijte polovinu drugog grebena.
- Preklopite dve polovine brusnice od narandžaste masti.
- Ostavite vrh nedirnutim, a donja linija oko drške.
- Pričvrstite ih zajedno sa kapom vode.
- Pre nego što ukrasite novogodišnju tortu, trebalo bi da pustite sve detalje suve.
- Stavite gotove delove na kolač, fiksirajte sa kremom ili vodom.
- Iz par čokolade napravite oči.
Novogodišnji kremasti kolači
Imajući skup osnovnih mlaznica za konditorsku torbicu i nekoliko boja hrane, možete napraviti vrlo delikatan i prijatan praznični uzorak u obliku smrčastog venija. Ova novogodišnja torta izgleda veoma elegantno i minimalističko.
- Recept za Novogodišnju tortu počinje sa podmazivanjem njegove površine s kremom. Zatim označite konturu budućeg crteža.
- Iz krem sivkaste boje rade tkanje od grančica, namećući trake na vrhu jedne od drugih.
- Označite zelene igle.
- I žuto i crveno - bobice i bleščice.
- Zglob dve grane može biti pokriven lukom crvene kreme.
- Za više detalja, "posipajte snegom" najkonvizičniji delovi slike.
Torta "Novogodišnje drvo"
Dečja novogodišnja torta je uvek lepša da ukrasi u društvu malog pomoćnika, pa bi trebalo da izaberete jednostavne tehnike koje daju sjajni rezultat. Isperite drvo kolača u odgovarajućoj silikonskoj formi, a zatim jednostavno i brzo dodajte sve obojene kreme i bombone.
- Distribuirajte zelenu kremu na površini, koristeći lopaticu i stvarajući nezaobilazno olakšanje spiralnih grančica. Na ovome završen je dekoracija novogodišnjeg kolača s kremom.
- Postavite bele mastične trake.
- Isecite loptice ili zvjezdice od obojene šećerne paste.
- Iz slomljenih plafona napravite braon stabljika.
- Razblažite dizajn sa obojenim slatkišima, marmeladom, bombonima.
Novogodišnja torta bez pečenja
Novogodišnje kolače mogu biti brze, pogotovo ako uzmete kao osnovu recept za klasičnu englesku sitnicu i prepravite ga zimi, dopunjavajući kupljen ili domaći medeni mesec, kremast sa cimetom i kremom.
- Gingerbread kvadrati. Pripremite kremast u skladu sa vašim omiljenim receptom, sa malo cimeta. Udari kremu.
- Lignite plod na dnu prozirne posude, pokrijte slojem kuhano kondenzovanog mleka.
- Ponovite sloj medenjaka, popunite ih kremom i kremom.
- Onda ponovo na novom, sve dok ne popunite formular i ne potrošite komponente.
- Postavite zadnji sloj kreme na vrh i potresite šećerom.
Novogodišnja torta "Kuća"
Kule medenjake se lako sastavljaju, ali već dugo za kuvanje, pa je bolje kupiti set sa pečenim ramom i glaziranjem, a zatim ga ukrašiti svojim ukusom. Dekorisanje novogodišnjeg kolača je mukotrpni proces, ali to je zabavno, pa je bolje donijeti porodicu i prijatelje.
- Ploča ili kartonsku masu za podmazivanje sa ledom oko perimetra buduće kuće.
- Popravite sve četiri zidove na "cementu", spojevi između zidova takođe očiju glazom. Podignite zidove naočarima dok se potpuno ne osuši.
- Suhe spojeve mogu biti ukrašene "drvenim zidovima" od slatke slame.
- Po analogiji sa zidovima, popravite krov.
- Nakon što se osuši, ostaje da se boje detalji, možete to učiniti po svom ukusu, ili se voditi fotografijom ispod.
Novogodišnja torta torte
Ova novogodišnja torta sa bazom od pene i keksa, iako nije ukrašena tematskim putem, ali ima sve glavne novogodišnje ukuse u srcu - čokolada i začini, a što je najvažnije, kupujući gotove keksove, ne možete se brinuti sa pećnicom, jer se kuva bez pečenja .
Sastojci:
- topla voda - 55 ml;
- želatin - 1 tbsp. žlica;
- rumenjak - 9 komada;
- šećer - 150 g;
- krem - 180 ml;
- gorkog čokolada - 100 g;
- proteini - 8 kom.
Priprema
- Pre nego što pripremite novogodišnju tortu, topite čokoladu i vadite ga u vodeno kupatilo sa žumancima.
- Želatin je razređen u toploj vodi i pomešan sa čokoladom.
- Šećer se topi i postepeno ulijeva u vjeverice. Nastavite da udarate dok ne dobijete meringue.
- Mix merengu sa čokoladom i nastavite na dekor.
- U središtu prstena, sipajte košuljicu za kosu i stavite tortu na biskvitu.
- Ponovite slojeve dok ne popunite formular.
- Posaljite muž u frižider 8 sati. Pažljivo uklonite i napunite čokoladnom ganache.
Ideje za ukrašavanje novogodišnjih kolača
Najlakši način za pravljenje kolača sa novogodišnjim temama je rustičan stil, u kojem su kolači grubo obloženi kremom i ukrašeni novim jelima, šipkama i bobicama.
Za "jasniji" dizajn, možete koristiti ljuljače, prugaste bombone, šećerne pahuljice i zvezde.
Prekrasni dizajni se dobijaju od mastike, jer ako znate kako da radite sa njom, lako je postaviti punopravno božićno drvo, snježnik ili gimnastica od imige na vrhu svog poslastičara.