Mulberry je neverovatna, slatka i veoma sočna poslastica, koja je savršena i sveže i kao sastojci za pripremu različitih deserta, peciva i odličnih priprema za zimu. I ako uzmete u obzir sva korisna svojstva ovog bobica, možete ga smatrati veoma ukusnim lekovima koji pomažu da se izbore sa mnogim bolestima. Sva svojstva su savršeno očuvana prilikom pripreme komposta, džemova, džemova, alkoholnih pića i alkoholnih pića, pa stoga, pripremanjem jela od muljeta za budućnost, možete iskoristiti svoje prednosti tokom cele godine, napuniti svoje telo neophodnim vitaminima. Svileni crv može se koristiti i nezavisno i uz dodatak drugih bobica i voća, čime svaki put dobijaju nove ukuse posude.
Na vašu pažnju Vam nudimo nekoliko opcija korisnih praznina od zrna za zimu, što će vam sigurno biti od koristi i dodati na listu važnih receptura.
Recept za punjenje murve kod kuće
Sastojci:
- sveže šumske sirće - 2 kg;
- granulirani šećer - 0,7 kg.
Priprema
Beriju za kuvanje preporučujemo da se ne pere, tako da za tu svrhu izaberemo čisto dudilo, stavimo ga u teglu, pokrivamo šećerom, dobro protresemo, pokrijemo ga gazom i ostavimo na sobnoj temperaturi na tamnom mestu dva ili tri dana. Nakon početka procesa fermentacije, ugradimo posudu za vodu na teglu ili stavimo medicinsku rukavicu, probušujući jedan prst iglom. Nakon završetka procesa fermentacije (ovo može trajati od 20 do 40 dana), filtriramo punjenje kroz pamučni brisak sve dok nije providan. Onda se flašira i čuva na tamnom mestu.
Ako koristite dudu da napravite liker ili čak kuću koju ste morali ispirati, onda dodajte gomilu grožđa u posudu da biste oprali bobice šećerom. Ima bakterije neophodne za fermentaciju.
Liker od murve u kući
Sastojci:
- sveže šumske sirće - 500 g;
- vodka - 1 l;
- kuvana hladna voda - 1 l;
- granulirani šećer - 1-1,5 šoljice.
Priprema
Mulberry moja hladna voda, stavite u tri litre tegle, zalijete vodku i hladno kuvanu vodu i dodajte šećer. Dobijena smeša dobro se pomeša pre rastvaranja šećera, zatvara se pokrivenim poklopcem i ostavi u toploj sobi dve do tri nedelje. Na kraju vremena, filtrirajte gotove tečnosti kroz nekoliko slojeva gaze i, ako je potrebno, filtrirajte kroz vatrenu palicu i zalijete boce za skladištenje.
Pored vitamina "C" i "E", koji su svojstveni takvim likerima, koristi se iu narodnoj medicini za lečenje bronhitisa i kašlja, normalizuje krvni pritisak i pozitivno utiče na cirkulatorni sistem zbog visokog sadržaja gvožđa.
Marmelada sa dudom i višnjom
Sastojci:
- svježa dimka - 900 g;
- višnje - 0,5 kg;
- granulirani šećer - 0,75 kg.
Priprema
Bobice dudra i trešanja opere hladnom vodom, dopustimo im da se malo osuši, mi uklanjamo kosti od višanja. Sve stavljamo u pogodan kontejner za kuvanje mamca, sipajte šećer i ostavite par sati pre pojavljivanja sokova. Zatim stavite peć, zagrejte ga na slaboj vatri na vrelo, redovno mešate, vrele sedam minuta, uklanjate penu i ostavite da se ohladi. Ponovite ovaj put još tri puta. Poslednji put kada kuvamo jamo dvadeset pet minuta, izlijećemo na prethodno pripremljene sterilne tegle i kapiramo ih sterilnim poklopcima. Lončare stavljamo pod toplo ćebe i ostavimo da se potpuno ohlade. Zatim postavite džem u tamno, hladno mesto za skladištenje.