Izvan sezone, sveže lišće špinata može postati pravi delikat, ali zamrznuta zelenjava dostupna je tokom cijele godine po vrlo demokratskoj cijeni. Naravno, salata smrznutog špinaća ne kuva, već sosove, supe i grickalice - nema problema.
Pire pire zamrznutih spanaća sa nanom
Ako ne znate šta se može kuvati od smrznutog spanaća, obratite pažnju na supe-pire krompir . Oni koji su velikodušno okuseni kremom, brašnom i puterom, ostavljamo po strani i koncentrišemo svu našu pažnju na hranljive i korisne recepte za sliku.
Sastojci:
- maslinovo ulje - 60 ml;
- crni luk - 130 g;
- zubi od belog luka - 4 komada;
- spanać - 600 g;
- juha - 1,4 litara;
- basmati pirinač - 3/4;
- listova mente - 1/2 st .;
- jogurt za posluživanje.
Priprema
U obilju maslinovog ulja, sačuvajte luk i kombinujte ga sa zubima od belog luka koje prolaze kroz štampu. Za prženje dodajte odmrznute i presuđene od preostalih listova vlažnosti od spanaća, a nakon toga sipajte celo juho. Dodajte pirinač u supu i pokrijte. Prema ovom receptu, sterilizovane pirinčane zrne koje će posudu dati neophodnu teksturu nakon bacanja sa blenderom. Posle 15-17 minuta bacite u listove supu od mente i počnite da bičite. Poslužite jogurtom, toplo ili rashlađeno.
Zamrznut spanać sos
Na listi najpopularnijih jela od smrznutog špinaća treba voditi svetlozeleni sos, poput ovog pesta, koji se može dodati u tjesteninu ili salatu.
Sastojci:
- smrznuti spanać - 200 g;
- gomila svežih listova bosiljka;
- zube od belog luka - 2 komada;
- borovi - 1/2 st .;
- maslinovo ulje - 30 ml.
Priprema
Bacite odleđene listove špinata u blender i vijčite zajedno sa bosiljem, orasima i zubnim zubima u gustu pastu. Bez zaustavljanja rada uređaja, počnite sipati maslinovo ulje, a zatim oko 40-50 ml vode u malim porcijama. Sos je spreman!
Phali zamrznutog špinata - recept
Sastojci:
- spanać smrznuti - 800 g;
- zrna oraha - 1 1/2 predmeta;
- zubi od belog luka - 3 komada;
- gomila zelenog peršuna;
- ulje od oraha - 70 ml;
- vinski sir - 45 ml;
- zemlja korijander - 1 kašičica;
- fenugreek - 1/2 tsp;
- zrna narave - za podnošenje.
Priprema
Zrno oraha oraha 6-8 sati pre početka pripreme napuniti vodom. Ispraznite mikser sa lukom, odleđenim listovima od špinata, zelenilom od petroglija i maslacem oraha. U završnom sipaju u vinskom siru, dodajte začine i ohladite dobijenu pastu. Hlađena smeša za fali može se navući u kugle i posuti granatom, a možete ga ostaviti u formatu dipa i širiti na krekere i hleb.